最新批准食用香精香料名单[2004-05-17][转帖]

泥泥

最新批准食用香精香料名单[2004-05-17]
- i; E! i8 }, G1 i1 C, }8 m" q
* M0 ~7 R. a# {. X' v, N) C; }
: \0 J) z/ B7 K. m; r$ S* u/ F--------------------------------------------------------------------------------
6 H2 L- V' l7 S1 m+ l( ?" X2 i' K
卫生部公告2004年第6号
, u0 Z4 ]5 @1 |/ S
食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单，并予以公告，自公告之日起实施。
8 s+ Y( x1 C0 l
2004年4月12日

1、新品种
: D6 ^0 v2 G: E& I1 _2 o! V, P( D
种类 (代码)
名称
: x' i" b2 q" E7 t: k 使用范围
最大使用量(g/kg)

抗氧化剂(04)
- \# G4 I4 p" x 竹叶抗氧化物
食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品
0.5
; y- y. n2 Q0 m4 ?4 N
# U6 Z" b4 K5 ^# m8 x3 m着色剂(08)
/ U( \  l0 _) J4 H' [/ l/ \ 喹啉黄
预调酒
100 mg/L
" F0 _( U0 E$ i" e
增稠剂(20)
海萝胶
胶基糖果
; p4 a# `4 a4 p4 r 10

其他(00)
# v7 g0 R1 g% w1 \6 T" H 乳铁蛋白
婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉
30-100mg/100g

1 ]: N- u' \+ C: Q

7 o$ e, a. k: g4 f' @- b4 p* Q
2、扩大使用范围、使用量的品种
& p' X8 o/ W& t) B( g3 K
类别
4 c& P, r. o, V- M6 ]0 J4 y- g 名称
使用范围
最大使用量(g/kg)

着色剂 (08)
苋菜红(08.001)
果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.3
0.3
9 b( u" V: [: Z: G& R
% Z" h6 m: U1 D1 _  K2 s2 y苋菜红及其铝色淀(08.001)
饼干夹心
0.05(以苋菜红计)
- F6 ^1 N0 E9 i( `2 J  }3 T
6 T* J% Y% a4 n' ^6 k! N胭脂红(08.002)
果酱
" f- ]7 l% w: q/ u- q1 g. ^水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
1 |2 w, F! q, Q8 [2 y# _0.5
6 h3 Y5 _, x2 q  }2 G3 \" {, R3 s
8 F; b) w" E  w& e胭脂红及其铝色淀(08.002)
饼干夹心
0.05(以胭脂红计)
$ {/ G8 y# c1 C
柠檬黄(08.005)
果酱
, T/ ^* ]. M6 n. ?! [/ q水果调味糖浆 (fruit toppings)
3 E) U% w+ o+ x5 ] 0.5
0 G1 t( Q' S+ f0.5

柠檬黄及其铝色淀(08.005)
; g- _1 {9 X9 E9 o# Q2 j 饼干夹心
5 O/ n1 `2 {& h3 j+ m 0.05(以柠檬黄计)

2 I* o3 l& G/ J* A* e# S, c日落黄及其铝色淀(08.006)
饼干夹心
0.1(以日落黄计)

. N9 I3 r% G. C6 z' t3 g( C日落黄(08.006)
果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
- G5 ^% m7 a( C6 s( E' y- y 0.5
. Q( X$ e1 ?/ R0.5

' \3 B2 T+ M4 A7 @亮蓝及其铝色淀(08.007)
饼干夹心
0.025(以亮蓝计)
0 e' D0 ]& S  r1 C* g2 u: B4 n
& Q7 D9 b- O1 d1 O7 Z  o亮蓝(08.007)
  ]  d. j$ I# P& a1 g 果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
8 m$ |3 P5 C3 u/ M 0.5
0.5
& R8 J0 l3 B1 @* @
$ L- S3 Z4 B1 i靛蓝及其铝色淀(08.008)
饼干夹心
0.1(以靛蓝计)

# \/ q* d& ]( b/ q4 J二氧化钛(08.011)
" y+ r4 b8 ^+ ?) g 沙拉酱
0.5
  @+ u9 Z# e& y
诱惑红及其铝色淀(08.012)
: j5 ]$ V+ ~. w 饼干夹心
0.1(以诱惑红计)
- |+ d0 J8 a/ ?; F! n
乳化剂
+ I' m0 J3 o5 c0 q# p( ^( f" ~0 p6 X
1 W# }% s; j2 \+ F, ~$ A: D/ |8 g9 A(10)
蔗糖脂肪酸酯(10.001)
调味料
即食菜肴
精制食用油脂
5
5
10

