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最新批准食用香精香料名单[2004-05-17]
/ f. @: ]7 `: d; f8 I
% X/ X) T4 D1 B2 m
5 A2 H, I- k1 a! h. E--------------------------------------------------------------------------------
& W* U& G3 S/ K. w4 p8 r+ ~7 B# V5 M8 G
卫生部公告2004年第6号 ) `% V1 E3 y+ `8 T/ L4 L' }
* g% x, m: z5 l
食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单，并予以公告，自公告之日起实施。
% x5 w& ]6 d. Z" e; l: ^# a/ w8 ^5 n
2004年4月12日3 _4 @. b, f/ |7 L
3 D( y1 d+ E- z' o6 C, K8 k1、新品种 9 C. ]0 G) j5 X) n
$ R+ a2 I4 l: u; K/ W种类 (代码)
" x& {6 ^( r! ?# x, t$ e 名称 7 Y1 k4 [0 n: w( e1 E" a1 R
使用范围
& @: m, ]1 W3 u! _7 \( [2 H 最大使用量(g/kg) 5 a# q# R }; Q" j. L/ i! n/ N/ Q
, B8 s6 P/ x9 X' f5 ~抗氧化剂(04) 0 }2 f- S: j- `9 S, }1 x5 S
竹叶抗氧化物
" s) V- k% G' A 食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品
9 ]4 P R5 x, D- r& X2 b- G 0.5 ( U4 T, F. z: [
$ j0 X6 v. y* a+ a; {! o着色剂(08) w$ q# r J. J' W0 b
喹啉黄 7 v" M- }# g, I H, @. q. L6 u0 h
预调酒
. ?$ _* b$ D' k3 A5 f. X6 K$ @6 B 100 mg/L
8 l- m, v* |2 A: f6 e
# B6 b5 `) Q. M9 t增稠剂(20) + B% i7 Q3 z M$ n1 `7 r
海萝胶
6 E4 j6 d8 C: e" e; J 胶基糖果
7 Q+ _& `9 {# v+ ]6 V6 {& x7 _ 10 1 o1 y7 J8 i0 u9 y+ W
# W |8 d, f) B8 v- o其他(00) & f' H) U4 S7 O& s+ }* t4 b' s) n
乳铁蛋白
& H) A" P: b, C 婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉 : @ J$ u8 l3 h" U [7 J3 E+ Y
30-100mg/100g
$ M O2 d/ ~7 b' v& I6 D! {
, u8 j/ I% u8 i3 L* {0 \2 Q7 i- l' R7 h) V1 w
# e! R/ [" Y9 x4 r& W# K4 }
! L0 d, H; `, O# |; G: v2、扩大使用范围、使用量的品种
) i. _2 @. w- U9 @* l) `! A
) f: s3 a; t/ f/ a类别 ! l/ Q# s- t! @
名称
" x, f" i: x0 G6 ~% K) { 使用范围 1 E5 H) p* x& o X5 `
最大使用量(g/kg)
5 m, L* y3 L' M7 X+ D) `5 ^( I
% n4 T4 T" a7 G$ c5 S; M9 l着色剂 (08) 0 v' N0 S' O% U5 y7 p5 q
苋菜红(08.001)
/ G- n# |# ?! b3 W& i( w( f 果酱
! G E2 R6 d5 ?# `3 J6 u* U% a. a水果调味糖浆 (fruit toppings) ; r. s j) A- p9 L- M
0.3
- O& v' F5 o" S2 X: W2 e0.3 9 T: x" o) S' z
% u: f" Y$ c5 Q- X$ P9 @苋菜红及其铝色淀(08.001)
0 _7 ?' x7 U! x4 e: X 饼干夹心 ' C) C0 m$ E2 S- r
0.05(以苋菜红计)
7 l& x# T9 M4 \
% A+ I' B. I/ L7 g6 i$ W& ?) Q胭脂红(08.002)
! T! H8 }$ z% p! i$ R% { 果酱
- Z# Z1 I5 n7 e1 S, x. y+ U水果调味糖浆 (fruit toppings)
( R. \; k; j) B4 _ 0.5
. u6 A4 U6 U; i* P4 Q% _! C0.5
* s# r1 T3 u7 Q# @# i* \ , f! U) c4 x5 i' C: k
胭脂红及其铝色淀(08.002)
5 R7 W' G0 r9 n 饼干夹心
, I4 q7 C( I* S) b; m+ K 0.05(以胭脂红计) 5 f1 m, ?3 \ H
1 E/ }0 A; R0 ^" L. ]& q8 ~
柠檬黄(08.005) 3 n/ H% v5 X# O
果酱 ( C* s1 n- a2 [# c( f- I* [5 h1 z8 [! p
水果调味糖浆 (fruit toppings) ' r9 n5 K: I0 \+ _8 }) N; q
0.5 & k+ ^% z+ z' r- f) a
0.5
0 y- z2 l) c' P- T! t2 _% ] ! y G# Y( M, i2 m9 ?2 m. U+ }( I
柠檬黄及其铝色淀(08.005)
3 F& P$ I1 w- m 饼干夹心 # G' }% ^1 n6 `# B
0.05(以柠檬黄计) 5 C0 X4 R% ]; Q9 s: h9 X, {/ J9 H# s
! O, H+ j0 _3 n: S7 p7 H
日落黄及其铝色淀(08.006)
- ^0 Y& x, O2 ]7 j 饼干夹心
7 q5 g8 P0 W* `5 } r 0.1(以日落黄计) 6 W) p0 m6 s# n) b+ x0 B
) L4 ?2 Y- _( p5 T- V1 r3 ]" c+ F
日落黄(08.006)
7 m, a$ s. Q* b) L4 }* t4 w 果酱 / Z7 s1 G# r: m4 L
水果调味糖浆 (fruit toppings) 3 N9 V! E! D& I8 n/ Y6 z$ ^
0.5 . ]* v& r6 ]! t& z3 w) K3 t
0.5
2 Z( b: O/ ]% R1 S7 y , m. l9 k6 J5 }; |+ j: ]( K
亮蓝及其铝色淀(08.007)
% d3 ]3 P- A. U: k2 h 饼干夹心 : {6 S& o, c* k# X( P, M: h/ _+ |5 `
0.025(以亮蓝计) # t/ t5 Z6 N/ l+ |
8 }- o6 Z% ?1 [5 ^亮蓝(08.007)
5 I" s% C8 y; g9 }3 O/ i# [ 果酱 4 L. m9 a" t2 e7 E$ V% i
水果调味糖浆 (fruit toppings) - N+ V5 H" `8 `* q; V1 B+ ^) P3 }
0.5
+ B8 S1 m& p" B4 _( x+ [ k3 z" M" \0 `0.5
7 q1 M4 K! ]* l/ l; |1 a* B
; o8 ^. S# D# a m5 \+ X; O- ?靛蓝及其铝色淀(08.008) ' ?% g4 B2 P- M- Y/ O
饼干夹心
1 M' c# \) O$ A3 `. ^. [ a2 |5 g 0.1(以靛蓝计) 4 c4 l# R& J4 B) K, G
' b! A- ^& o9 @$ i0 x
二氧化钛(08.011)
4 \) i! W/ T4 X+ I' { 沙拉酱
& T0 r/ c# U4 d1 b& x( [0 h 0.5
