最新批准食用香精香料名单[2004-05-17][转帖]

泥泥

最新批准食用香精香料名单[2004-05-17]
4 R, A" l0 q( W. _. x: h9 p5 S9 V
, }; W* ^' ?6 I  H5 e3 Q; Q8 p
3 I. n5 q/ c! ^2 F3 {3 ]--------------------------------------------------------------------------------
$ `$ s2 E! x5 y; ^1 i. e, t
卫生部公告2004年第6号

6 r/ W0 J' [5 a7 M, m4 z1 `食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单，并予以公告，自公告之日起实施。
! p4 G3 P$ O% j' i* R
6 w, n5 X1 B5 s. C$ G2004年4月12日
' N  a: U/ p6 p6 `! e6 f5 k2 Z
1、新品种
! _; n+ a+ ~$ T; T
: D4 W- e8 B$ S! B种类 (代码)
8 h8 b. L4 b1 T4 _. { 名称
使用范围
最大使用量(g/kg)
) F. A5 n7 v3 p
抗氧化剂(04)
竹叶抗氧化物
食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品
9 I  A" G4 \- s4 i 0.5
8 m. a6 ^9 n% @& k3 X+ V! I
! j$ w8 A4 N3 R- G着色剂(08)
喹啉黄
2 o/ Q  f8 c1 R) \ 预调酒
, N9 `, O  O. T& ~) O4 T 100 mg/L

5 F9 h- Y' f( P5 V4 Z1 e增稠剂(20)
4 r9 e* N6 S2 l6 t7 s, B 海萝胶
% A! L" l3 c% a* L 胶基糖果
; e0 ?" e7 X9 |0 H 10
4 G6 x. ^- v5 Q, p  V$ ]  z* l
其他(00)
- J( v$ d) o$ o" U$ ~8 \ 乳铁蛋白
+ J& p3 n+ ^, P 婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉
4 f& T, t7 u: _- e% D 30-100mg/100g
+ l/ m+ k5 m& f( `
/ Q4 o6 Z5 x" f& ]
1 x6 G2 T2 z# a/ x4 V0 q4 V& m

, h- P! M6 M; G! m+ ~* X+ I2、扩大使用范围、使用量的品种

% y& O1 y0 X" ^9 X7 X类别
& u; q. S: g0 `1 b! Z  y8 C! u, x 名称
+ g4 b" o1 R6 j 使用范围
0 Z" Z# }5 B% v/ E1 Y: X5 d8 i 最大使用量(g/kg)
: B( ?# B" H' W5 h  F4 j
着色剂 (08)
" K- c; A2 n/ ~* S  n7 l 苋菜红(08.001)
果酱
$ e7 U2 N. O0 n水果调味糖浆 (fruit toppings)
2 v8 H; ?7 W; `" C+ f 0.3
0.3
* w9 \9 M4 Y3 x0 |1 U$ b9 O) \
苋菜红及其铝色淀(08.001)
% l* x. [5 Y0 p- G 饼干夹心
0.05(以苋菜红计)
4 m# k1 q! ?$ Z! s6 z
胭脂红(08.002)
果酱
( ?  {* c6 ]- [3 R% }7 {6 H8 v- p水果调味糖浆 (fruit toppings)
; K0 [: f% ~& l8 c& l 0.5
8 ]+ v% ~% G; s9 F0.5
# I# O+ [: O4 I. u5 L- p4 K+ y
( q% W8 f/ c# z; ]6 B, P/ y6 C) m胭脂红及其铝色淀(08.002)
' ?. a/ x& a- B4 d& w 饼干夹心
0.05(以胭脂红计)

柠檬黄(08.005)
2 @) [: v# B" e/ k8 @' v& t# L 果酱
6 D0 g# L2 ?/ l2 ~0 G- \  w水果调味糖浆 (fruit toppings)
# r* u* a# `2 [ 0.5
0.5

柠檬黄及其铝色淀(08.005)
饼干夹心
0.05(以柠檬黄计)

日落黄及其铝色淀(08.006)
饼干夹心
0.1(以日落黄计)

$ G6 z8 a5 F9 L. t日落黄(08.006)
8 C; u. W% _6 H6 I( E 果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
0.5
. ^+ |  m! X: g5 {
亮蓝及其铝色淀(08.007)
饼干夹心
0.025(以亮蓝计)
6 A2 N7 h( T- O' _* U
亮蓝(08.007)
果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
7 h* ]# n4 U/ |' p, `( i* v0.5