硬脂酰乳酸钠(10.011)
5 k* C5 H3 `3 U$ k 火腿肠
2
& F/ F4 H+ K& G" L! H1 Y
1 v4 x$ m& \" H) O. X  e* g4 u9 f甜味剂
0 x. E1 _+ V/ T% b
- X$ |; ^5 X6 M(19)
环己基氨基磺酸钠(19.002 )
带壳炒货
6
; A: I- V) @% N# U3 j% c. z
乙酰磺胺酸钾(19.011)
瓜子炒货食品、炒制坚果食品
3.0
+ y8 O% c' O6 k
) k9 E9 D5 I3 T酱油
! L* y* x2 @, Q6 S2 f" [ 1.0
7 T  d" y& N2 @( G$ F5 k# e# u
+ Q  n0 ]- e/ H8 _' K3 M, {$ z/ s: K+ D营养素强化剂 (16)
3 o. N/ w1 d- l& n  A/ s) G6 P 维生素 A
8 q. L; I3 g! t5 f3 t1 d8 T 花生油、调和油
4000-8000μg/kg
3 ]0 V; A2 [. X8 a$ w; `. k
维生素 D
/ X1 b5 c6 D1 D' Z4 U; n; @& Y* f 强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类
2-10μg/L
% K8 g4 A* ^& p. N
二十二碳六烯酸 (金枪鱼油)
幼儿及儿童配方奶粉
2 K( N7 b* D' G/ F4 ]# y 0.06-0.10
/ H* j$ t6 v; S6 R1 T4 Q$ @
: X& y& K' T* I1 h' w二十二碳六烯酸
" C! K+ b; [. @ 学龄前儿童谷类食品
10-126mg/100g

9 W* m- v# q  V& v, H6 G6 J/ _叶酸
8 X7 P5 ^' A+ j# u8 C 孕产妇配方奶粉
5 |( t) ~! D) T4 T. k# J3 w 5.0-8.2mg/kg

婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
2 e' b! q% W! c, N  z; X 0.3-1.0mg/kg

: G# `  f0 [+ R& s$ o儿童配方奶粉
8 F. b% x) f! S' f% ]$ k9 `4 \ 1.0-3.0mg/kg
, R$ p8 y# m+ A
( M8 u+ d+ x4 _! Z7 v2 R3 o泛酸
5 h- h% n$ m0 q" Q0 Y: t 孕产妇配方奶粉
20-80mg/kg

, }& X) J" u8 C8 c( G婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
15-40mg/kg

& R/ A* G# U5 O0 P* q儿童配方奶粉
30-60mg/kg

胆碱
婴儿配方奶粉
600-1000mg/kg

较大婴儿及幼儿配方奶粉
800-1200mg/kg

儿童营养配方奶粉
6 e( X9 |5 T) x" } 800-1500mg/kg

/ c% x% c9 S' c' T# E维生素 C
孕产妇配方奶粉
% E. s7 k2 l- ]$ y 1000-1600mg/kg

维生素 B 1
; [5 B! {5 u% k0 K 孕产妇配方奶粉
+ a* F- ]7 V% t4 z 10-15mg/kg

儿童配方奶粉
' z0 R# q7 S3 A4 E# c$ I( S 8-14mg/kg
$ R/ d  D8 U) A
' X9 _5 m) C0 G/ ?! ?* s+ I8 ]维生素 B 2
孕产妇配方奶粉
10-22mg/kg
4 |* }+ f5 w) }7 E
儿童配方奶粉
8-14mg/kg

6 F4 l  e$ Q- j2 q+ M% W维生素 B 12
孕产妇配方奶粉
10-66μg/kg

4 X8 L! \, }8 r4 }* N硫酸锰
4 T/ O5 ^# N0 C% h  D) f: n/ g 孕产妇配方奶粉
11-26mg/kg(以Mn元素计)

2 l) {" P5 B& u2 |8 ]4 L; X婴儿配方奶粉
& l8 N. H4 L9 w# _! X 0.3-3.5mg/kg (以 Mn元素计)
  E6 _  v" g' v& s$ ~
* k. M( Q+ H% m% e  b$ b4 ^4 O( p0 q较大婴儿及幼儿配方奶粉
* r. N% F( F5 o1 g7 L9 N 5.0-8.0mg/kg (以 Mn元素计)
5 [* d; P/ }- O9 q* s# y
儿童营养配方奶粉
3 _- s# m" m$ g% m. l: T 7.0-15.0mg/kg (以 Mn元素计)
; v% M8 q9 `$ r/ @5 R5 p/ @* ]6 l
2 d. x9 q$ c5 C. \  q9 x( G硫酸锌
* ]. {2 Z0 `( D& p+ B 孕产妇配方奶粉
+ S! S5 |$ {9 \0 p 30-140mg/kg(以Zn元素计)