0 u$ N1 w: U% A 0 F* C5 _7 ?; W
诱惑红及其铝色淀(08.012)
2 v+ I4 x4 T8 I! z+ I+ C 饼干夹心 ; p+ M) o% A9 i
0.1(以诱惑红计) $ z8 j: v! c: D+ A4 p
% F ^5 h$ A, n4 G7 [& N
乳化剂 1 f' M+ N1 F8 C0 @5 K/ S
" l- \9 L* J# z0 U K& _3 J( G* P
(10) + e6 ]) _, o: _% {; L1 u
蔗糖脂肪酸酯(10.001)
! X8 g- g: Z+ V5 z; ] 调味料 : e# G1 M$ y% G( j( _
即食菜肴
4 J0 r3 h0 r7 E' h精制食用油脂 ( C0 A( o0 M( d5 p% h
5
' B5 c# A( N# p% J" M" f+ v5
' }$ C9 C+ X; c2 `3 ]6 W10
) C# H5 f9 n3 x/ z4 p$ q ) O( d; T @1 l3 R- i: Y# A
硬脂酰乳酸钠(10.011) % D4 \ Q/ |) I' c! ~
火腿肠
# F+ x* H* L6 E 2 ' \9 W! v. |& X
6 p) M0 t3 V: X& ]
甜味剂 - B$ i8 W, t* q( |! Z; @
: i& V. S4 c: b4 }; E2 B+ {. }. q
(19)
; x) W) ?0 K; l: b. D 环己基氨基磺酸钠(19.002 )
9 `! L; v5 R+ X 带壳炒货
; i4 } N2 J7 i0 d9 F) y, h 6 - @) ?2 s8 @1 ]# Z% H" O
7 T5 f' a* ~: Q1 L, f2 s( R
乙酰磺胺酸钾(19.011)
# X9 Y0 t. J9 O& K; w7 w 瓜子炒货食品、炒制坚果食品 6 s/ g& j. ?) S" I# I& \
3.0 0 G+ d7 `8 p% g# K( p- K8 s
1 t3 c6 }, K% H
酱油
4 b: R# A4 Z' R" ?+ r# v) b( B 1.0
3 s, J, t% [+ I, U& l( K6 R1 z2 y % ^8 K+ ]0 M4 F' q+ R
营养素强化剂 (16) ( l8 {3 b+ b @4 t
维生素 A 7 N+ F! v# s- P) d: a3 q
花生油、调和油
$ s- Y$ M; q! L2 s( M5 w8 D; Z4 D+ \ 4000-8000μg/kg
' @9 @% Q: f4 A . s: a9 m" E+ U
维生素 D
! m/ Y; T( K- y8 z( D. M 强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类 4 B7 ]2 T) U- l
2-10μg/L
! t" I3 _2 e4 c2 r
& z f% ]1 X3 z# G/ D二十二碳六烯酸 (金枪鱼油)
: O. E) d8 d; V. C: ] 幼儿及儿童配方奶粉
+ R6 ?) N: @. W3 K! f8 V7 O 0.06-0.10
" F# I; X ]; V
! i6 L$ E( P; H. t二十二碳六烯酸
3 ]5 S" |: J6 S8 C' b0 |4 f. a 学龄前儿童谷类食品 # v; Q$ I4 a1 A: b
10-126mg/100g 1 R* J/ b* Q& w1 t& G' q7 D6 ]* p
0 {8 ^4 w$ c9 s3 E
叶酸 ) h7 d* F3 D9 F; `- k
孕产妇配方奶粉
& \$ F" P8 Y6 m z: Q4 b1 P 5.0-8.2mg/kg
r6 L4 Z) A2 f; x& T' [
; e/ j: I3 w2 j$ t# q. x婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
7 g& F- I0 Z/ Z5 y 0.3-1.0mg/kg
/ Z: m/ s& z- _8 i# h0 B
# O+ }( Y* ]) S5 G5 X8 Z0 s儿童配方奶粉 : Q# c* Q$ [7 W9 E0 Z/ x# K
1.0-3.0mg/kg
+ `# l! n6 V( {6 r0 [4 b. L) o( z
}5 y. z/ _1 R* U7 F: S3 D0 i# x% o泛酸 3 M ?4 U1 y& C8 z4 _$ |
孕产妇配方奶粉
}/ l; h$ U! I, S; z5 k& c0 e 20-80mg/kg / v0 N2 Q! T% v: v3 Q6 |
0 O2 C, {/ g5 n$ x$ r. Z
婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉 7 ^7 s7 P# H3 d- T1 f9 p$ M
15-40mg/kg 9 J' M, q; P; {" g0 N5 ?* t
" |* q! c) f0 Q6 V
儿童配方奶粉 + I1 S4 g7 N* v" R) A
30-60mg/kg
! W+ E& T& B2 [. H% C& p
7 K: P- p1 M! {/ c H/ G胆碱 ! k6 Q4 F- C! r( P: r( X
婴儿配方奶粉
' ^# e& L9 W" R% X5 I2 U 600-1000mg/kg $ L7 S% L8 Y% D! _: E
9 g; j% S( D2 `# X* y3 Z: ?+ d较大婴儿及幼儿配方奶粉
* |% w3 [/ g& R% J1 `; Y K. x; t# e 800-1200mg/kg ! _2 c/ \2 S; |/ `: d
% S* E, ]2 F: Y! _8 }儿童营养配方奶粉 + k" n0 ?- u' F% F' |1 R% j
800-1500mg/kg 3 Y3 C$ b2 i( h/ x( p& p; s+ S
8 E4 G: H7 K7 c! a
维生素 C
& `" {$ h5 ], r) ?1 f. H 孕产妇配方奶粉 $ p4 f6 N# r2 g5 x( k( o! ^7 K/ J4 _
1000-1600mg/kg 0 o9 m1 C0 x- N! x: J& J8 Y
0 M2 F1 N1 Z" n& w# F
维生素 B 1 : S9 V- K1 R) |: h4 c& R: J# K
孕产妇配方奶粉
$ C) E+ I4 R! o5 _; O2 b0 }* Z! e; d 10-15mg/kg 0 I% q! o8 f2 Y% Q* N! ]% O- S
9 v2 Z3 d. y" F7 \7 C儿童配方奶粉
3 B: d( @* W; F8 N6 v& l 8-14mg/kg : j& N1 F6 O+ R
- n3 t1 {6 w1 W# H维生素 B 2 + M0 `' L' ?; g! L( L
孕产妇配方奶粉 0 s, w& n5 T0 _6 u
10-22mg/kg , l2 A Y( S0 `8 w( o' y
, G T: v0 M& ^8 ]4 K. `3 p儿童配方奶粉 / w) L# P% y& Q/ W+ a
8-14mg/kg : K! T0 U" v7 L" B' d
$ r' p5 Y9 y# _: ~/ } a* B! c; h( t维生素 B 12
. y( H( v9 ?( z+ N 孕产妇配方奶粉 9 s* M3 u( W- ?- F
10-66μg/kg 1 W; t$ w. @' H) w7 W
6 a; Z. m) Q8 C7 P. s0 W( R- Q: l
硫酸锰
$ O( W' f, [' w7 Y% L8 A" K 孕产妇配方奶粉
5 c$ k/ P3 k v( O1 ]: P 11-26mg/kg(以Mn元素计)
4 g+ K0 z2 c7 G
3 t# M S4 a2 W% w C婴儿配方奶粉 $ |% s. u; @7 }9 z- d
0.3-3.5mg/kg (以 Mn元素计) % \# K# P4 I ^1 | u
3 J0 ?* f9 M2 Z+ s3 m1 Y1 V1 T* g- F较大婴儿及幼儿配方奶粉
