最新批准食用香精香料名单[2004-05-17][转帖]

泥泥

最新批准食用香精香料名单[2004-05-17]


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7 a( t; e( H8 X" I+ d5 L% U
" w# p+ d+ o5 E; H) N  G: a9 I卫生部公告2004年第6号
' J/ Q' I* m, _7 b, S
$ s& l& X" G0 ~9 g; A食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单，并予以公告，自公告之日起实施。

& G; C4 T  p4 c9 L0 p2004年4月12日
; h/ `2 b9 f& P/ U$ y
4 ?2 b' C) s- V9 {3 T# N1、新品种

, Y( d  Z" d: r9 r) ^7 N种类 (代码)
名称
使用范围
最大使用量(g/kg)

9 A, N# x$ Q1 i$ F4 a# }抗氧化剂(04)
% Q. ~4 G; m" ?' |/ H/ l! X 竹叶抗氧化物
食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品
& b4 c! U* }5 m* R2 v 0.5

着色剂(08)
5 j6 G4 V# k& R$ t: B7 E: w 喹啉黄
4 Z+ \6 U, B* f* c: X5 [  G+ k, o 预调酒
100 mg/L

5 f1 m# k- W  R+ f# d% c! y: v1 {增稠剂(20)
海萝胶
胶基糖果
10

1 P3 u, I! c* z3 V' K其他(00)
乳铁蛋白
婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉
. J7 |8 s5 @( {: f 30-100mg/100g



  X4 }# a; G& d* s- d
2 J. ~3 I8 W# [7 M! h8 |2、扩大使用范围、使用量的品种
! l) x9 d2 h2 f  q0 `' b) {' X
类别
3 j; y9 E- a8 P' ]# n3 m" ]  S 名称
4 L, |  U0 u& v9 F1 c 使用范围
. a( }) w+ a. W" Y5 |7 s 最大使用量(g/kg)

+ S" j3 {4 i( L- u2 k% w5 M. e着色剂 (08)
# f9 i" Z. t3 \7 i! ?) m 苋菜红(08.001)
果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
9 l9 m! j1 q/ I# b 0.3
0.3
' X% P7 r% }2 X8 ]# ~
苋菜红及其铝色淀(08.001)
饼干夹心
" g2 M! D! a% C3 Q5 v 0.05(以苋菜红计)

胭脂红(08.002)
果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
% }0 z* t8 P- Q! i 0.5
' q* h' ]9 ^" S1 W" f( L# s8 s3 J9 K) e0.5

* L- A* v1 E. _2 U4 B% {胭脂红及其铝色淀(08.002)
4 i0 M: F1 s1 Z: U+ J; \, Z. W 饼干夹心
0.05(以胭脂红计)

柠檬黄(08.005)
, z1 T: b4 g( u( \8 y) _, |4 M' B 果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
0 e# i9 u, Q6 C2 ^; J$ D4 P9 a 0.5
% f: t. k  G5 {* ]+ U# [! F" D0.5
. u; \1 T0 j% J, @: b, ?' r) I
6 \( D* H8 ]1 U# F柠檬黄及其铝色淀(08.005)
( o6 d0 H+ L2 D, l9 b4 S. N2 J 饼干夹心
4 G- F% V. L# p9 x% S5 B, _ 0.05(以柠檬黄计)

日落黄及其铝色淀(08.006)
1 S. U# S. ?. ^, J# W& | 饼干夹心
+ c7 R3 r/ q. A6 x" z 0.1(以日落黄计)

# Z0 ^$ ?( m, t) C, u" G0 j' H日落黄(08.006)
果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
8 ~4 F% z7 a* k% L0 n+ _0.5
, Q+ p5 f( U0 l, Z# k
亮蓝及其铝色淀(08.007)
饼干夹心
0.025(以亮蓝计)

: u( u' v% o; }) E5 K3 j6 r亮蓝(08.007)
5 X, t. a" {. Y0 B+ f8 i: K, p 果酱
: @/ w  l' ~3 |水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
0.5

靛蓝及其铝色淀(08.008)
, I( G- i+ f2 w# X2 ?) O 饼干夹心
$ h, _' Q3 r: m& r4 C6 d% a0 h 0.1(以靛蓝计)

. Z$ k( l: i7 J+ f0 L; J& n二氧化钛(08.011)
. y8 [8 `7 V8 n7 b6 J. \ 沙拉酱
! @( y* K% M) h6 [7 S1 |& {. N* t& ] 0.5