9 l  E2 N2 h1 F' ^' K# L- j3、 食品用香料名单
2 H" M6 H7 u' x+ @  B! U+ d
序号
) K' @" A2 @# V+ s, x 中文名称
英文名称
8 u& r1 v3 V% p FEMA
) V) F6 @0 C/ V: o! g) i
( K( \9 J3 g7 X1
蜂蜡净油
Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.)
2126

, @' ^+ _* R% ^! S5 W2 E2
安息香树脂
Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis)
1 X5 V6 X% S% S$ Y8 h, R3 v( f2 x 2133
3 Z. V5 ]6 g9 |8 H0 M
6 V$ J# ?* ?5 {1 t9 ~7 a6 w3
" e& g) O; W% B$ u 金鸡纳树皮
Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.)
2283
" c% N: F# y! \/ x
) N9 ]; T0 _* U+ x; q0 E4
肉豆蔻衣油树脂／提取物
! f' [' Y) L% S" ]% S Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt)
. T( M/ V+ N# i% I4 A" g5 Y 2654

5
& z# @6 l( K1 P- B# | 苦橙油
Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. )
! Z& p8 ^' i7 S" A 2823

6
赖百当净油
1 z" B4 A+ D* w( i. G6 E% R3 W Labdanum absolute (Cistus spp.)
9 Y5 k) R- f' J! Q 2608
! ^$ ~. x- n. L+ H3 n
. l+ a" }3 i1 d7
巴拉圭茶净油／提取物
: q! Z% T" z* [' u Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.)
3 u. g( k: B! b/ D --
3 i( F6 z0 }% h% c$ N: L  _
8
& S0 t1 u7 A7 [" ]* D 蜡菊净油
Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium)
--

9 n- `  ^2 a+ ]  \5 o( G' m* d( p9
0 y; [' T8 B0 s  r/ n  c  z 异丁酸异丁酯
$ |( O9 L4 W4 ~4 V Isobutyl isobutyrate
2189
. W9 S2 g- P; z9 i
+ q) ~: S7 ]% s8 d: j10
; c7 t( B( ]9 L$ `0 w7 M 2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪
2-Ethyl-3-methyl pyrazine
3154

11
0 i  w  j" j! _8 h3 {1 a 2- 异丁基吡啶
4 v' q6 \# e' @/ o$ T# N 2-Isobutyl pyridine
3370
# I! H) b; Q- r- }2 r
# _% i) X& O" r) {( ^12
4 a8 y' D# Z* g! }( ^; o; O 甲基乙基硫醚
  E+ ?) }9 L( M0 W9 X Methyl ethyl sulfide
3860

13
二乙基硫醚
; K! u# }, A6 I1 Y5 \ Diethyl sulfide
3825

14
: Y* g' z  A" e4 h7 \+ l 2,3- 辛二酮
$ n4 C# D0 a7 o( ` 2,3-Octanedione
. [5 e6 \) a. E! K/ r2 l7 l7 Q( P 4060
$ \" E1 b3 N( Z. H/ b8 ^
3 a) @) O; U' V1 r. v1 i' t: h15
2,3- 十一碳二酮
2,3-Undecadione
5 i& s3 n3 `( ?, B 3090

$ n  M: k5 M/ [16
柏木烯醇
Cedrenol
--

17
) J5 ]9 W! M% |: f% s7 k! G: v L- 天冬氨酸
) ]+ W) [% ?9 t+ V3 e; p L-Aspartic acid
3656
( t- M$ ^+ b0 \; X: a! \
. d% Q$ W0 X% g$ i) ], j  Q18
L- 天冬酰胺
L-Asparagine
--

; ]3 l5 d7 V) e2 s- n2 G19
1 c' q) Z- L' j( E/ N( z8 P DL- 异亮氨酸
d,l-Isoleucine
8 l3 a& @2 u7 Q9 n) S+ S+ P' t$ N 3295
3 [  `7 I2 H0 i1 n3 ~0 c0 R& @/ A' m
20
琥珀酸二钠
4 V) I( k3 [' T1 e2 S+ X- P8 x3 I: t Disodium succinate
3277