) J3 y+ \& b; u; _ B 5.0-8.0mg/kg (以 Mn元素计) Y6 w/ B; l6 f1 Z" w
2 B5 y; V) f5 h. @) e
儿童营养配方奶粉
% s* l- t( ?" J/ d, h2 w 7.0-15.0mg/kg (以 Mn元素计) ! N! U; F/ ^7 ]2 j: n. @+ |/ z2 U
$ M# W5 R0 v' R1 V: b硫酸锌
2 ~2 e5 _/ d: m' k( \ 孕产妇配方奶粉
5 d0 R+ `$ p. b9 N 30-140mg/kg(以Zn元素计) 9 m; G( u; O1 x+ o& L2 B6 O# ?/ U) g
: d- S& O& P2 O* a( z5 `, V
' V# W5 H7 p# m* t6 W
# k3 Y/ F, z/ L' e [, \
$ }% X, e$ R* g
3、 食品用香料名单
8 Z9 J9 m) U! O# _2 I+ f4 D1 f) E. L* F
序号
) ^) \7 u) D' z% O7 X& _ 中文名称
9 @* b3 C( ?" \ C 英文名称
- C$ J: z! Z" d8 C FEMA
, r# Q$ \0 o5 p1 ]2 z+ h3 _3 C3 ]
/ P/ l. `- C& Z) R1 5 n& s- \5 C% m- I
蜂蜡净油 . [$ G: B; ]/ `; d
Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.) J( n+ B2 m1 U/ l3 t# Q
2126 # T6 g+ Y: H! C$ y! t9 N- b
" H6 U8 Y( g) @ X' Y2 L2 & F+ a8 b: \- m8 E5 k
安息香树脂
( K2 L( T1 k& a Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis) - g0 h) P' B# C! r, j; N# }
2133 ' ~2 x* C$ g, z, l$ z: a; y7 s( F
. S' R0 D- ]: |$ }* s2 N5 a7 y/ d
3 2 J8 H0 K# N* [" _6 }. x
金鸡纳树皮
' m3 G- T$ k+ Z6 i; l4 K Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.)
( @" X' M) \# s3 \5 H# i 2283
9 G3 ]% r5 T- i / N7 l: V4 j. ]6 j
4
, X+ n: D" ^9 D: O 肉豆蔻衣油树脂／提取物 S0 A. \$ A" g: `# ?
Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt) / ?3 B* s' u* k# z9 Y
2654 7 \' [4 p; ]9 [: K- V
% L0 A% w0 P- `: w$ h: z, o5 & E! J4 y \/ d. M1 Y: V' k
苦橙油
& Y9 W, ~7 f& |& u3 W Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. )
4 p2 f' e* U3 c# Z4 \ 2823
9 J: \7 {" r+ n* s
4 p9 R+ G6 w- T) a9 H6 H! R6
; ^% q. o% r1 Q/ S1 c 赖百当净油
; a) p- h& V6 ]/ @2 u2 l3 }9 W$ Y Labdanum absolute (Cistus spp.)
! }- d5 q. `, O, i 2608 , ]. ]' J# G1 ?" l9 q
?' m" r- i; m8 i7 4 e9 U3 Q5 i' J; h5 h/ Q" k+ ^& e2 @
巴拉圭茶净油／提取物 2 u7 E" f6 l. S5 f0 \
Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.) 2 g! j4 w: a* P- s; \
-- * p! `0 I$ R; L
1 O0 U! t$ {% n4 _
8
4 O1 Z4 t& }/ a/ m/ D: j: C 蜡菊净油 5 E" A7 a3 ~1 P! l3 A
Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium)
7 M7 K; C! {7 R4 V7 g4 ^ --
3 m. s: h; Q: ^ j9 d/ w2 h. m7 a, |7 K & ?! j* ^# {$ ~; [0 _" |
9 ; o/ i r! E; H3 D" _" B7 h
异丁酸异丁酯 ) r$ v3 R9 x0 O/ ]9 S6 E! z
Isobutyl isobutyrate 2 {' M: P# R2 F% t3 |% M8 D# I
2189 * i: R3 L4 j" Q5 j' D; ~
' i$ \' u% t. X, x( t/ j. w% o
10
; A7 O( K" c$ j7 o5 b9 D 2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪 4 `" g: ^2 e; d0 r, l# x2 a
2-Ethyl-3-methyl pyrazine
* w3 @9 h* p: N! w 3154
8 r. W# Y; b, @0 s 7 R% d6 [& w7 N5 D8 J$ F2 L. m
11
) W2 c8 k* E9 A! Y 2- 异丁基吡啶 . }( t' [/ t1 c
2-Isobutyl pyridine
9 c4 `/ `9 M, a5 @4 T5 [2 F 3370 + O" e+ S* H( z2 l) v% c; G7 i* u
* C9 f I! ^: ]$ K( P5 _
12
- C2 |9 a* `" w+ ~8 u 甲基乙基硫醚
1 o7 m8 D! J9 U2 f+ j; C% d Methyl ethyl sulfide
) d/ O! U% }- @8 y; s2 u 3860 9 Z" ?3 J3 c7 q) j
* ?* `6 H; O' m* g1 O1 |, x) {
13 # n( ^: N6 S% w) y/ {/ m7 R
二乙基硫醚
6 n' y; t8 L2 [* [3 K Diethyl sulfide
7 N; F9 X: r( A, e# Q* R* [5 [ 3825
- ^2 o% D5 b+ |$ B
8 S* a: U! u- D1 h; V1 k14
. E/ ]& L9 F6 y% r+ K9 ^ 2,3- 辛二酮 & x, x" T8 c; Y7 c& v: t# h
2,3-Octanedione ; X9 [! _$ Q' n. p' E8 r( C- |
4060 4 Q& |9 |* D* L- Z
3 c, y. g/ r* Q7 P15 % S0 N" u0 x1 p1 e Z. e: O0 l
2,3- 十一碳二酮 $ u( Z$ M% n: F- a4 E
2,3-Undecadione
6 {& b. K! j. d8 f; \ 3090
; [& S1 n( v$ j2 @) T1 C* ~5 |
0 D: h; u# q8 O7 B16
% @" I+ s( A/ ~5 Z% r 柏木烯醇
: v0 ]6 [3 \: @: C Cedrenol * n- _& y( J) ]% U0 L
-- ! E) o) @" g+ l. c$ y8 Q4 A; f, a
o. J* o6 F; C4 B
17 / f" m1 X+ X) ]: ]; [. N
L- 天冬氨酸
: N" q8 ~! n; W r9 ?3 N L-Aspartic acid ) K. A2 [/ Y: k) u
3656
~# S0 ^& X0 x4 V 8 `/ g5 k s$ m, W. L
18
$ v3 z) a+ H8 Y# X, `1 e L- 天冬酰胺