( M6 d2 k/ ?- B+ s5 W* k& @+ A6 a$ I靛蓝及其铝色淀(08.008)
. }' E( {# ^9 o6 h 饼干夹心
+ x: z* ^* m# y) p 0.1(以靛蓝计)

  ~* y) d, G# v" _: S1 o; j5 m% q二氧化钛(08.011)
# |  s( L% ?+ O 沙拉酱
, G* I0 {& k' D/ r 0.5
; h$ s' ^. B- V
诱惑红及其铝色淀(08.012)
饼干夹心
0.1(以诱惑红计)
& Q. U3 ^2 c# I; q  B* {
乳化剂
( w* x' D8 i3 |* I; Y
(10)
% U- {  r: K- y# f. b; L" i3 [ 蔗糖脂肪酸酯(10.001)
调味料
! K! R1 P" E8 G- f即食菜肴
精制食用油脂
+ v1 y# G. b2 C9 p 5
5
10
5 ~8 t  n! t1 _, K9 s
硬脂酰乳酸钠(10.011)
; r5 t( }9 \2 [. M0 C  K: o 火腿肠
2
0 c6 q9 I+ R7 ^( e
甜味剂
0 R$ ]0 s2 p- k; |
; v7 t0 u; P4 W4 i  @(19)
环己基氨基磺酸钠(19.002 )
带壳炒货
+ p( Y6 W# U: {( s% X7 `" B: f 6
) S9 v; N- V/ D4 y2 h+ y
& D( C' f+ M- f) |乙酰磺胺酸钾(19.011)
瓜子炒货食品、炒制坚果食品
3.0
8 q  }9 D' g; }* E) i; X6 V( x
6 c) x" s  P/ t* ^% B* }  p酱油
1.0
( [; r% P: m  A0 |7 A
营养素强化剂 (16)
. x) C  Y, _4 l, @0 t4 y9 f 维生素 A
5 g. f; H1 R( X9 N' u3 K7 ~ 花生油、调和油
4000-8000μg/kg

- J* G! I  [7 f  P维生素 D
强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类
9 Q! p% l+ |1 Y$ f& J  L, I% i, Y6 M 2-10μg/L

5 m1 j1 H% y) X二十二碳六烯酸 (金枪鱼油)
. p9 n( P8 u1 ]2 E  O 幼儿及儿童配方奶粉
( m  X5 R- [4 C: D7 _ 0.06-0.10
) _9 ?$ b: [" S8 I  _' G; z
二十二碳六烯酸
学龄前儿童谷类食品
10-126mg/100g
( @/ p3 \( x6 q! q
叶酸
( v6 \  B  E6 G' P; w, c 孕产妇配方奶粉
! ~- L' x1 i  X1 {% o! W  t 5.0-8.2mg/kg

# j/ W: ]9 n! _8 }% K2 Y/ J婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
0.3-1.0mg/kg
2 E  }0 C9 f( a( ^2 F% l
儿童配方奶粉
1.0-3.0mg/kg

  u) t( Y0 H# F$ t& ]泛酸
% C. {2 Y6 f  h4 y: Y6 Q4 R( e 孕产妇配方奶粉
$ N% y7 r/ I  Y- b6 c7 X- p" N 20-80mg/kg
+ s# r" l' A" _3 W& v3 F: H0 f
8 m+ g6 O) k! L# f  P婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
15-40mg/kg
! N. C1 `- L4 A: a/ L* a
儿童配方奶粉
7 r8 {* }3 p3 U! ?; H' E- r. I 30-60mg/kg
5 ^6 d2 x" u- J6 V2 r
9 a7 g2 t% b8 O胆碱
婴儿配方奶粉
* [7 D5 e9 H8 _- F2 s2 v 600-1000mg/kg

较大婴儿及幼儿配方奶粉
8 M5 ~* _4 Y' x' \1 M) u. S3 M' ~: r 800-1200mg/kg
4 K" g6 g8 Y& _; m4 k( }
% W& I; w$ T3 q儿童营养配方奶粉
800-1500mg/kg

4 S$ p9 Q- b+ M& t3 H维生素 C
5 v# }- h: r3 m* m! F' c 孕产妇配方奶粉
. _6 t0 ~3 g2 l  t 1000-1600mg/kg
% u8 a  X3 D  L$ {
维生素 B 1
孕产妇配方奶粉
10-15mg/kg