- j. H) q3 x" r1 ^) _" {7 ~" ]诱惑红及其铝色淀(08.012)
饼干夹心
2 h/ e. i. s. p. M2 w% {! @/ v 0.1(以诱惑红计)
( r5 h0 L4 k7 U: }
乳化剂
4 H7 i& }0 j$ P1 M- v
(10)
蔗糖脂肪酸酯(10.001)
1 l$ G2 z) d  v 调味料
即食菜肴
精制食用油脂
" ?" U9 K8 p8 Q 5
5
# B! G& w' `5 N10
  u- u" v0 V, C+ p- D4 O1 _
( O( O3 U6 @, U  _硬脂酰乳酸钠(10.011)
" m* }0 S! [+ r' j 火腿肠
2
' }! @4 e  T' }# C* A3 D/ n% e
$ o3 F* K1 l5 I3 O  G6 p/ i$ X甜味剂

( m- R6 |' x' U4 J% K% d(19)
环己基氨基磺酸钠(19.002 )
带壳炒货
6
' K1 g! |5 ?  t; [
乙酰磺胺酸钾(19.011)
瓜子炒货食品、炒制坚果食品
3.0

8 G1 m6 S. H9 s. ^; a" q( j6 `酱油
9 M1 J3 B3 v; g& s. z' L% r  D 1.0
: e( B- s5 Z0 u0 Y* z/ c
7 Y) M# k5 Y5 J5 `6 `营养素强化剂 (16)
: c+ P9 k0 m6 S: S. W9 p 维生素 A
3 _: h2 X% j) R+ I6 y 花生油、调和油
& m0 }9 v: \& A 4000-8000μg/kg

维生素 D
$ x3 ]3 f" |- Z& U/ T 强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类
2-10μg/L

二十二碳六烯酸 (金枪鱼油)
幼儿及儿童配方奶粉
9 v- r; J: h, _5 F1 E 0.06-0.10
! R5 g: Y+ @- z9 g
! @2 v* ~3 j) }# L$ F( H# ^) T二十二碳六烯酸
学龄前儿童谷类食品
10-126mg/100g

  W$ \. ~7 t, V/ {! R叶酸
, M# C7 @* c, q 孕产妇配方奶粉
3 W  C" b0 P0 d 5.0-8.2mg/kg

9 _" n$ d& }7 m) R/ R* Q. X婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
0.3-1.0mg/kg

儿童配方奶粉
1.0-3.0mg/kg
. I9 O' K9 x  @/ f1 k  \# X" R
泛酸
孕产妇配方奶粉
" b( ?( K6 X. _ 20-80mg/kg

婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
15-40mg/kg
+ ]* o$ J! P& W: R) a, E9 d) B
儿童配方奶粉
4 H# o  r  l/ y* _3 M 30-60mg/kg

0 v0 B3 y. c# T, C5 a" @' c8 N" ~* S胆碱
婴儿配方奶粉
600-1000mg/kg
' }1 i$ S; f/ N4 ~) U" ^1 V7 O1 [
较大婴儿及幼儿配方奶粉
800-1200mg/kg

儿童营养配方奶粉
+ g; ^) H5 I. a9 C 800-1500mg/kg
$ w* z3 D( w9 u9 |; W' L2 |
; b, R  c" E/ A) x( L8 u维生素 C
孕产妇配方奶粉
1000-1600mg/kg
; y8 E0 M5 N2 e% U$ M% ]8 E
3 H0 E! ^# M  Q5 w1 E5 I6 ?' ?维生素 B 1
孕产妇配方奶粉
10-15mg/kg
+ w2 Y  Q2 {' I4 h; o" _! n" c: ?
1 j9 S2 x) W+ Q: O儿童配方奶粉
6 A5 b! O; ]$ |* e 8-14mg/kg

. c7 C& H( _. Q4 E7 I维生素 B 2
孕产妇配方奶粉
2 x, O& P* X6 `# Q- n- V) P8 } 10-22mg/kg

儿童配方奶粉
  ~% f# k9 W) k( `( @ 8-14mg/kg
7 L* _5 U) z, H4 h
维生素 B 12
' Y/ S# y7 O9 M* {$ ] 孕产妇配方奶粉
10-66μg/kg
6 r2 ^2 G0 k+ E* Z3 z
" E$ R0 d+ y- _  W硫酸锰
2 N, `& V3 u' [: Z( l 孕产妇配方奶粉
+ _& k! |4 e; G8 g" D0 b3 u6 X 11-26mg/kg(以Mn元素计)