, m& h% a' H2 A* g: m  N21
6 z3 F. }3 ~  k' ]* P% L 脱氢芳樟醇
Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol]
3830
7 a+ _7 J/ B$ t4 F* |& f+ h3 f
22
威士忌内酯
, ?& c0 M7 r9 K6 o" E Whiskey lactone
3803
2 y# q3 _) Y8 O9 a& J- |7 I# m
23
# o! C8 U2 E& y' d1 T2 | 香兰基丁醚
+ b. a% C9 E4 e+ H5 ^) K! p, B Vanillyl butyl ether
$ W/ ~( y+ w: S1 C& H 3796
- F7 U5 F. t) Z
7 }$ J7 f# m6 B6 v$ g24
, T# T* R0 p. E  N# I 2,3- 庚二酮
2,3-Heptanedione
2543
6 I( b/ t  G) i, A. K0 l5 e
2 _/ c9 D- i  I" }% S  X2 |9 A: h25
3 G3 S( y+ r/ |# C/ B% ^$ N 4- 甲基戊二酮 -2,3
3 y. F) d: Z2 X2 j 4-Methyl-2,3-pentanedione
+ I, A- {. d$ i, A$ M7 O 2730

5 S+ [" L' z- u26
8 v3 L+ g' r% x4 P( V* J 丙烯基丙基二硫醚
Propenyl propyl disulfide
- |$ E; {9 g' s0 }0 F* q. i 3227

% Q4 T! q" r' |1 K4 j- g' T27
8 k6 w4 g! O8 Z% z0 p7 U( w) m  ^ 二环己基二硫醚
Dicyclohexyl disulfide
, D; X$ w2 l+ w. ?! L' i 3448

28
: M/ h/ J4 d( F! h: x4 S) I5 L2 { 3- 甲基 -2- 丁硫醇
& w$ P2 p4 L# \6 y% ] 3-Methyl- 2-butanethiol
  e) T  y( i+ O- W$ d9 A8 e 3304

29
4 h8 G6 N5 s$ `" f6 C# @+ v, z 二丙基三硫醚
! C$ c5 z  j  e) b: Q- y Dipropyl trisulfide
+ Y" y3 r2 ?$ i( |/ R# X 3276
* k% f, B3 E9 d. F
30
甲酸橙花酯
0 k8 H7 Q" C/ v8 { Neryl formate
2776

4 {! _( B6 W% b31
( Y9 B& [) B$ [9 ]( h: d3 n1 X 5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯
5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone
3745

32
6 i; k# e/ v4 @$ j( E9 G' ^ 黄葵内酯
  _4 j- s1 R1 K; C Ambrette (seed)(Hibiscus moschatus Moench)
# N. O/ H3 G; e7 D+ o 2555

33
& m$ l# h/ A7 Q0 V 2,5- 二甲基苯酚
2,5-Xylenol
3595
# C) s% H6 r* u6 M8 V: N
& a  k) e. _& |. b34
糠基异丙基硫醚
. j' @( L1 z" [4 c- S. y7 ] Furfuryl isopropyl sulfide
: ^- m2 v6 t/ _. J) x% k4 S" Z) Y0 _ 3161
/ I0 @4 s0 s4 C. D+ l* [8 }- g9 l
35
对乙基苯硫酚
# c( K4 m5 w5 x+ |# w) Q. O0 x 2-Ethyl thiophenol
9 V- {1 [5 G/ K" D' a4 R1 x, Y' q 3345
- I1 I( l& p( H4 B7 s" `+ I2 D0 e4 u
36
: h$ _  `5 q) z+ @! @0 s 4- 甲硫基 -2- 丁酮
4-Mehylthio-2-butanone
+ _" s! A* S- `! m% } 3375
2 ~/ o: o) X3 T- n
37
1,3- 丙二硫醇
1,3-Propanedithiol
* Q# t% J" E+ D2 b8 e: m9 L 3588
5 k& A, k$ a% A
2 P. R& ~7 [# B6 Y  O6 M' w& Q- e38
, N3 {! E+ \- m, b, [ 反，反 -2,4- 癸二烯醇
0 }2 Y' B6 G  e  ?5 A( r5 p! B" e E,E-2,4-decadien-1-ol (Trans,trans-2,4-decadien-1-ol)
3911
" J! g1 x- a; A0 \6 h1 c  p
( v, h% Z  J0 I- \39
黄芥末抽提物／黄芥末油树脂
" r+ l# A: r* o- J Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.)
--
/ R) Y8 g" K$ g- G
  m0 j$ @' F. ^" A40
棕芥末抽提物
Mustard extract,brown(Brassica spp.)
--
$ e0 o9 ?/ x& ]# p8 F. z4 M
7 l" s0 r1 F# e' P& |! k$ \; D, r41
0 p$ E; v* V: Q) R 葡萄柚油萜烯
7 K, f5 _8 H* R+ t Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf)
6 q8 w+ ^1 c1 y! D1 I- T3 l8 t5 N3 b --
2 e! I! N" y# z" x. a
) f) c! u; K9 A/ `42
% Z6 M: [" Y4 n+ ? 鼠尾草油
1 G# }. r5 A6 q* v Sage (Salvia officinalis L.)
3001