儿童配方奶粉
) Y1 _# d2 Z5 n  m5 }6 l, {; v 8-14mg/kg
1 `0 S6 S# E6 }/ V9 M4 g
5 @  {; l, u# B) A维生素 B 2
孕产妇配方奶粉
2 O5 E7 {5 w6 j8 n( o5 L5 q8 M 10-22mg/kg
; A; e, x1 M( l0 R* n+ m9 X
; j; P  n) z/ a: J+ S* J儿童配方奶粉
; H, A6 w+ l+ m. h  P 8-14mg/kg

' v1 r, g) l, y6 s2 g. Z) K2 ?( c9 f9 a维生素 B 12
9 q" [/ y* H  y# F$ F 孕产妇配方奶粉
7 T0 l: s& f: v* n( B 10-66μg/kg

硫酸锰
# y% l. Z4 a9 B7 ?& \0 @ 孕产妇配方奶粉
11-26mg/kg(以Mn元素计)

婴儿配方奶粉
; v; a, @! n* a; X- j: z 0.3-3.5mg/kg (以 Mn元素计)
: l3 X( e/ D  j
较大婴儿及幼儿配方奶粉
2 a+ {! {3 P8 h 5.0-8.0mg/kg (以 Mn元素计)
# _' U& b$ k" t
儿童营养配方奶粉
7.0-15.0mg/kg (以 Mn元素计)

; r. w& L2 I) w7 v硫酸锌
7 n( S* E6 [/ t: y5 \( x 孕产妇配方奶粉
30-140mg/kg(以Zn元素计)


8 o- T& ], u+ m9 f1 e

3、 食品用香料名单
. Q! u- x+ B3 v, n
序号
# z8 ]7 G/ s5 m# w6 `/ @6 B 中文名称
英文名称
FEMA
) e+ Q1 Z  g# B8 t' F: e7 e* ?! Y1 i
1
! }+ ^! }& z) X; [" r 蜂蜡净油
; y0 H& ~9 y6 K/ l, M Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.)
2126

  z" s& N) V$ [' T, T2
6 S" ^' H/ g- Q 安息香树脂
/ w: o- ^/ C# }; i( M, [8 V Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis)
9 r. s3 X* k, | 2133
5 h( c/ _* @- R9 a' T& b  v  v
* m' `* v& }  p* V! |& t: m3
金鸡纳树皮
Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.)
2 g1 @6 q( ~/ v" H 2283

4
/ F0 ^: J/ i( \6 G8 a- ]4 r 肉豆蔻衣油树脂／提取物
; Y' D  Q9 g5 {3 i! m Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt)
5 }" H0 y( n+ Y: ^  o; [. S& @ 2654

5
; u# G+ v# e' ^4 ~ 苦橙油
+ ]- D8 ]% Y* j5 U Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. )
2823
) b" W* W5 o3 z$ B
6
赖百当净油
Labdanum absolute (Cistus spp.)
2608
8 o3 W0 r$ r: s0 J& g
7
巴拉圭茶净油／提取物
$ N# q7 m2 h2 D" Y  G Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.)
& [- J5 ^/ U" U1 K6 y --
7 S% I- g- m1 U- N1 Q
0 e/ i, N) u9 c3 Y8 v' w5 A2 x8
蜡菊净油
: o0 H. x+ ^& r0 r Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium)
+ r3 o( i5 x/ ]% N8 ?8 C --

' ~8 {8 p' [6 T3 t9
1 w( T2 D! o4 j/ L; v 异丁酸异丁酯
, Q) t/ R) U, m Isobutyl isobutyrate
: Z: t' ^0 O' Z0 S 2189

10
% ?* c" e9 n% \ 2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪
- Z  e, h7 a$ _ 2-Ethyl-3-methyl pyrazine
3154

. S6 C9 }, W3 h* ^7 b2 z11
2- 异丁基吡啶
2-Isobutyl pyridine
; \6 j/ `/ ?  w9 [* X 3370
3 G$ B; y( z  A' ^  _% ?, ?6 d  ~1 v
) y. |2 T# M  d' ?12
) I* z6 O0 j$ V: z 甲基乙基硫醚
Methyl ethyl sulfide
3860

13
二乙基硫醚
0 g. w- M4 {9 c, D1 c7 S  [0 ~) I( P Diethyl sulfide
3825

/ _3 {- Q5 ~% i' t! n14
2,3- 辛二酮
2,3-Octanedione
4060
$ B) a* w6 t! R% @
15
  `( A, Y3 J  r  k 2,3- 十一碳二酮
9 k! X0 L$ m+ D# j 2,3-Undecadione
! x8 d: N  U" S, P3 ?' O 3090