9 C! q+ n1 i+ P L-Asparagine 3 k9 L( R0 ~1 q' O- Z) i* ^
--
0 M# y' k; S1 V' [4 @7 \( |" l# r
* A& @- j5 C$ S6 [19
& x2 _( Z& a( P7 t: b DL- 异亮氨酸 4 M- j3 l4 S; i3 `% z6 j$ m
d,l-Isoleucine 7 T6 q; R V! ]' C0 t
3295
% ] k0 S. ^) ]4 H 1 r7 G; H' k4 A
20
2 i- l) k$ @- u, H2 L( Y6 u, ~: t 琥珀酸二钠 0 w) K, X. y9 p8 v1 w
Disodium succinate 2 g5 A ~' g$ R% }1 E" ~# f
3277
; R) Z! k2 e2 ^4 l- U' V. c" ? % h* p) A$ ]* e3 s! W, _
21 ! Q( c, y) V. w! p7 b
脱氢芳樟醇 0 B- z' r4 X) w
Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol] ( v! \ X8 F+ [- [) q
3830
7 E0 b( b4 ^* i8 j- _
% ?# y$ ]4 q; |22
+ Y% Q& c. a: \ 威士忌内酯 % z0 S& f& h! Y" F5 n* B
Whiskey lactone
! g$ T0 v8 ^0 R/ S3 |) c$ c2 A 3803 1 ?( }% G1 A9 _" e" C$ a* l p- u
5 ?4 J. Y4 c5 l$ J2 l
23 ! M/ Q" c. ~" N( L! G( ^
香兰基丁醚 * {" @9 U+ G* r# u$ T6 g" x
Vanillyl butyl ether ) B( X. f5 J g+ N' V3 \$ n
3796
0 x. N3 {4 f1 I9 B. X; _! Y
8 \9 g9 B( ]; W0 B6 x( j |24
1 ]) W- p) j8 E 2,3- 庚二酮 0 S6 b# [; ]1 l9 I$ p9 v* L
2,3-Heptanedione
. o6 a) v$ S' X, g 2543
* G& A8 y; ~; ]7 A4 w" @
) {7 ~1 O: l$ W. R25 + i5 q; n" b# F3 L; E O" ]
4- 甲基戊二酮 -2,3 - ]2 |+ [/ r. A0 S8 `
4-Methyl-2,3-pentanedione
6 w$ z' _& |# ^ 2730
6 M4 X5 }4 u2 k$ p
8 q! \1 k: }5 p, |( D26
' x, Q5 y" U v r! C7 ]: }/ w0 w 丙烯基丙基二硫醚 $ u4 P+ _0 e6 H4 Y* |( E
Propenyl propyl disulfide
9 ^& T- e$ {: i8 q) { 3227 ; u" B0 }( Z& x; }5 e+ b
" d. \3 U2 x4 K! R3 D0 o& }
27 ( J0 P r9 K2 ?
二环己基二硫醚
8 c! |+ M6 c" |8 k" Q; F Dicyclohexyl disulfide
( r* x5 d# u1 ~+ E. E; b1 S 3448 % x# S2 Z5 m/ t& P) n+ F
4 ?7 b3 b6 d% O; H% b28 8 i: k# N. Y, o, d% I
3- 甲基 -2- 丁硫醇
/ }. l, }' y& m/ G0 v 3-Methyl- 2-butanethiol
! z3 S8 p3 n. M* h 3304 # P8 P( s4 J% q/ t- ]2 f e- G1 K4 W
1 L, ^, f' H. o8 a( i9 p4 R
29
5 P& g6 M" U6 ~8 g/ ^1 a5 Z 二丙基三硫醚 " V: I: ^4 }$ y/ \9 m2 @5 x
Dipropyl trisulfide
' h& v+ z5 i1 a* h8 G% q 3276
9 T; [$ K$ [& g4 o 3 m O7 F0 j4 W3 V+ _$ o: j8 `
30 3 o+ ~, t8 ]* |3 G. I! p- n
甲酸橙花酯 : e0 ?* s2 D8 G. r2 x5 _' R+ l) u
Neryl formate
8 m( R' N% p2 E1 D! l& z 2776
/ ?2 C+ w/ |" E7 N) i
- X8 e* r) o f$ u& I: R31
0 h9 n$ d, w' {1 } 5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯 $ \2 W0 n( P% k2 d0 p
5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone
- s8 w1 H t! V& P% B 3745
1 m9 K# r! t# O/ w 0 D% Q4 s' O: G5 m
32 * o8 P* N+ o& n `
黄葵内酯 + s4 h5 N" T5 H7 N2 Y* S5 [5 p
Ambrette (seed)(Hibiscus moschatus Moench) 8 }+ F. p9 r7 n' x: r k+ e
2555 " ~8 L) g% V, G" q4 s F
0 k3 O4 G0 K* |. R33 0 o$ D$ n, X% K. N5 [: d
2,5- 二甲基苯酚 5 s- c: @& F' p* a8 U) P
2,5-Xylenol 4 I* ^1 t/ g7 F! b
3595
/ c% t1 b, `3 t3 n ) [: H l6 B, h+ w
34
2 `8 j( @ g6 Y, a, J 糠基异丙基硫醚
7 B l- y% l% T8 Y4 _( `3 _ Furfuryl isopropyl sulfide
/ K) B; [8 Q6 ?6 q4 |' y 3161
8 C; f2 t' }' X; {# k' e# f- v
: W% m# c5 r! D+ v" ^# d0 N( K35
9 q" b9 O5 E% b( ~; O* S) Q4 S) m2 f 对乙基苯硫酚
5 ~7 ^( K" G d L: { 2-Ethyl thiophenol
' G# U, s$ C/ M( e; A3 K1 d' [& r 3345 ' s1 [$ B% d3 Z, c
# U" J1 O- A$ v& |36
9 U% ~- k8 t* R 4- 甲硫基 -2- 丁酮 / @/ E9 k/ I1 R9 b* b
4-Mehylthio-2-butanone
* I/ @( K5 w: }: n" a' k, s 3375 8 W/ D. i* z1 D! _
?8 z6 P5 ~" ~& z) d: i; u% O37
, G: Y* k% d* N4 Y2 X/ N5 ^( O 1,3- 丙二硫醇
! G7 x! \$ J" {3 M. E* t2 n 1,3-Propanedithiol ( d4 \8 I* ~4 }& ~' v. ^) O( G
3588 5 h; M6 h/ n, L! o9 o8 \4 v2 `
" G0 |) E$ _& J( o38 $ ^1 u' y& k& ~& R& A5 c# Q+ i* y
反，反 -2,4- 癸二烯醇 : @+ [8 H$ J% n2 O& \$ L# ]6 H
E,E-2,4-decadien-1-ol (Trans,trans-2,4-decadien-1-ol) / w+ I: d- k i: l: t5 I
3911
# Y1 y4 S$ r. k) M3 X A4 j3 x9 m
' W1 `) S% F; o. R39
7 I0 g7 N0 m# c* S) j: X 黄芥末抽提物／黄芥末油树脂
" m$ y/ i. L8 q8 e5 i1 j+ { Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.)