43
+ T$ E! |- ~' D7 {- K, { 欧当归提取物
0 ?; ^9 D5 a$ E# C4 ^. ? Lovage extract(Levisticum officinde Koch.)
2650

9 q: k/ B0 W: a, C" u0 L& u44
4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛
4,5-Epoxy trans-2-decenal
4037

45
$ q7 M& S' Y0 z' M 4- 甲基壬酸
4-Methylnonan oic acid
3574
5 J  O- o7 z& M+ B
5 E2 r% V6 g9 R) x# _* ~46
- A( Q7 Q. g; R' R" I! [: Q 硫化铵
Ammonium sulfide
2053
, H' Z. E+ S, O: E
47
当归根油
Angelica root oil(Angelica archangelica L.)
1 R( i7 Z$ U+ O 2088

& c. Z/ G4 M3 |& _48
, a( J7 @- _" {. ? 当归籽油
; t; R+ U% D: P% \/ w Angelica seed oil(Angelica archangelica L.)
2090

1 B, G) p: y2 [2 a1 d49
+ b1 n. N. v$ C- B% P0 S 西印度月桂叶油
Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel)
# {2 Y& ]' D* {) z! s2 C$ o 2122
% \! ^4 ~( v+ J7 Q
50
/ U- K1 q1 u* [4 R6 x6 | 异丁酸香茅酯
7 H3 [; j4 ~5 {8 O5 } Citronellyl isobutyrate
+ E# w1 j. y. N2 E( _" [6 {4 B 2313

9 B8 j6 x- y1 Y% C" y3 s51
丁香茎油
Clove stem oil(Eugenia spp.)
2328
+ m2 Q" v$ y( g! }
% a# {" E( X# X5 e52
( f4 N, ]& ]8 t$ Z! s! ]8 t 白康酿克油
Cognac oil ,white
2332

6 _0 Z  N. C2 G53
榄香油／提取物／香树脂
' L7 e" X2 h/ ]/ m- @! o! z9 [ Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq)
2408
0 o1 g$ H4 o* Z  u) y( e
4 J* W, o+ D1 @" d. [* G7 B  ~2 y54
苯甲酸芳樟酯
6 O+ q8 h: B* k Linalyl benzoate
4 y5 ]5 }7 ^5 R- S" \' `! R 2638
- ?0 S2 w; i; u' `& X% y& R
1 C6 Y; Y! d3 n6 z' \# m55
( G9 |/ @% Y  ~ 丁酸辛酯
Octyl butyrate
4 o  ]; H2 x  q8 e 2807
& X9 F4 \1 m+ q9 @
56
$ P" e5 n, C  \7 e 八醋酸蔗糖酯
; q% V; U8 h& { Sucrose octaacetate
3038

5 L# ^+ c; H; \, A* p57
白百里香油
8 G: K9 }- h9 u" E Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.)
1 n, Z) r2 B3 w* _! s 3065
  P& c' u1 W' a0 E, x; ^! S) L" `
58
7 }$ Q' x7 X7 [6 s: x 3- 甲基巴豆酸
3-Methylcrotonic acid
3187
# a% I/ S8 a3 `' t
5 z9 I* ^. ~6 M- d# d4 v59
2- 仲丁基环己酮
2-sec-Butylcyclohexanone
- ]% v6 G% u) S3 d 3261
6 f" C2 m; e5 g- P4 z
2 r# G$ z- j- |9 x. k& r60
- m" a2 B/ |9 ` 双－ (2,5- 二甲基 -3– 呋喃基 ) 二硫醚
- s- c& E* o1 w Bis(2,5-dimethyl-3-furyl) disulfide
/ d+ W" S1 z  s$ @- a' ^ 3476