16
, j0 X+ c6 t# W. g1 f1 R 柏木烯醇
Cedrenol
- \! k; o# O4 l6 ]2 K% { --
7 o# O' T4 ]  T# V
17
( U. K9 G  o$ A: S9 B) f" D% D' E L- 天冬氨酸
/ ~: S+ E' J: P L-Aspartic acid
/ i& ]( C" ]" @; H( k1 G 3656

18
L- 天冬酰胺
9 l$ J; P" X. n3 B  s* y. q L-Asparagine
--

19
8 d5 _5 y" b+ s8 H6 l  h DL- 异亮氨酸
* i( O& C, j' P. J' v* D d,l-Isoleucine
3295
/ k. t: g) a' s! F$ b
20
琥珀酸二钠
Disodium succinate
3277
! M) {$ f$ h0 r8 V5 Q" c
21
- T9 b; U5 b9 j3 S  f" u7 m6 Y 脱氢芳樟醇
$ e  D* b& b, v! [' n  v Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol]
9 _% G4 a8 I  ~* d# j 3830

; N$ C  r! Z3 {3 a/ T2 k* t, v22
威士忌内酯
* {; A* B( S$ S' A Whiskey lactone
% F, b% C7 R. k$ H4 S 3803

23
' s6 A' K+ |. @ 香兰基丁醚
9 o7 Y  q+ m/ w: h4 x. ] Vanillyl butyl ether
3796

24
& a( w5 m6 q1 Q+ r% ~ 2,3- 庚二酮
2,3-Heptanedione
& }- p) ~% W$ f5 `/ P& S 2543

- F. k3 V, J' j7 {, I5 M25
4- 甲基戊二酮 -2,3
; M+ s$ r+ _+ u/ X' I 4-Methyl-2,3-pentanedione
4 J% I& v! Q, D% T  m1 T* G 2730
! q. q" M9 I$ U1 Y' _4 f+ ^
26
丙烯基丙基二硫醚
2 C* I$ M% u4 X* b; W Propenyl propyl disulfide
3227
$ W+ [# q$ ~) }! E: C( Z; Y( n
. I/ \5 e. h8 r( ?# V8 h: g! ]27
* j6 }$ w7 R- z: C& n% L4 H5 T& x' d9 L7 y 二环己基二硫醚
Dicyclohexyl disulfide
3448
/ t( a+ I- x6 z; ^8 Q; l& D
28
3- 甲基 -2- 丁硫醇
4 S9 v$ Y& U$ Q  J# L$ @( c2 K) z" x 3-Methyl- 2-butanethiol
- m- n1 r! S6 Y- O) A4 j 3304

29
* N& M5 C- J2 V0 b  o5 b; c0 w 二丙基三硫醚
Dipropyl trisulfide
3276
; S" a7 {) L/ O- x
30
: S( Q' U$ ]# ~& C+ g 甲酸橙花酯
+ r4 r, N4 J, v' I! d Neryl formate
2776
* g+ v) U- t" q) Z: J+ I8 _, C
31
5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯
! C) B  f, E8 [: \5 U% O9 b 5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone
3745
% J8 ^3 a+ {$ ^- ]4 B/ q
5 n7 W$ P  u0 p5 T32
8 f0 D2 M+ W1 M- T 黄葵内酯
Ambrette (seed)(Hibiscus moschatus Moench)
2555

7 ]$ r0 g, L: Z6 `9 W2 [33
2,5- 二甲基苯酚
+ A0 M! l5 X) q( I 2,5-Xylenol
3595
( A1 E' G: V. J( V% R
9 Z8 {( q% F% B6 n% l34
糠基异丙基硫醚
Furfuryl isopropyl sulfide
+ N! `3 X1 t4 Z$ y 3161
; q4 L/ t! S$ N0 S+ f
0 M( B$ M; J3 c- V35
' O7 }; k  P& n- o 对乙基苯硫酚
2-Ethyl thiophenol
8 x# W: m2 }# t* A- {6 V 3345
5 @6 ~) V! y& s$ K. I
36
1 a& F7 B/ z* {% O! T3 q# T  L 4- 甲硫基 -2- 丁酮
4 h4 h5 _, f* m$ w/ j- K 4-Mehylthio-2-butanone
! Y+ v: O  n: {8 @ 3375