6 H U% Y# R! p, {$ s" T. i --
& O0 C/ H/ F3 @" s% M9 L6 H$ f $ j; ~; [/ h; t$ n: H: w5 a
40 ; @0 |) G! W* a8 L9 R
棕芥末抽提物 8 v/ {& x) g- r0 M0 y+ P
Mustard extract,brown(Brassica spp.)
5 _' W4 D: L0 h2 r --
2 C0 S3 Z$ E" U! i* G: E/ B ) c3 N- }/ k5 [+ v. C6 n4 g
41
$ A- s; {9 o! V& y ^8 o 葡萄柚油萜烯
1 _5 E I \: C4 u Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf)
7 e3 L& p- n. [; Y" A7 M, z --
7 c% _& I* K. M$ T+ N! D: X/ e
2 V( e0 |3 Y# _42 ; [2 g6 \' `' C, ~% c: b4 s: Z( w
鼠尾草油
& E, C# Z% d5 X4 J Sage (Salvia officinalis L.) 3 _& ^# x/ o- e4 Q' o( T
3001
% ^( T. k' c# L2 F T- M % P) W' h1 W2 c: }$ a
43 ! S; n a1 b3 Y* t
欧当归提取物
+ W8 q) v- G/ _ Lovage extract(Levisticum officinde Koch.) 8 ^+ e, `) t3 p6 B/ K: y
2650 $ ~6 k8 n. H% u% `, ^( w5 Q: F
6 ]+ j2 v0 t) m0 C# L' u5 O9 x
44
8 Q0 I. P- l2 t5 J% W* v% K4 L 4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛 : V* I6 Q$ Z) F) \
4,5-Epoxy trans-2-decenal
! I+ Q* i2 {# K! E( J, j' b; o 4037 " ~! ^$ {. C4 s' l
4 \4 g, p/ }/ I0 k0 f% O. ]4 [
45 2 X/ a5 e4 _: p
4- 甲基壬酸
- O4 w z7 x& F2 n3 o 4-Methylnonan oic acid
2 d" g5 o6 P5 ^ 3574 1 h/ x3 c0 N( L
& L: |. O, u/ l# ` o46
7 g& g) w4 \' h( ~ 硫化铵
* ?* [1 u+ d- ^ T# N Ammonium sulfide 7 q! y8 X( r" C- W% n
2053 . x0 P0 l8 b" B& F. ?# w
; u6 a! I/ K% s4 j
47 # q& a! }% u i( m" s, ?/ H1 b: J
当归根油 0 w* A+ g U/ G8 w' x
Angelica root oil(Angelica archangelica L.)
) }; F* T) N1 [ 2088 6 K! J1 S, e% h7 {& j8 a0 H% G" q
( y) p8 t8 m6 D, n6 T48
* F( l! f2 s6 O: A0 o W% g 当归籽油
' a$ {3 g. f: ], n* {; i Angelica seed oil(Angelica archangelica L.)
3 }/ |6 n0 a& p0 ^; ~& o( ^& Z4 @ 2090
: r( Y; ~. r; m) n P, w. |( ~
o. U6 v3 o9 r A! b. @49
( _: b# f& |, R5 F5 z: v8 C: D 西印度月桂叶油
; c8 O$ j/ L/ G0 n/ ^3 r* K& r Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel)
7 N" U/ H7 D$ _ 2122 5 ]6 F1 C% C( g- B. Z' ~' b O [
8 ^: P# b+ t5 r0 g/ o
50 2 n. {& y8 T4 H
异丁酸香茅酯
5 u/ a9 h0 u \8 I9 `# p& M; p1 K Citronellyl isobutyrate 6 j' b: H9 c( O
2313
. D) K/ y7 j1 x* @* R7 _) x ' G) r1 X0 n; R @( m+ H; s5 m
51
8 _- O- E7 {1 l( ?0 ?( b 丁香茎油 : u5 h6 e9 _7 R4 t( l3 k# b9 S
Clove stem oil(Eugenia spp.) 8 L5 z7 z: l- m. S( h& Z+ G1 K
2328
) @- K* J% y+ Y0 } r" F
" s. e( r5 N+ b& A52
$ g6 I1 E% H$ F! _ E 白康酿克油
! T1 s2 B' T! `5 ]* l3 M, o8 s Cognac oil ,white
% O4 S% z/ t+ W6 {9 Z' M 2332 7 I3 ~& I4 L3 ]/ U# z7 x; V
+ s( O" J: j- m5 X+ Y2 x53 3 B9 P4 a3 D- _) \
榄香油／提取物／香树脂
7 {$ H! [7 l# m Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq)
T' b1 U$ B+ ~( q0 T+ t, a- W 2408
/ u# r7 V6 b6 e0 D! d1 H 0 }6 O8 R0 P2 {" X( W! f9 h4 Y
54 ! G S: t$ g( {: X
苯甲酸芳樟酯
/ G" L2 O$ C$ m Linalyl benzoate
4 M6 D( Y, b+ C* w+ } 2638
2 W" R& R8 l9 i9 _) {3 \ ) D7 H2 q6 }/ ]# J8 Y% R- E$ X2 @. V6 R
55
8 f0 c( P# ?9 R5 L5 t+ u 丁酸辛酯
; ~% e( l' l7 \) {7 K( l0 H Octyl butyrate " g( {% N4 Y! q' S
2807
) K _4 g; l0 a
7 O' @5 U# q- o/ v2 L5 J1 ~& o56 . Y! N/ x0 `$ R$ ?) d0 P. k/ r0 e
八醋酸蔗糖酯
e7 C& g; m8 T6 ~. n i Sucrose octaacetate - O5 i$ D6 `; u# w* _
3038
0 N4 y( _, o' b' t# [( }9 { 6 D% g- V/ t. t( z( w$ _+ D8 A
57
. a- s7 K2 T1 p# e, h3 ^ 白百里香油 4 Z( A7 u7 _! J# a+ Q
Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.) 1 `1 H9 @2 _/ D8 J5 ]4 O
3065 ' U2 a1 l8 _0 Q2 ]! {
7 B F t% d1 j( W: y0 o58 5 l7 G. y6 p6 I! G/ ^
3- 甲基巴豆酸 9 p8 T8 r! p0 O6 _
3-Methylcrotonic acid % ]' y* b& i- Z& k" `, {. d$ K( _
3187
( [) D8 _ Z: Z- }2 |# k
( i8 f# [' i3 s9 s3 S59 - o- X" c9 L4 _& e( u, U" K; h
2- 仲丁基环己酮 3 a8 s9 G& s1 V: |% m9 c
2-sec-Butylcyclohexanone
8 A6 c5 m/ t0 Y/ {, }. _9 h4 g- h 3261
9 d* m0 E8 w8 G& O! n% K! ^ 2 O& I1 w! A6 s3 T" x
60
; u+ x$ w# x5 l 双－ (2,5- 二甲基 -3– 呋喃基 ) 二硫醚
' D* l9 g) B/ g' ~ Bis(2,5-dimethyl-3-furyl) disulfide
9 }) Y, O" ~, [ }! w2 r4 D 3476
( E2 S* `; ]- e7 t & Q/ W e6 t+ c
61
7 H# A; L: R0 t& J4 { 2,3- 二甲基苯并呋喃 - i: F# E$ |8 J
2,3-Dimethylbenzofuran
U7 ~# X2 e) Y" E0 o 3535 1 }4 y" D4 t) X: U! e6 ^
5 \ a- r' f( D4 S% i4 z7 \
62
8 i4 n9 A3 f. _' X, c, C 对孟烯 -1- 醇 -3
/ L2 @$ Q2 c& _: Z* A- S# C P-Menth-3-en-1-ol
7 l% v/ C8 Y+ D! r( ^. c1 m 3563
$ {: i6 R5 v+ P2 F3 k4 t2 V 3 H$ ]" Z9 p- w4 _
63
! ~" Z! r9 V6 x8 f- E6 E5 [( [ α－二氢紫罗兰酮 3 F$ T' g% F. w( a; Y
Dihydro-Alpha-ionone 2 A# R: }; U5 E' k
3628
4 O3 Y7 c( j6 h4 y7 c5 |& d ) b# `, c" l R2 Z" z9 \
64 4 O3 v& D5 c Y' P C2 ?* L5 x) z
2- 乙基 -4,5- 二甲基恶唑 ( _ M! B2 m: a f5 y% |( H4 r7 L
2- Ethyl- 4,5-dimethyloxazole
! g6 ^+ ]8 ^- z 3672 1 ^8 K0 I9 j! k" N4 H" z- C: ?