2 o  R# W5 b9 j; L; k$ Z2 s+ {; @! g婴儿配方奶粉
0.3-3.5mg/kg (以 Mn元素计)

较大婴儿及幼儿配方奶粉
; o( n, g, q: }9 I4 K 5.0-8.0mg/kg (以 Mn元素计)
+ m* A) e( B+ O3 U$ J" q2 T0 S. a+ S
3 P* {. F6 T- V9 O; B3 u8 w9 L4 W5 ~* I儿童营养配方奶粉
% a/ G; G7 [, q" M" E% o8 ? 7.0-15.0mg/kg (以 Mn元素计)

硫酸锌
孕产妇配方奶粉
30-140mg/kg(以Zn元素计)
  t2 o' _0 r/ x- C: J& \



3、 食品用香料名单
' C1 o' P2 v8 E' ?1 Q9 n/ ]  r
序号
中文名称
! e3 ]/ ]6 W$ R 英文名称
FEMA

9 y, |4 ~* t/ X1
蜂蜡净油
, m7 t- c# i) R  w3 ~; e" H5 C* w Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.)
2126
' d3 v$ F8 P5 T: u- b
2
* r# \0 \0 [( W; x0 b# o 安息香树脂
+ r2 K: E4 u- x& b; D Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis)
6 I' Y( s5 X* Z- m9 x1 L( Y 2133

3
金鸡纳树皮
0 c, t  h$ k- O2 ~ Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.)
  d' _) W; Q* v- P 2283

3 A3 S! d% v" y/ d) F. x2 R4
肉豆蔻衣油树脂／提取物
+ ~8 |8 X2 I9 U& F7 p7 J5 N Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt)
2654
2 D; c2 C$ P% R+ P. s4 A
5
苦橙油
" k6 E6 b3 Z* ?. r  S8 J3 i* @( D Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. )
2823

6
0 o8 E+ N. {* ?  ?. u! I6 G8 f; e 赖百当净油
8 {/ ?2 U8 W$ Z Labdanum absolute (Cistus spp.)
2608
8 P6 f6 ^# o) _, r7 C* O4 _" w
7
$ f( U0 R- Y  D7 P0 U3 o1 G 巴拉圭茶净油／提取物
Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.)
--
* O/ X" O" N/ K2 I- g: D
8
& G  ?, D- ^! Q" S$ Y% q 蜡菊净油
4 k- i% P' y4 _$ x Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium)
--
2 x- c5 R& ?: `/ o
( t" }) r2 A  |7 O9
异丁酸异丁酯
Isobutyl isobutyrate
2189

4 ?: n: }$ g" p$ }; K10
2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪
  A6 h, t" y* ^1 K* F/ g" y0 |! ` 2-Ethyl-3-methyl pyrazine
# C6 N9 n/ g! |% ]4 {6 m 3154
. H, F/ Q+ Q5 m" P+ e5 Q, R- o0 Z
$ l. _; E1 v6 B+ a  J. U* M11
, v& P1 d9 O; o  c 2- 异丁基吡啶
2-Isobutyl pyridine
3370

12
; K1 q  ~* S6 h. t 甲基乙基硫醚
Methyl ethyl sulfide
3860
" v/ t, @9 Y, R7 }$ p" g! p
13
4 N6 b5 |1 x/ o6 G& O* c 二乙基硫醚
1 [4 X4 E5 G8 ]/ i' v* C Diethyl sulfide
3825
* y: J" P. v* S1 X! w
14
2,3- 辛二酮
8 o' \2 g; y( @ 2,3-Octanedione
& O7 J" F6 f1 ^. g 4060

5 Q* m- r# t# \/ }6 q15
2,3- 十一碳二酮
% L, ]6 z! r, X/ A 2,3-Undecadione
* Z8 T) o  U2 K: A; N 3090
& P+ {1 S6 l% U
16
柏木烯醇
$ |! v& }6 F! W/ q6 l Cedrenol
! F8 n0 B* d  B' M& A4 k2 g --