; h3 K; `, H7 a& ]* G37
5 F4 I/ C" N7 J& y4 R; x 1,3- 丙二硫醇
. E. m' s3 s1 [+ N3 B 1,3-Propanedithiol
3588
7 u' z, C. M6 E) T7 D
: L9 M0 H) v6 m: k  `' b7 R38
- _) m+ R& m/ }, x8 L9 D 反，反 -2,4- 癸二烯醇
E,E-2,4-decadien-1-ol (Trans,trans-2,4-decadien-1-ol)
2 M+ O% Z/ H* b: b& q 3911

39
0 Y' L. Z2 w5 m; y3 V 黄芥末抽提物／黄芥末油树脂
Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.)
  O' M  x. d: F6 ? --
6 \" P3 ~8 C4 ~8 X; E0 {' N6 m
40
: L$ z7 x6 v( X# S4 n* j 棕芥末抽提物
Mustard extract,brown(Brassica spp.)
--
* W( R: }4 g' [  ^5 L% o3 [6 x
. W% G3 K$ [: c41
葡萄柚油萜烯
Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf)
3 u, U  P. T& _3 J --

# s( T& k: ]. W4 h; G6 I1 H42
" d; A  {( H4 i7 M 鼠尾草油
Sage (Salvia officinalis L.)
3001

7 p2 v* N0 \. _/ Y9 J6 d; K43
欧当归提取物
Lovage extract(Levisticum officinde Koch.)
4 f/ i: `, r- ^( L3 z 2650
8 d; t/ U8 }! Q! {! l  ?% Y$ n& N
6 s, f- S6 Y% ~  G' A44
4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛
; M6 k( R; m6 `+ i 4,5-Epoxy trans-2-decenal
" ^5 I, ?9 ?6 w 4037
# N. v: O2 b% ?/ U& H
45
# k+ [& s# c5 B: \ 4- 甲基壬酸
4-Methylnonan oic acid
4 l+ N3 H* G1 k# d 3574
. w/ Q3 W3 ^6 L  ^- D  U
: I/ {0 \) V% S& T* f4 i6 _46
) u' ]1 G3 Q% ?: K. c 硫化铵
! I" L# `1 z+ Q3 {! s Ammonium sulfide
% p) y- B/ S% L% p  r5 F 2053

47
0 Y; P1 N1 k* G. ^, I, o( p 当归根油
# M8 d5 Y- G; s3 h( Y+ q. K Angelica root oil(Angelica archangelica L.)
2088
' p3 ^( E% h1 z, x# N
48
当归籽油
Angelica seed oil(Angelica archangelica L.)
2090

49
西印度月桂叶油
Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel)
2122

2 H& p: @( L# c% r- t50
+ E3 Z* G, m$ L4 o) s0 f/ C* I% Y 异丁酸香茅酯
Citronellyl isobutyrate
2313

51
丁香茎油
Clove stem oil(Eugenia spp.)
9 N. h" B. [, r2 v8 _, a0 Q 2328

52
白康酿克油
Cognac oil ,white
2332
  s/ J/ K( b" k2 `6 Q
53
. H( ]! X, E6 {/ X2 \1 M7 b 榄香油／提取物／香树脂
  v$ [8 w6 c  ~6 N* {& X Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq)
2408

54
# s# C# U6 B( L, i% M. _+ ~ 苯甲酸芳樟酯
Linalyl benzoate
6 }1 u9 y8 Y% o* i2 }2 I2 E+ j 2638
! Z8 t# j+ u; \* N/ r; i
55
丁酸辛酯
' q0 E7 ~& n" d Octyl butyrate
2807

; }$ w  s' g( a56
2 h- [% M) W, @ 八醋酸蔗糖酯
Sucrose octaacetate
3038

, h6 O$ ?) {( k: w; I57
: H, j3 ^% {1 h 白百里香油
Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.)
! z1 S7 C, r8 t; Y( K$ M( v* R- o: A 3065

" H1 G- H  n5 w3 c3 n  P4 U! y* r58
% {9 T9 ]% `' r/ Y: b& }3 ]" R5 E 3- 甲基巴豆酸
3-Methylcrotonic acid
, U% Q+ G% q0 {" h8 P 3187