61
2,3- 二甲基苯并呋喃
2,3-Dimethylbenzofuran
* [4 p7 |/ H, R: O8 }+ B# y" A: d# x 3535
: e( c; f% [* I/ o6 C
62
对孟烯 -1- 醇 -3
P-Menth-3-en-1-ol
/ _3 e! b4 v- p$ ^ 3563
1 I( ?& H6 k5 `
# b4 m1 B8 t4 d$ v6 q2 Y: J63
α－二氢紫罗兰酮
( _- C- \) {, ~0 h0 F% j; F4 _7 U+ N Dihydro-Alpha-ionone
3628
! q1 P% f. f# E% v/ I. ]" P1 B
- J# r2 U# x5 b  c5 B$ v5 V64
. G" u5 J+ `/ q7 F& B 2- 乙基 -4,5- 二甲基恶唑
2- Ethyl- 4,5-dimethyloxazole
3 e! X( G" m) Y+ Z8 \ 3672
! \1 a2 a4 P) G* \1 B3 N
65
顺 -2- 壬烯 -1- 醇
Cis-2-Nonen-1-ol
3720

66
. C' |# j1 r# @  X 2,4- 二甲基大茴香醚
, Y1 q5 F; o6 z: M6 r' G 2,4-Dimethylanisole
3828
, ^+ N+ }1 v, p. i& O' E
/ s# o" }+ S6 S$ e67
% A( H- M- h% O, E5 x+ e( a6 H 2,4,7- 癸三烯酸乙酯
9 A+ _& l2 ^: G5 F3 ^/ ]5 N Ethyl 2,4,7-decatrienoate
- q- a; o+ |1 E  r 3832

5 ~$ E; x1 C7 z$ M! I: u68
% z( F$ a7 a( r6 ^$ x 3 －巯基 -3- 甲基 -1- 丁醇
3-Mercapto-3-methyl-1-butanol
3854
) _9 }4 n: n  a0 H$ C
9 `5 l/ r  L& L. W4 q6 j! @; K69
异戊酸甲硫醇酯
S-Methyl 3- methylbutanethioate
# `/ m0 q' v9 w2 e4 Z4 n; _ 3864
# ?" p& S1 N/ c3 U# Q0 N7 R2 n  y
0 b! d) h, K5 q# m70
7 }7 i% D2 {& W0 r# I8 l4 J0 Q) s E-7- 甲基 -3- 辛烯 -2- 酮
& _. u# L3 y! A) d- B4 }' z (E)-7-Methyl-3-octen-2-one
* Z" i! y- O( k 3868

71
磷酸三钙
Tricalcium phosphate
3081

; ]- G3 D# J7 v' u; X" B72
焦木酸提取物
* D: r5 Y+ O  H1 ]. f3 |, Y Pyroligneous acid extract
0 g, q0 z# X3 e8 M 2968

' }3 o4 e5 v3 u( {4 N  I+ w% [73
8 J% G( T. O3 B9 i! I5 j2 w 大茴香油 (茴芹油 )
1 E( U0 d! x3 x Anise oil (Pimpinella anisum L.)
2094

74
' i6 W9 x) E8 l+ V( j9 p: _5 M 苯甲酰基乙酸乙酯
Ethyl benzoylacetate
/ a0 r/ J* ~, s; b6 j& C 2423
- q. ^5 l: k( {3 G2 f, E7 G, `
75
N-(4- 羟基 -3- 甲氧基苄基 ) 壬酰胺
N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonanamide
2787

76
除萜甜橙皮油
: _' C5 N. v  s( u2 u+ R# f Orange peel oil, sweet, , Terpeneless (Citrus sinensis L. Osbeck)
2826
' R7 [" P* o! ~" m- q+ H. H# y( Q
77
苦橙叶净油
Orange leaf absolute(Citrus Aurantium L.)
: M2 y6 ^' R' t/ }) ~  R6 } 2820
2 M1 }. L) z" J
1 f9 k' |9 q3 g6 ]3 i  q3 X78
5 B6 f% w$ `3 H: e9 z4 u 胡椒碱
. i; h0 a$ N, K" w: |. X Piperine
2909
$ R2 m  @" q/ ^
79
. t8 q3 i3 B; s, m D －胡椒酮
7 G! i( w. c( n; b1 \/ }3 `/ J d-Piperitone(p-menth-1-en-3-one)
. ]' z" e) Y  [& f# w* N3 u/ c 2910
% ^3 {1 |8 D$ u* I9 [& I
80
3- 乙基 -2- 羟基 -4 甲基 -2- 环戊烯 –1- 酮
' O) m8 S! M8 N5 a( R 3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one
3453
$ E: ], w! _- h. F
81
6 B. U" d0 a) r( b 2- 甲硫甲基 -2- 丁烯醛
+ G6 I7 J. }3 Y1 ^: R 2-(Methylthio)methyl-2-butenal
3601
( L5 Y- e" j, }
. j3 S7 y9 I! e7 y5 U1 i2 I82
2- 仲丁基 -4,5- 二甲基 -3- 噻唑啉
2 A- g- m( J4 o$ B 2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline
3619