/ Q$ [9 ^9 B! m17
: L" |; W& ^3 Y' e9 ` L- 天冬氨酸
L-Aspartic acid
3656
4 `! Q5 |5 A  o& N& `! m
18
, y5 F5 ~9 d. i, j" I! h$ n L- 天冬酰胺
: U; q" `. \. T" q1 {6 [ L-Asparagine
  u8 ^) E8 s$ n1 f --
' T% G% {0 `7 R; k9 p: c- z* e# e" U
19
DL- 异亮氨酸
: Y# T! _# s% e4 q& O0 O* @( s5 d; }, k d,l-Isoleucine
8 \$ P$ o5 N9 _, Y 3295
8 a; ~5 W' u: S0 ^# C( z) \* z
4 E( |2 d4 B% ^20
琥珀酸二钠
Disodium succinate
8 r+ X6 {+ A0 j( p! u) e 3277

21
脱氢芳樟醇
Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol]
3830
3 U, e8 P7 j* y2 {
22
威士忌内酯
Whiskey lactone
2 H$ e( ^; Y5 N/ K5 _) A3 g 3803
& G' U: S& W/ K
23
$ h. A$ f. n* _) }: b+ h 香兰基丁醚
5 T* g6 Q- d" m Vanillyl butyl ether
- d, h' C7 I4 p6 D; G 3796
, \! a, b. e/ v: x2 k3 C
24
3 m6 q# D# p" c' u0 t+ D 2,3- 庚二酮
2,3-Heptanedione
: E4 B0 P+ y# H& |5 ?5 R 2543
6 u  [) |4 B5 g6 A8 X
: h2 Z. l1 m* m6 V9 R; B25
4- 甲基戊二酮 -2,3
! Q" w: c' ]. T" _8 Q  u 4-Methyl-2,3-pentanedione
2730
9 K$ D/ M1 m' A$ `0 I+ p
26
丙烯基丙基二硫醚
Propenyl propyl disulfide
3227
/ P& u" \, j5 O! @9 E$ H5 h8 U+ c
27
二环己基二硫醚
Dicyclohexyl disulfide
3448
8 s! L; @* \$ _% s; h6 B$ Z
7 w. m; g& ?, X28
$ k! r7 g- g. z. i% e9 n5 P 3- 甲基 -2- 丁硫醇
3-Methyl- 2-butanethiol
3304
3 C8 U+ D7 r9 a; ~2 A
29
二丙基三硫醚
Dipropyl trisulfide
" s4 D4 W" a9 b" }5 ]/ i; t+ [ 3276
3 w; |1 d/ r" a4 _
# P9 s3 [6 u% ~, h5 N7 V/ o4 M30
5 L6 f$ A8 M$ ^. |. H8 N) l# y& B 甲酸橙花酯
Neryl formate
2776
9 j0 I/ R6 l: ?" T+ t9 }7 F
9 I. y- ?) \6 Q! p; P- W: C" Y+ t31
5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯
( V3 B" l- V, D 5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone
3745
! f- Y, R! Y7 p
32
黄葵内酯
Ambrette (seed)(Hibiscus moschatus Moench)
; n  w: D0 |. M, m' p: a8 H0 ? 2555
- _* {& K; V* i" s7 k# _: ], ^! P3 v
6 u! `0 f" P2 ]5 I9 ~) @% P8 _* |33
8 i1 f5 X4 N  x- I$ I- d 2,5- 二甲基苯酚
$ w2 q; d. U* O 2,5-Xylenol
0 U7 f0 b9 i3 [ 3595

$ W2 m; {6 J2 j9 B: a34
7 f, l  t- `) s; a/ R 糠基异丙基硫醚
# X" d2 T5 v5 I' Q" _/ a, w( I, d Furfuryl isopropyl sulfide
0 A5 B6 r) b, E  p! N4 E 3161
. F5 P& R* M, {# O+ w
( J) p( i- j  A35
1 |- ]- {  [* r! r 对乙基苯硫酚
+ q! g: ~6 s5 X$ v9 K( ^) @ 2-Ethyl thiophenol
3345

0 {4 g# v! a6 c8 c0 F36
4- 甲硫基 -2- 丁酮
9 l& r; [. _  b 4-Mehylthio-2-butanone
. b8 _+ O% T) |" n* [ 3375

  K- Z" o5 s4 _3 w. B3 D& g2 u* H37
) f! k; ]" \: E1 g+ `7 v 1,3- 丙二硫醇
6 v/ ^3 O" ^2 k  {9 q 1,3-Propanedithiol
' c$ ^9 m  D4 M6 t7 Y9 [6 P 3588
6 C- T0 O7 W6 f( ?" t0 n
38
, i6 W2 k. Z0 O4 m2 W- E 反，反 -2,4- 癸二烯醇
1 f" \, P& Y$ x E,E-2,4-decadien-1-ol (Trans,trans-2,4-decadien-1-ol)
3911