59
2- 仲丁基环己酮
2-sec-Butylcyclohexanone
3261
3 W, P) w1 U( c7 T3 j' O3 ?
5 y# V( r2 N6 K+ L! V60
! Q  k/ E2 q; U6 H2 V7 W 双－ (2,5- 二甲基 -3– 呋喃基 ) 二硫醚
' A* K! e% d( k5 K# h5 }- [  I Bis(2,5-dimethyl-3-furyl) disulfide
- c8 Q5 ^( y& B  a* L 3476
( t2 n# J. |' b  u) j, }% {
2 g0 B7 m7 n7 e; p4 T  D61
  W- O- S3 _7 z 2,3- 二甲基苯并呋喃
2,3-Dimethylbenzofuran
3535
" y4 K: {( |0 E
62
7 y- o1 V- G6 Q. O3 [; R, U 对孟烯 -1- 醇 -3
P-Menth-3-en-1-ol
/ n0 F4 m% J& _) u% `7 u 3563
+ E8 c. R; h- e3 ~0 F
63
& T8 D# a, d/ a α－二氢紫罗兰酮
Dihydro-Alpha-ionone
3628
6 e7 ]* {% t' h3 V9 j- |4 ]) ^" B! i
64
* F6 \% C6 n8 |  ` 2- 乙基 -4,5- 二甲基恶唑
2- Ethyl- 4,5-dimethyloxazole
3672
0 h7 U. s# o7 `) h9 `/ e
65
: h! @: {6 d% ~6 W1 D/ P( ~+ a6 t  ` 顺 -2- 壬烯 -1- 醇
Cis-2-Nonen-1-ol
3720
; q5 Y5 \+ `% d
3 Y% {- e9 G& v+ o6 `66
7 E" L% b  l5 s& P8 o; k6 F 2,4- 二甲基大茴香醚
2,4-Dimethylanisole
: g0 H6 `$ M/ v' I 3828

67
- X' y# ?! u( S' j7 @. R, | 2,4,7- 癸三烯酸乙酯
+ _+ [+ Z4 z  a  }5 P+ a4 s( X( R Ethyl 2,4,7-decatrienoate
! Y) Q# x8 \$ ^' x 3832

68
/ ?; M/ ]6 y& s6 Q! R; `9 S 3 －巯基 -3- 甲基 -1- 丁醇
$ D9 r, ]2 {$ j9 \; @8 T  O7 R 3-Mercapto-3-methyl-1-butanol
' n6 q. B/ C. i 3854

; P. p# N4 m5 |. X69
异戊酸甲硫醇酯
S-Methyl 3- methylbutanethioate
: g/ K( j* ^& z3 k/ }% v 3864

70
E-7- 甲基 -3- 辛烯 -2- 酮
/ }: |2 g- }) A. B1 _% h: D (E)-7-Methyl-3-octen-2-one
* O; d# s# q7 V! w' q1 i% a 3868

71
磷酸三钙
8 }/ o; Y7 i7 c% z+ p$ J Tricalcium phosphate
3081
" F9 x5 y2 Z0 f7 d" K3 w; @% S' V
72
焦木酸提取物
! E' I! k" \: M4 B# K Pyroligneous acid extract
2968
# t- g; Z0 f) ^, k* L- {
9 j0 Z2 V% }9 ~73
大茴香油 (茴芹油 )
Anise oil (Pimpinella anisum L.)
! z. `$ k; c3 l- g3 o# `1 C6 A: o 2094
1 `$ m5 M+ B! e2 m
  M, L0 E$ ]! o: T74
苯甲酰基乙酸乙酯
+ ]; e4 h/ I9 [' U4 K Ethyl benzoylacetate
2423

/ x& E/ v5 J* R; N75
N-(4- 羟基 -3- 甲氧基苄基 ) 壬酰胺
+ D* f. G+ `6 f8 k; X6 ^6 n' z N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonanamide
" [; t3 L6 x. X% X  d1 i; S 2787
5 c: _: n6 ?) ~2 N4 v) l, O
76
除萜甜橙皮油
0 `6 V4 p9 L; F2 m$ ~ Orange peel oil, sweet, , Terpeneless (Citrus sinensis L. Osbeck)
3 S9 W& R- ^! y/ n/ B 2826

0 `3 Y) D1 x9 S$ e, S$ ]! }77
0 g# a; q% t- V 苦橙叶净油
Orange leaf absolute(Citrus Aurantium L.)
2820
) F6 |  g# R" D. C! n" N9 h: I/ r* u' g
78
胡椒碱
8 y% p5 ~2 l- F6 ~) i' R* X Piperine
2909
  x3 ]! R6 K7 {6 x- o8 i4 K
79
D －胡椒酮
d-Piperitone(p-menth-1-en-3-one)
. J$ r/ R% e4 q4 G7 q 2910