) @% g" Y$ J( u! i& R$ \65 & g, V: I% k* H
顺 -2- 壬烯 -1- 醇 0 B# C$ h% r7 M, b5 ]9 ? E# s
Cis-2-Nonen-1-ol
7 B+ D% t7 R; j/ A9 T 3720 9 _ D1 `+ Z# }) }) c
, W3 y+ H) J5 B( u, z
66 0 U' |. o# U, i5 z
2,4- 二甲基大茴香醚 # z- J1 {( ?3 ~% m$ u' O
2,4-Dimethylanisole
2 ^ `( T7 `6 n2 D. M) v1 h+ \4 z- y 3828 * n$ B7 e8 i$ F6 g* \' k
) V; [: ~# j& C4 j: P" [& K
67 8 r& V; Z1 R9 e Z. g% t
2,4,7- 癸三烯酸乙酯 3 ~ ~8 t1 v- }4 v- u2 D9 M8 T
Ethyl 2,4,7-decatrienoate 9 _* [! {+ w! m2 [# J$ A% @
3832 7 I5 A* z' [3 v$ g/ J; _, \ a6 N
: B( `( D' U1 r2 ^8 i
68
, G8 o {& W5 q+ d- J# ? 3 －巯基 -3- 甲基 -1- 丁醇
. A) O- P! _5 w5 T 3-Mercapto-3-methyl-1-butanol
6 }% h! a- J) B- y$ Y 3854
* x& b) b- w x0 [/ L% e% I) V
9 a6 j( `, Z2 N4 Z# C5 Z5 ~69 ( a; y" h$ i' N# l, j' n. k; W
异戊酸甲硫醇酯
' m. c4 g4 [. @( i9 C9 J+ C S-Methyl 3- methylbutanethioate
3 ^; [- L2 B0 x& A {2 A x 3864 : Y- Y+ K4 }" [) R. e& \9 e/ |" l3 K
! F& U3 }& G2 Z, [* E
70 * m0 b& `$ M- M) \
E-7- 甲基 -3- 辛烯 -2- 酮
, s5 z' v, F# k* K2 }$ @ (E)-7-Methyl-3-octen-2-one 8 r& r2 E) ?/ P! _0 X
3868 * L7 ~; s1 w' C0 V
& w O" J- ~ ]
71 / W" `5 @" Z% T, O/ T
磷酸三钙
( b* V! ^9 k& ^ Tricalcium phosphate # r7 J/ S/ J2 W5 o: ?- l4 B, [9 W$ ?
3081
; n4 \7 [3 j2 y* }1 w % W: t4 f$ q5 B* [: ?( |1 G
72 , u- T, q/ j2 @: p8 F. g4 i+ j+ Z t
焦木酸提取物
: G" d9 X* T/ y8 R O5 Z% F; N Pyroligneous acid extract
6 j- F+ ~% g; M- ]" l 2968 . b9 d( s H2 O! H8 N. J
/ |# c# w# m) l; y* U+ R
73
) d0 B' T* S. d5 e5 ^! h 大茴香油 (茴芹油 ) 0 F) k2 z( K- V; _% h/ l" w
Anise oil (Pimpinella anisum L.) - R1 h9 P* S; D- Q9 c7 n
2094
- U/ d( I& m0 n) w ( M/ x3 }" Z5 R- M
74
+ \- @- A' g4 y) }) E 苯甲酰基乙酸乙酯
& B, \( j7 D! V+ e) b Ethyl benzoylacetate & }3 T) A2 ^0 Q0 n: W3 A1 I' H
2423 4 T- E' z: q: o
4 [1 O e5 O& I1 W( N I
75 / ~9 P, t& P" q3 p! y
N-(4- 羟基 -3- 甲氧基苄基 ) 壬酰胺
) I' t& Z' B a9 q N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonanamide
; [3 y. t( {( u/ @ 2787
: R0 P" B- i& q, F6 f& d# o
, N# b, x3 X6 R8 Q3 B76 # ^6 ` r8 I9 r( k: b; l
除萜甜橙皮油
' T* H( \( D. n' n Orange peel oil, sweet, , Terpeneless (Citrus sinensis L. Osbeck) 0 W& v2 ~8 h/ L! Z$ O
2826
$ q7 v1 L) T" h) `( T7 a5 d 1 i3 ^- C( a6 p* P4 E) W$ `0 w) j: N
77
; E3 E% q: e* n2 n 苦橙叶净油 8 }! v/ c$ f6 o/ U0 @# W
Orange leaf absolute(Citrus Aurantium L.)