39
1 v7 |) @: v+ z! E1 J 黄芥末抽提物／黄芥末油树脂
Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.)
, ?5 x1 p+ b" g- K7 i: {+ D6 ?9 f --

" Z  i" x' s/ F7 D  P: C, b40
4 m6 H0 j, N' {. C8 a6 ]& d8 |( J 棕芥末抽提物
Mustard extract,brown(Brassica spp.)
--
4 X/ O# h: S/ P; [
41
葡萄柚油萜烯
Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf)
--

42
鼠尾草油
Sage (Salvia officinalis L.)
3001
7 l) X5 K- u( i2 b
& V& H: o' t& B. R5 ?0 B43
' e$ l; }) k5 v& [% o5 I- z 欧当归提取物
Lovage extract(Levisticum officinde Koch.)
2650
, l' g& f+ {/ O$ l; z6 E9 A3 D
44
4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛
4,5-Epoxy trans-2-decenal
4037
& H0 W$ M7 j! x/ Q5 e! D& L- T: e
45
4- 甲基壬酸
: Y4 d! u' ^! ?' v2 x; [- l 4-Methylnonan oic acid
3574

# q3 [; ?1 _! L* a' W9 C3 I46
# j+ f5 S3 H( H, J+ T0 g8 E 硫化铵
4 q( _( M5 o: C( }2 D* N Ammonium sulfide
2053

47
当归根油
; N4 f2 M3 }+ H+ n7 s8 K# K0 i- } Angelica root oil(Angelica archangelica L.)
2088
& Q" o5 I( I/ ^3 I
48
: k0 L' d5 y0 N' O 当归籽油
; T& N# z2 L5 V- w Angelica seed oil(Angelica archangelica L.)
% Z4 m' q/ r% Y8 u- _ 2090
& S/ u  T% ?, u( V! f; g
5 w0 @" I) S( i3 V' O49
西印度月桂叶油
Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel)
2122
' U3 R- O9 m* Z
6 S. J6 b! }5 _$ s. ~$ }/ R( h0 r: a! B50
  \8 X( O( z- B1 H 异丁酸香茅酯
Citronellyl isobutyrate
2313
2 A* ~: {) w. m2 w9 @& v
1 \  W- t# ^; l2 C0 Y51
丁香茎油
Clove stem oil(Eugenia spp.)
2328

52
0 `$ C. y; M$ H 白康酿克油
+ j6 r2 O( e5 Q4 a8 o Cognac oil ,white
- W1 i$ m9 H; Z 2332

' z# Z2 j5 x/ v: t2 V2 A; @( C53
7 n; f+ S; A! k+ r, k' l 榄香油／提取物／香树脂
Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq)
! v; R1 W8 H0 k. b- v  P& s' p( t 2408
- P  z' L4 O- m2 ]: u, U0 a8 W5 Q
' k8 m3 ^1 N( v0 s' O54
苯甲酸芳樟酯
Linalyl benzoate
2638

55
丁酸辛酯
$ X2 Z( E0 Z% D$ B. W8 N8 n* d Octyl butyrate
2807
2 E6 V/ h' Q$ }  t
56
5 a4 Y/ p# F/ U5 z8 X6 d$ p! c 八醋酸蔗糖酯
Sucrose octaacetate
3038

# |$ H7 p% l* E4 s1 {57
, x) b$ F+ J. \% t- G 白百里香油
" Y6 ?3 T& y5 Q; G; F Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.)
3065

58
5 C) P; q" _( o+ R1 w0 E6 _0 L# h 3- 甲基巴豆酸
3-Methylcrotonic acid
9 `' F+ b- t, [. Y9 K 3187
/ N; f4 ^; d+ u3 B7 r7 t8 p
5 I% |7 L. K; _7 G- U, P9 }3 }59
2- 仲丁基环己酮
2-sec-Butylcyclohexanone
4 W% k5 ^9 \; `+ K 3261

6 I/ L$ u( H6 X" `60
双－ (2,5- 二甲基 -3– 呋喃基 ) 二硫醚
) q! F& k, `( W  S Bis(2,5-dimethyl-3-furyl) disulfide
2 p% }0 t9 @& i8 B# i7 A) `( E1 H 3476