5 Z$ T) E8 n6 i8 Q6 e4 Y% r80
" s2 O6 `' C' h/ u 3- 乙基 -2- 羟基 -4 甲基 -2- 环戊烯 –1- 酮
4 H& n+ {  ~/ U/ s 3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one
: E5 h, B$ `( u! Y 3453

81
2- 甲硫甲基 -2- 丁烯醛
* j+ D9 B% A. q 2-(Methylthio)methyl-2-butenal
3601

+ N% r% e: s8 P1 R3 N82
1 q) Y1 u0 |9 u( @. D- X 2- 仲丁基 -4,5- 二甲基 -3- 噻唑啉
) O+ N0 k( S/ ]" k 2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline
0 }% F( [& y  z& h/ c5 B 3619
. W$ n7 i* m! [" b, z- ]3 g
83
乙酸龙脑烯醇酯
2 v/ E: c3 R8 c8 P: X Campholene acetate
3657
0 P& z' p$ m: T; B
84
& a- }$ ?2 R3 j, b) L 4,5- 二甲基 -2- 乙基 -3- 噻唑啉
* {+ w9 K; M9 d! X% T 4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline
3620

4 ]6 h. v" K4 G8 z- {85
' F' K: x5 c- ]7 V# _ 3- 糠硫基丙酸乙酯
+ r: p4 D7 {. c6 f Ethyl 3-(furfurylthio) propionate
3674
# L- K! D+ m) f1 A
86
6 }3 L, |1 [# X$ J. ]/ i 鼠李糖
0 t% B  I4 E5 S) \* }( \ L-Rhamnose
6 _! ]. V/ c! H4 `- Y' `  g* ` 3730
4 y4 b% n- y7 j6 n  j) c
87
3 a4 u2 d. a; U% n) ^7 \ 对乙烯基苯酚
! f  M: C! [% k P-Vinylphenol
3739
6 a' r& K( m( m5 p
88
) e8 r. A: a2 ^' ^0 m/ h0 n  B( h 异丁酸香兰酯
Vanillin isobutyrate
" B3 f4 f. {$ z: r4 P# q 3754

89
* T0 d2 @$ d! C& n& R 反式 -2,6- 壬二烯醛
2-trans-6-trans- Nonadienal
' G" g% C* X6 V 3766
( W. n7 E* ^0 C# m) n' o0 V
90
金钮扣油树脂
Jambu oleoresin(Spilanthes acmelia, Oleracea)
3783

9 m  X+ \; {4 u1 x  F) o91
- a4 X" }) W; l% A- n( n 香兰基乙醚
Vanillyl ethyl ether
3 X: U7 ], Y/ w 3815

92
/ Z5 b. c( T+ A) v! z  N# v 甲基苯基二硫醚
Methyl phenyl disulfide
3872
. W* n: o* }; K* _2 X# O5 O5 F- r% A
93
& _7 @0 A) F+ w% R, Q1 c9 x! E7 G& P 乙酸 3- 甲硫基丙酯
& @; ^1 a4 ^/ C7 T7 i1 E6 { 3- (Methylthio ) propyl acetate
) z3 D/ E' l/ g; d9 l% O 3883

; d# v# e* q5 ^94
(E)-2- 辛烯 -4- 醇
(E ) -2-Octen-4-ol
, l8 A6 e  S4 v8 c) p, G. B 3888
( ?3 G/ M- {( V0 T
7 z  U% L* ^& h. Q: `95
丁酸烯丙酯
# i, K& M. O- y: N Allyl butyrate
, B$ F+ L( i8 H' W$ R* ~5 ? 2021
2 z, b& c9 X, A% w" _9 @
96
. p5 e# I8 |- u# I; X" C 烯丙基硫醇
Allyl mercaptan(2-propene-1-thiol)
5 L0 j1 a, Z6 C) Z7 t- X8 J* E 2035
6 X& ?3 H" {6 N0 k6 M8 H: u
. I7 r0 p) e. g2 G97
, T3 l- l# Y9 t; \ 乙酸顺式和反式 - 对 1(7)8- 孟二烯 -2- 醇酯
0 w( w  N  z" M+ A4 } Cis-and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate
3848

98
乙醛乙醇顺 -3- 已烯醇缩醛
# ~% L% l& J" ^4 I0 o" c- u* o Acetaldhyde ethyl cis-3-hexenyl acetal
' ^# g2 s) y) F9 I) C" C 3775