: B! S; b- [* r+ c0 w) i- P0 w m 2820 7 o4 r# f* }$ `2 ^8 ^1 H5 k
/ w8 n1 n* |( Q, [( B
78 & n! T% t+ ]# _) M
胡椒碱 $ `' c4 h( e) G" q6 M
Piperine ( u, P( S! U4 [/ e2 ^6 Y8 x! G
2909
) q. N! h+ D, g$ }' x0 i 9 Q( k" f: R" q; r) {' b
79 $ i C" e+ @) ^
D －胡椒酮
. [( A4 X% }2 R, F; x d-Piperitone(p-menth-1-en-3-one) % b. D x) ?! L( x! E4 l
2910 4 b% q5 O! X$ q
: d, {+ Z( Q- j6 [$ x; Z2 E7 g
80
* N, l9 q% O- o1 z& \ 3- 乙基 -2- 羟基 -4 甲基 -2- 环戊烯 –1- 酮
: |( }( x- D3 _# T5 v 3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one
5 w5 P; i. I6 D7 M: ~8 e 3453 " J/ [1 s# T4 @4 w* u
4 \' B G9 J% Z3 ~+ j2 Y81
; R1 ], B& \% g+ F. c9 ]* n$ F 2- 甲硫甲基 -2- 丁烯醛
" J8 D' [$ }" ]) G& b& G8 @" j 2-(Methylthio)methyl-2-butenal ; _5 ]! P5 F6 z* h% ^3 f7 V
3601
* L$ S4 s) v- d
8 ^4 @# x( Q( w" j/ [ w H8 ^- }82 - ~6 ?: ]9 Z6 ~ C9 a4 h
2- 仲丁基 -4,5- 二甲基 -3- 噻唑啉 . L7 U+ S( e/ a9 s0 u9 h
2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline
! X! c; E" c* t+ b6 M 3619 ( Q. Y* Z! ^4 M$ S
( U- P2 T' \- ~* ^
83 1 K- h" t4 o' ^# Y8 g9 x1 Z
乙酸龙脑烯醇酯
8 R. P0 f% B* G: ]& b+ n Campholene acetate
1 t& z. w9 A- i' y5 ~- Y6 h. [ 3657
- p/ S9 A2 {. m. U# C 8 I) E1 k8 m- m" a
84
# ?$ H/ _8 U) P* B" x4 ] 4,5- 二甲基 -2- 乙基 -3- 噻唑啉 3 w" I" y8 i4 L# }+ O2 M/ x. t
4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline , k4 p0 K$ o, E c$ D# e, o
3620
8 \- P/ d2 Y. Y8 }" A& W 3 ~* Y5 f& p/ x5 T; i( O4 Y# h( |* V
85
$ `! P2 k+ O" p8 E2 D1 A( Z' _; C 3- 糠硫基丙酸乙酯 2 q5 t& O7 R S0 w) \2 O/ Z* O
Ethyl 3-(furfurylthio) propionate
" L6 P& V' z+ Y 3674
/ G9 v% T6 u1 a: O ; k' y; w7 c, J6 g# s' @" K
86 ! T% t& b; M5 }! |* X
鼠李糖 . k9 L4 n3 X: }5 [1 J* L d8 k
L-Rhamnose 5 S, e2 W( T6 v) [
3730 ; y4 {9 q) @! U( }% C" j) }
3 P' c, }% U. E87
1 w& A% T# t# ?+ n; c 对乙烯基苯酚 * A7 @1 B* G2 ]5 e
P-Vinylphenol
* ]; O3 `# _2 Z- I- ~- g5 x; N 3739
6 p0 N4 K* W' C2 x3 u . J* f3 Z' R B' M$ ~* X9 P% D
88
3 D9 y8 `/ s0 Y- K [ 异丁酸香兰酯
# o- c. W3 H1 R6 ]& C( k0 m Vanillin isobutyrate
* d/ t3 s" K8 x* ]" w h 3754 ' P# {$ T' K5 A9 H6 a
- P" F# Z! A2 s# A! A h5 I
89
! ?+ y9 q3 i4 R 反式 -2,6- 壬二烯醛 . b/ t" z" F+ }
2-trans-6-trans- Nonadienal
7 X* Q( A5 l; F* ] 3766 0 [, h8 r3 u0 o6 x. x
; ?2 |0 k9 |9 y# @2 }90
9 V) f: g6 ^ v! q# z, N 金钮扣油树脂
1 z4 P( k1 j4 G ] Jambu oleoresin(Spilanthes acmelia, Oleracea)
* g3 M" n8 u; Q+ y3 N 3783 8 Q/ u1 b# R ` k" F
3 W" e& e {- x91 $ S' ]1 n3 o6 ]( _ [8 ^% v
香兰基乙醚
5 z3 W9 ]- f5 [1 N3 ~* ^ Vanillyl ethyl ether 8 Z$ X0 E+ o: o
3815 6 I6 @9 A0 _; O _4 [1 b
0 L% f/ q3 D3 \9 u o3 _92 $ b2 ?- q/ q: ?. F: v3 ?( t) ~- R
甲基苯基二硫醚 ! [; |, k/ R. D0 u& h
Methyl phenyl disulfide % P- ^5 a: I1 d! V# ]; e, t3 j( A+ V
3872
4 ^7 k5 n# O0 }% V' y( K5 G $ N/ b" y) V; Q
93 % D% p1 r5 l0 G0 ?1 U
乙酸 3- 甲硫基丙酯 d. ^$ C/ _( k; x8 k
3- (Methylthio ) propyl acetate
A J2 A d3 ]$ _4 S 3883 / _# l: \: x: j3 `/ N: Z
5 c$ N9 h2 L% M9 J
94
6 N C( z5 Q! M: a3 L8 Q" s9 K (E)-2- 辛烯 -4- 醇 2 E- r/ D# l: T, u( |
(E ) -2-Octen-4-ol
. y& }# E* `* @9 M+ n2 b 3888 , L$ o* z% o+ H& y6 M4 ^3 z1 ^* ?