2 t) P0 T9 p9 N4 R0 _61
2,3- 二甲基苯并呋喃
2,3-Dimethylbenzofuran
3535
& v# R0 S$ H; G: x) k( b6 _/ m
62
7 C+ s- o% i. t3 T2 { 对孟烯 -1- 醇 -3
P-Menth-3-en-1-ol
2 U7 j( U/ U! l" Y 3563

63
% D3 W9 U; e/ c7 Y6 p  E( f! h α－二氢紫罗兰酮
Dihydro-Alpha-ionone
3628

64
" ?* F5 v& N% z) W/ d& r 2- 乙基 -4,5- 二甲基恶唑
2- Ethyl- 4,5-dimethyloxazole
3672

65
顺 -2- 壬烯 -1- 醇
Cis-2-Nonen-1-ol
3720
7 t7 w0 \; J- X, `6 U
; I* S: n1 @8 w$ `6 t$ H66
( O  r1 B, L# A7 S" N8 |  U 2,4- 二甲基大茴香醚
% J' q8 o( z: s5 u; M( j9 n: ^6 z 2,4-Dimethylanisole
) x* J! |, e) Z* z 3828

# B# B' e" A( S  v0 u) H67
. h+ c7 A' ]1 M4 K 2,4,7- 癸三烯酸乙酯
% T1 v. s! ?2 j" F. ^9 D, ^ Ethyl 2,4,7-decatrienoate
3832
" E( z0 p$ `! o! C& Z
, i% H1 C  p4 A+ y7 q68
# l+ ^5 o# ?0 E) ]) N 3 －巯基 -3- 甲基 -1- 丁醇
9 U3 K/ f, X& z( \  k 3-Mercapto-3-methyl-1-butanol
0 ?, v/ y! m: h1 C: { 3854

69
* o8 R# H; i; |/ d/ o% Q3 T3 _' ? 异戊酸甲硫醇酯
S-Methyl 3- methylbutanethioate
3864
9 t4 Q" r1 J" |4 d5 D! L7 @
/ T% {! H$ t+ d* K70
5 Y2 o9 e& ^6 y E-7- 甲基 -3- 辛烯 -2- 酮
; S8 `) o; d9 l3 m (E)-7-Methyl-3-octen-2-one
3868
! P6 ~, Q+ y: H. s) s" a  X
4 G9 v$ o% ]2 k, b- r  N% U71
磷酸三钙
Tricalcium phosphate
3081

72
焦木酸提取物
Pyroligneous acid extract
2968

73
大茴香油 (茴芹油 )
Anise oil (Pimpinella anisum L.)
9 p' w5 ~( h3 H7 |; e/ h" B8 r) t 2094

/ i6 z7 ^- z  @  K2 y74
/ G( Z- E9 h; w" H. Z6 m2 Z$ G 苯甲酰基乙酸乙酯
  z, \* m& b, u) C Ethyl benzoylacetate
) C8 {% V$ A! ? 2423
8 R' J! E. B5 k
% Z1 `: H9 I! Q7 U8 T( B; g8 U75
; Y& l1 b$ Z8 z% \ N-(4- 羟基 -3- 甲氧基苄基 ) 壬酰胺
N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonanamide
' u; I' }5 e1 ~, `( {2 s 2787

+ w5 J) I+ t% T7 [# Z8 [/ O5 n" s7 l76
5 D( J: Q+ o) a: [: J: F 除萜甜橙皮油
Orange peel oil, sweet, , Terpeneless (Citrus sinensis L. Osbeck)
2826

6 f. K; r  p" P9 r& ]! W; z77
苦橙叶净油
- ?5 I5 I1 R( ? Orange leaf absolute(Citrus Aurantium L.)
2820
+ K" r, m# n2 h9 D4 w
78
胡椒碱
Piperine
1 u7 ]9 }( N6 p  S 2909
: N: O8 L2 ^( c9 E1 ]  y
79
D －胡椒酮
d-Piperitone(p-menth-1-en-3-one)
& I! E/ |! x) A+ d2 f9 o* L+ | 2910

80
7 ]: A. T2 [2 y0 v  m 3- 乙基 -2- 羟基 -4 甲基 -2- 环戊烯 –1- 酮
3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one
. }3 b9 z$ [3 H. ~ 3453
* r) N6 W. z' r
81
9 G; i6 g! j+ s1 N: p; l# \ 2- 甲硫甲基 -2- 丁烯醛
2 H% Y: u3 P: A9 k8 |4 ]( G6 m# m 2-(Methylthio)methyl-2-butenal
3601