99
( U4 a% b* z- A) z7 @ 紫苏油
Perilla oil
) {* y- \' Q( ]: k! l* L+ Y: Z 4013
# {  A+ p0 }& \! b5 B
7 Y) A& f$ I5 {  P! k- G) m+ A100
异已酸 (4- 甲 基戊酸 )
Isohexanoic acid
3463
: ^. q: ~" s. }+ b7 x
101
丙酮酸乙酯
Ethyl pyruvate
' _: ^7 d4 P# h& s5 @ 2457
4 c+ ?( y9 y1 g5 q6 M: o
6 j/ c' g' r% ?; C8 p102
丙酸丁酯
n-Butyl propionate
2211
) M1 \* f( T. E% @/ o1 Z
103
; b6 e1 U3 w, X% a 异丁酸丙酯
n-Propyl isobutyrate
5 w! j8 c( _1 B 2936
2 K( K0 L" V( a) s  }1 l
! R* |' g9 _: W( C; M  k104
乙酸甲基苄醇酯
1 R7 h# o7 U7 K$ b# S( k8 Y Methylbenzyl acetate(mixed o-,m-,p-)
3702

105
/ S% R. P8 M. P* ` 乳酸叶醇酯
5 X/ ^9 Z% r1 K' o2 k7 L Cis-3-hexenyl lactate
3690
$ f. q& H/ b8 n$ n8 ]
106
' P1 t; d9 ^9 y! M& H7 I0 c 桃金娘烯醇
4 x/ R6 [5 q7 x- K, M Myrtenol
3439

0 H( P- ~3 h2 s  y' o107
2 }* O( X0 E# d( L3 P 胡椒烯酮
P-Mentha-1,4(8)-dien-3-one (piperitenone)
3560

108
2-(乙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
) W4 ?, t3 y% G, B3 w' k7 h6 H Methylthio 2-(acetyoxy)propionate
, r# k9 \# W2 G* n3 F5 j 3788

109
2-(丙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
9 o; r. x. a4 w" e4 r2 l4 }( M Methylthio 2-(propionyloxy) propionate
3790
, c' d# e1 h3 ~# N
9 V) Q& X! ^; ~! @110
除萜白柠檬油
Lime oil terpeneless(Citrus aurantifolia swingle)
0 _# O# c0 S/ ^" M 2632
! a1 {; n$ x" Z
111
苦木提取物
Quassia extract [Picrasma excelsa (sw.) planch.-Quassia amara L.]
2971
& o5 Z# @& X' b
112
8 _% S1 v  g; e$ l1 Z, p 香菇素
6 ~8 Y( ~  H0 c Lenthigonine
--
) L# n$ s  k  a
113
- u1 e/ N) ]9 ? 2,4,7- 癸三烯醛
/ j/ z, {! K' p) D6 X6 M7 s9 _ 2,4,7-Decatrienal
: T( G# N# x3 S$ e 待给号
6 E5 T  M5 n; a3 y
, ]) M. \( |' z. @  h, W; X  d5 Z0 E114
- m& L( w4 ?& q p- 孟 -1,8-(10)- 二烯 -9- 醇
Menthadienol(p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol)
& H! Z8 ?: w6 O$ W8 G/ u  ?5 L  J --
/ S3 |$ R7 S2 g* d: [
' W: n' J4 |3 W- U: E115
  L9 s/ l( ~- ?, M/ z# o 糖蜜提取物
, @" [- `  M4 \; i6 S Molasess extract
--

: [9 ^1 k# o( j! a116
( Z8 K* n1 C% x( G 醋酸钠
0 F& F; i1 o1 c% a8 D% Q# H Sodium acetate
3024
$ K* O. H( h2 Y  I
+ @6 u; G$ }( b! Q6 ^117
5'- 鸟苷酸二钠
Disodium 5-guanylate
2 @" U8 E0 x& K; U 3668

118
5'- 肌苷酸二钠
* L! t4 G" G5 ~: U Disodium 5-inosinate
3669
9 _7 T6 Q7 D/ ~% F3 s
119
二醋酸钠
6 p0 g0 a/ O4 @: d% D Sodium diacetate
3900




4 q* Q7 A5 E" M
( d2 g; L% {, C( ]/ O) N4 [# x

( _7 ~  j" W- N+ ^0 B, K（转自香精香料论坛）