83
乙酸龙脑烯醇酯
Campholene acetate
3657
6 U! B% p. x- f
/ j! Z+ h& y/ d' O1 @+ u5 h84
0 t6 x5 f3 s/ ^8 L 4,5- 二甲基 -2- 乙基 -3- 噻唑啉
3 r( z% W2 y$ J' B+ I 4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline
% `3 Q! Y- K, G; L 3620

" A2 ~3 W2 u& r7 W85
  J7 {/ [8 v" ]0 n2 @ 3- 糠硫基丙酸乙酯
Ethyl 3-(furfurylthio) propionate
3674

, u$ S, p# _( M% O86
鼠李糖
' m6 @% ]7 W0 T/ v0 d4 L L-Rhamnose
- {" ?3 H7 ]9 Y: @2 B* r! u1 g0 y 3730
2 Y# l1 N+ K; g( c
87
2 u& e- g8 j* |. t& e 对乙烯基苯酚
P-Vinylphenol
3739

0 a6 d1 Z8 f, c& n4 F88
异丁酸香兰酯
Vanillin isobutyrate
3 M: Z# j& k# D5 w 3754

0 Z& }/ k; `; w' T0 c' ^, O3 g89
反式 -2,6- 壬二烯醛
/ |& m3 g" k; }' _ 2-trans-6-trans- Nonadienal
3766

90
金钮扣油树脂
! a( f# W1 e! p$ J6 b! p1 x' \ Jambu oleoresin(Spilanthes acmelia, Oleracea)
3783
1 l* Z% y' v- {
! E+ j& b" |( z' F* d: r# {' v91
6 y$ n' r+ D2 J7 }2 q* u6 J+ C 香兰基乙醚
% ~/ M/ }+ X2 Z" X Vanillyl ethyl ether
$ E& n0 I9 J5 Z: z 3815
4 H. e2 u2 m3 y; @, v
92
4 z- K( d  ~0 l! L/ i 甲基苯基二硫醚
  P' \+ j# v: [2 a: f) d Methyl phenyl disulfide
% t* i" ]$ ?% W( d4 X1 |5 j 3872

; Q  g0 l4 {9 o8 t93
乙酸 3- 甲硫基丙酯
3- (Methylthio ) propyl acetate
3 |. z' O$ l0 H8 c7 S* Z 3883
6 e. K: P# Q) w% |
94
% U$ U$ T/ V; Y" n5 v' [ (E)-2- 辛烯 -4- 醇
: v! k" Y7 v% \' E+ U (E ) -2-Octen-4-ol
3888
$ p. f7 J& {! F0 z
95
丁酸烯丙酯
Allyl butyrate
  {9 Q6 K4 x& g3 D6 l3 v! L, ~ 2021
  ~9 w' R, w9 j+ y& z, r7 K( \
96
+ p% i; K1 ~5 x- @+ }3 Y+ Q2 h 烯丙基硫醇
Allyl mercaptan(2-propene-1-thiol)
2035

4 ~: N' z0 ?3 [( F" |$ z6 g97
! C4 p7 i. L6 }3 m 乙酸顺式和反式 - 对 1(7)8- 孟二烯 -2- 醇酯
5 t) x5 \2 N/ B. z2 @ Cis-and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate
; |  u! o( u% J  e 3848

98
乙醛乙醇顺 -3- 已烯醇缩醛
" A9 R3 m3 Q& K" s3 |2 J5 o! h4 m Acetaldhyde ethyl cis-3-hexenyl acetal
3775
7 B9 E1 U* e5 ]0 Y5 s$ ~' s
99
紫苏油
2 Z, m6 i6 ^7 Q/ T- V Perilla oil
4013