( y- O8 G8 [. P2 Q82
. w  Y( k" M. p4 V' I/ d! P: i1 Z 2- 仲丁基 -4,5- 二甲基 -3- 噻唑啉
2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline
, Y8 P  i% d$ u: p6 C  z 3619
3 l7 d1 C2 u" L. h6 V9 M
83
乙酸龙脑烯醇酯
) R2 j* c, Z: j Campholene acetate
* R+ p. Z- s4 G4 j; W# C" w 3657
5 h. S9 ]6 e8 ~4 x) G
84
4,5- 二甲基 -2- 乙基 -3- 噻唑啉
  E9 t1 W* Y, I7 s) V 4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline
3620
8 a+ C) ], V# E2 r5 g! [- d
85
# v3 s( ^) n: T 3- 糠硫基丙酸乙酯
Ethyl 3-(furfurylthio) propionate
3674
9 o: B" ?/ x; c
9 F+ |: X8 X, w/ ?# x* v4 F% _86
( V: M0 D! o3 T1 ] 鼠李糖
L-Rhamnose
  z0 `8 _/ [# L! m( J0 { 3730
) u1 [4 t3 }& r3 F- X
. H1 U; r# g6 J4 r" r2 W- q87
/ |+ X1 w- L; H# Z' l7 g5 q 对乙烯基苯酚
( L. M& `" l5 s9 b/ h! N P-Vinylphenol
3739

4 O0 K9 E* S9 c2 J88
$ k& J; K7 {0 L# N) I6 m. E 异丁酸香兰酯
Vanillin isobutyrate
4 ~) W6 S& f1 \- U. _ 3754
0 }" V: c2 z8 c$ I
89
反式 -2,6- 壬二烯醛
+ J4 ^5 z9 V/ h* r9 z 2-trans-6-trans- Nonadienal
3766
4 C9 R7 O: T4 s; Y. |
90
4 u3 b- K- P& R# n! p5 o% Y 金钮扣油树脂
Jambu oleoresin(Spilanthes acmelia, Oleracea)
3783

" {# J( O! r6 S$ g1 M& G91
香兰基乙醚
4 y5 a/ V8 B$ O6 F/ O$ \0 h Vanillyl ethyl ether
0 R! P. N* K8 r! A9 e% t8 \# d 3815
! K) C, U$ O( E/ s- v; S. L
/ U3 |& E  w# a8 z+ b92
  ]) k3 S1 P9 |- m6 L$ a: N 甲基苯基二硫醚
7 A, f  S2 n) M% l0 G% v2 i  H8 q  ] Methyl phenyl disulfide
( F2 s: F  c8 {- {6 H+ N% s! D 3872
4 {: k5 i4 c9 v) u+ ~6 h" w$ e
( |2 F$ _) C3 n93
( G3 z' }& }" ~# a. A7 H 乙酸 3- 甲硫基丙酯
3- (Methylthio ) propyl acetate
% F4 m& O1 s% [2 t9 P 3883

0 }, w7 u; g/ H- E) d3 A' W94
3 U% A' I5 S2 s* A( C, y( F, X (E)-2- 辛烯 -4- 醇
(E ) -2-Octen-4-ol
* j2 i$ J: {& t% G 3888

+ R0 n5 {3 N1 _) ~1 p95
) {, Z( C8 g% K: A9 K 丁酸烯丙酯
Allyl butyrate
6 k6 `2 h0 t6 N 2021
. y: A  T6 ^2 p8 y# j$ W5 j4 V0 c
96
烯丙基硫醇
Allyl mercaptan(2-propene-1-thiol)
2035

97
" e. z4 m# P8 H* X: I  Y% ` 乙酸顺式和反式 - 对 1(7)8- 孟二烯 -2- 醇酯
5 R9 y$ |8 T; }2 Q7 c Cis-and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate
3848
  Q# k. s( s& J0 w
98
乙醛乙醇顺 -3- 已烯醇缩醛
Acetaldhyde ethyl cis-3-hexenyl acetal
3775
' j) Q5 b, w- u
% n" z' [# ?+ M  ^- S0 X* l8 Q% p99
) R% z& W9 i: A; ^, ` 紫苏油
Perilla oil
" z# Z; e, c1 A 4013

100
, w. U$ _& P# y( V' _ 异已酸 (4- 甲 基戊酸 )
Isohexanoic acid
, I; P$ O# ^. W; v1 a/ _ 3463