! A* _7 ~( a* \4 O6 W$ L$ E
95 ! b* |! o5 Y# g9 i- S
丁酸烯丙酯
+ F$ F% O9 G5 u# y ^ Allyl butyrate
# R* c# T) F) T8 V/ ?7 S- Y+ x 2021 ' U& R4 V( p2 u8 c
2 l; u* [$ |: o }8 S96 * v; h! Q, m3 @( d
烯丙基硫醇
$ t& J- F% r* q% B( j: l2 ^ Allyl mercaptan(2-propene-1-thiol) ' n7 R! @& g, p; b
2035 8 u9 G2 T& ` y. @' F. j$ G
0 i3 M% t( q$ Q6 Y( {: I97 " \% w$ ^6 a! n' k
乙酸顺式和反式 - 对 1(7)8- 孟二烯 -2- 醇酯
" B+ i4 _! D# m- m1 ^- R5 s Cis-and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate & _/ }) Z0 x8 Y' `: E
3848
% h+ F! a; D" w1 G' {, M
. e# E6 j1 y& [98
& \; o% r* A- D+ {* K 乙醛乙醇顺 -3- 已烯醇缩醛 - d$ ?+ i% n6 G/ [# |* a- E4 b3 y
Acetaldhyde ethyl cis-3-hexenyl acetal 9 Z/ x9 V* ~1 w/ O5 b. V
3775 * U! M2 j0 t" t7 S( m4 o" v
1 F1 r& I4 A& n! ^
99
7 r0 Y2 i4 b0 |' C 紫苏油
. e7 ?- V9 \7 b V4 n Perilla oil 2 c( C* o$ L0 U2 {9 }
4013
' z( }) ?, W$ q( T $ a" c# l& Q5 N7 u8 c
100 ) ~" i# w( k7 Q6 v5 Z5 m- }/ N
异已酸 (4- 甲 基戊酸 ) + O9 a/ `$ B; g0 i
Isohexanoic acid
( l+ L% C; a$ R8 _ 3463
5 r1 s1 ]* x( K" R& _( h9 v 6 n8 S: H( T3 d- d) O& W- p
101 7 Y* f( h0 s" y% Z; v
丙酮酸乙酯
7 Y* M) F; w6 K. @ Ethyl pyruvate
, I1 I! v1 W; f% | 2457
* y( B" k6 h$ Y1 A6 a. h( o* M
0 T' ~8 O' x `; c% H/ g) t1 `102
3 X& Y$ U. d: g6 ~8 {" j 丙酸丁酯 - L9 C- b' R( a8 }4 p/ k* u
n-Butyl propionate
1 i7 p: j. D" J A, @! p9 Z 2211 6 |0 u2 G( L1 L! a+ L! U" u
% x0 T# v6 p7 \) i* |8 l103 - `. D2 b9 U5 M8 g; O
异丁酸丙酯
2 L: T s5 ]' K. p n-Propyl isobutyrate
% O/ P9 e( g) i$ b5 h3 s 2936 - o& f" r+ a0 R% c# l
; r, C; F0 k" J" g: G; I0 ^( }1 O7 b104
* w q4 x/ x- E$ R 乙酸甲基苄醇酯 4 T' d& O6 r( o
Methylbenzyl acetate(mixed o-,m-,p-) : G7 j6 z7 o4 Y/ P7 x3 |
3702
7 @) `) T/ ~$ @' F1 d" R 6 j, r8 S( P# c; z2 {' ~
105
v0 \7 q" Q. Z, ]4 ^ 乳酸叶醇酯
. J+ N# j3 D+ s& M: U: `% ~9 I. l Cis-3-hexenyl lactate
5 u) h* ?, A: Q, d5 } 3690
$ a# G4 x* b+ v% f! m: w o 4 a0 T2 f& s# Y
106 ( I' s* p* m' z, T# L
桃金娘烯醇 - U* K2 |" b" d% v
Myrtenol
2 J$ o; V& i% [) P 3439 ( ~2 Y/ m! w8 K& A' q
/ r5 _& i0 u# y( G5 S' ?107
4 T: i% w, z% t1 l2 W' Q 胡椒烯酮 & g; l; p O& t. [
P-Mentha-1,4(8)-dien-3-one (piperitenone)
" D. R+ M3 t* T6 _ 3560 2 D+ U: h9 W! D
7 V0 W1 U$ x4 p" l" P- Z" s108
& m" Y- j& K" H- p) S& o0 U 2-(乙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯 * C/ S1 j+ t; s, O1 R( j) h
Methylthio 2-(acetyoxy)propionate
( V! R( z) g( ^0 [8 l" a) i 3788
( |& ~0 ^5 G3 Y0 B7 T* T& M) `
o# r- p* o/ P0 n* s @6 k109 & v$ C! E3 C1 H$ q5 b6 |$ ]
2-(丙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯 / V% p7 ]; S0 b; G& Q! M+ F
Methylthio 2-(propionyloxy) propionate 2 T2 ]% S6 m7 ~3 [; V- Z& W. L
3790 2 E" H J! \" p% d; k1 O* o
/ [ z+ t! J4 B. ?& A% d
110 - V, r# V6 j7 E' Y: c
除萜白柠檬油 " v, h$ m# v: i, f
Lime oil terpeneless(Citrus aurantifolia swingle) ; z+ _# G( c0 `7 x8 p
2632
" U# o" {1 [2 w6 o J# F
* l3 I& [/ B) |111
+ N( P% w; q0 A( Q) r2 {% S 苦木提取物 0 E0 w' r5 [, L% e& z3 V
Quassia extract [Picrasma excelsa (sw.) planch.-Quassia amara L.]
: K6 j* n, ]. S, b' b 2971 ( \/ {/ v& l. H# P
, P% {9 ^ m- \
112 5 x& I& c8 i# w4 m
香菇素
/ j: J. Y# I9 h/ ` Lenthigonine , x$ d- M, u. p/ H. C' }
-- . D4 m9 l2 S5 @; `
O) t# Q% ^7 ^- D* H113
2 B% D7 s& X; i2 N, K% }% D 2,4,7- 癸三烯醛
. f P# d! T0 n$ y2 g 2,4,7-Decatrienal ( A6 A0 j2 W1 ^1 A5 \" L: p8 [* s
待给号 1 E$ G" O4 p \4 N: X% ? J! F
& x6 |- G5 Q+ B) {9 b/ E$ j) ^114 P8 h) n# f L
p- 孟 -1,8-(10)- 二烯 -9- 醇
, N& n$ S4 I( t7 O B# q1 E4 y Menthadienol(p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol)
6 X, \- |( q0 O7 Z4 ]: d -- 4 ~% c, {7 l/ _& o
2 ]0 X: C2 e% x i( K$ B& h
115
6 m* j' F1 m( T$ O* n9 ~! v 糖蜜提取物 5 t, T2 i) U1 Z. K3 c! _
Molasess extract 7 }+ {. H B8 r% s2 H T" r+ G
-- . x, w) \+ U3 e4 w/ g
' X1 Q H. `5 Y9 }9 {. \- M
116 4 e0 n0 c8 ?2 n
醋酸钠 - \: e3 N' q( H- g; Y0 t7 B8 D
Sodium acetate
# A; }4 i! d N; q 3024 E# _, T4 o0 [6 P, ]" p
: r) `: d5 Z3 P9 ]117 9 r9 N2 F# j% U8 s& \
5'- 鸟苷酸二钠
- K! Y* {# n0 m# w, h& q: W Disodium 5-guanylate
. |" `& d) ?6 w! T0 y2 Z 3668
+ ^7 f+ h3 X/ a% U $ z6 _" C+ |7 C
118
: L( Z% h& @7 i7 {* }- G4 ]6 Z3 w 5'- 肌苷酸二钠 3 I; F- G; ~& v( h$ w& N2 f! S6 I
Disodium 5-inosinate
$ |( }8 T7 H% g3 _7 J 3669
3 e( a, B" X+ l, P* R# E, ` $ p. I& l6 ]' x7 Y5 S$ P5 x- y
119
# x; s# I) Q8 w4 a! }9 m 二醋酸钠 3 Y( _6 s/ V0 V
Sodium diacetate
% u. r: L2 \# | 3900
! `1 ~$ [8 X) F5 `, U y! W/ t! W" I+ A/ ?$ O, A: Y8 ~# ^; ?
/ b, ?$ P9 X5 t# L
, {! @6 x9 n+ [# w% g+ N3 \6 e. c
( c; a$ F( B/ _( V# r0 n
! t0 T7 }# ~- K6 B" a7 l
% h" G$ Q1 x1 N4 i& X4 Z
- F/ A% `$ u* C& Y8 l# `- |（转自香精香料论坛） |
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发表于 2004-8-17 10:14:00
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