$ ~' c* H# f6 r5 Q/ ?" p100
异已酸 (4- 甲 基戊酸 )
5 w; y- {4 A2 f9 B% [( { Isohexanoic acid
3463
4 b" u* z- {! x/ z) R# T
* P# A8 t! B4 T9 U' ?0 {101
丙酮酸乙酯
6 ?7 J; y9 y" U( n; |  g" k5 \ Ethyl pyruvate
: ]: A4 w/ Y  o0 n9 w2 Y 2457

102
丙酸丁酯
n-Butyl propionate
2211
7 j4 ?) H5 V2 w+ r( q" |
103
' e8 y& h5 A* m" x* u+ e+ k; ] 异丁酸丙酯
7 o+ u, y- H# n5 {1 c! f n-Propyl isobutyrate
- U  t' a$ @0 U! C. D 2936

104
0 C; w* [* O  B; j; q/ ^4 p, w 乙酸甲基苄醇酯
. M# ?% Z0 {: i4 _ Methylbenzyl acetate(mixed o-,m-,p-)
  }, `1 m& f  }. h+ w/ T 3702
8 s: F- q3 ]( v$ x6 p* s
105
乳酸叶醇酯
Cis-3-hexenyl lactate
* ]! Y( T7 [- V  L' g, b9 e# H7 j: M 3690

2 l7 N" J' X3 [2 c- K  v/ W106
桃金娘烯醇
Myrtenol
4 e" h6 r0 O+ K1 n3 S 3439
% M# e& Q7 x1 V7 W
107
7 U. u1 `, @/ ^' x5 b3 u% y) t 胡椒烯酮
P-Mentha-1,4(8)-dien-3-one (piperitenone)
3560

+ Z* y/ Q0 }- U6 E. I# `. l108
2-(乙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
/ |- @2 E5 H: g7 @9 w; P5 I Methylthio 2-(acetyoxy)propionate
3788

109
  `$ f, Z0 X7 ]- q7 u; p- f% u 2-(丙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
Methylthio 2-(propionyloxy) propionate
4 R: a# \' k, `) W% ]0 l 3790
" l' Q, p" W7 ?3 s
0 O  h2 D% U' i3 D+ m  R4 M110
5 p; G+ j2 w1 m: v! W 除萜白柠檬油
" G2 ?2 L8 d& D2 C8 A Lime oil terpeneless(Citrus aurantifolia swingle)
2 D4 s, X' a1 _, C9 U) P 2632

2 O, Z% \2 ]" K' k111
苦木提取物
" k, l- c% I" C% q; w) }& B Quassia extract [Picrasma excelsa (sw.) planch.-Quassia amara L.]
6 v5 N# ?1 K' s8 W$ p9 W 2971

112
香菇素
3 L3 q* {7 @9 z9 R7 q3 Z5 ^8 J- F$ @ Lenthigonine
! a+ F) o6 C- [3 G --

113
" Z& A4 O1 t( j 2,4,7- 癸三烯醛
, g: k2 F( G9 _  z3 O+ D 2,4,7-Decatrienal
# o: ^% G. E( V( k/ X 待给号
9 G; g: d! G$ l! b, [4 S' x+ ]
114
% Z  J" g2 y! Q" t  w( N p- 孟 -1,8-(10)- 二烯 -9- 醇
Menthadienol(p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol)
--
6 G+ T& W: L! e, s4 @+ h( y/ Z
7 l" w: m" P2 N) U* z) z* P115
糖蜜提取物
Molasess extract
--

" g. p: l5 U3 y2 M116
' S+ J, u' j7 b# p/ s6 b 醋酸钠
Sodium acetate
3024

/ ^  w" o' T  F6 t( k) A6 r117
# \% N: p# I! i  H& Z; N8 G 5'- 鸟苷酸二钠
Disodium 5-guanylate
. B2 t9 Z  S+ N9 |. m 3668
  M0 R. t  n) N5 I. _
0 P4 W, M" V, I4 e: x8 }% [118
* P9 E, g& C1 j  K 5'- 肌苷酸二钠
Disodium 5-inosinate
3669

' j: j$ e2 b9 Y( u2 A119
二醋酸钠
, L1 u7 i$ U  ^1 |9 E; S6 H; [4 B Sodium diacetate
3900
% A$ P* ]' m& }

+ B% A2 k' N. T) j9 [) t



3 T5 ?" T$ |  ^5 m% C( w
8 Y! A% I3 \$ y（转自香精香料论坛）