3 k  N& n! I0 [9 ]2 I2 @$ E0 ~101
- N1 `& f0 l" @( d* `$ U 丙酮酸乙酯
Ethyl pyruvate
2457

+ F) A/ U! s( ^: x102
丙酸丁酯
2 x- M  _6 c  t5 N, m0 Z n-Butyl propionate
2211
7 ?9 Y( i) Y8 n8 C: C
6 c( m" U4 R- s4 P) D2 w103
# ]: r# H" W# v" o7 O& B; _1 @ 异丁酸丙酯
n-Propyl isobutyrate
2936
! o  ?8 T9 s# n
8 }7 V& R9 w7 ]: A104
6 e0 w& R7 c& @1 @8 Q 乙酸甲基苄醇酯
Methylbenzyl acetate(mixed o-,m-,p-)
5 Y/ p* Y$ n# o" R 3702
- H5 l2 r6 ~  o7 {- n6 j/ E
7 U9 {9 n" B3 x0 ~# K+ U% \105
乳酸叶醇酯
/ p3 r8 }; x% w4 Z! ? Cis-3-hexenyl lactate
- @* Y6 \+ A- l' @ 3690
' C: T1 i" X) W$ i
: p- H/ T& n6 A$ m& W106
桃金娘烯醇
6 D7 l& ?+ X' J; e9 n; I Myrtenol
3439

6 a4 r4 J- d; v' ?3 H107
' _7 M: J; G4 x& X5 y( R 胡椒烯酮
P-Mentha-1,4(8)-dien-3-one (piperitenone)
* h5 T# Y8 g! Y+ i; l 3560
! }) Y/ X% b5 S. K( V
# i8 M3 c) X2 e  R108
1 c& s& Y; [4 a3 a8 Z( y/ D 2-(乙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
9 g; E& V. E' v! E7 F6 G5 Q4 I* B4 w Methylthio 2-(acetyoxy)propionate
3788
1 G- y: u) N3 B3 p2 m: S- N' u
109
) n% ]* f$ r7 a3 c, N/ m: _ 2-(丙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
Methylthio 2-(propionyloxy) propionate
3790

) Q& X' T8 M! m. }4 @; ]7 m/ ~- A# _110
除萜白柠檬油
Lime oil terpeneless(Citrus aurantifolia swingle)
2632
/ r- G* v" y+ [% V# d2 J% F9 B+ o
) j  i  S; _9 R/ ^7 M/ g111
8 m9 C. z/ v6 y, c3 s4 `9 I 苦木提取物
Quassia extract [Picrasma excelsa (sw.) planch.-Quassia amara L.]
2971

( F  n3 {0 n& ?& F  B112
: P2 ^. S, A. d4 a, Y( A 香菇素
Lenthigonine
--
0 T8 {3 L' B) W* T9 o: }
113
$ @0 s- |, ]0 G7 m/ a 2,4,7- 癸三烯醛
- A) T9 b3 z' a5 ~) R 2,4,7-Decatrienal
) ^. ~& V2 B% P4 P3 T2 {. y 待给号

8 d2 k2 q% Y4 g' x2 k114
p- 孟 -1,8-(10)- 二烯 -9- 醇
Menthadienol(p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol)
. M! q  V, w2 E8 s. O --
" [6 q& d+ _! ^, \) i
115
糖蜜提取物
# ?1 b2 w7 T  \& ? Molasess extract
--

116
3 e  D% a- T% p! ~/ f 醋酸钠
- Q9 ?) S( b+ ^( Q( c! S3 g, w5 _: x Sodium acetate
3024
6 `. x/ _1 S% Z! K# u
117
- h# m: z6 H; e' Q( g' @# { 5'- 鸟苷酸二钠
+ }0 ?8 u' u9 G3 r. S Disodium 5-guanylate
2 f9 Q% U$ o2 K7 u! Q1 z 3668

118
5'- 肌苷酸二钠
Disodium 5-inosinate
5 X% Z8 b. I( ]- u2 p, I+ u 3669
- c* @8 S2 c  b4 S  l$ K+ u
119
二醋酸钠
  h: {/ h% [, A8 E, h Sodium diacetate
% A$ C2 O: ?; z7 |! g/ O6 D 3900
# ]- m- e- G5 k, {0 Q, r$ ]

4 B) v" H. {9 S) G" Z6 E' J. m6 i
$ V* _% g( z7 y( x4 T1 ^



: K- M+ c# P% G/ E4 M（转自香精香料论坛）