最新批准食用香精香料名单[2004-05-17][转帖]

泥泥

最新批准食用香精香料名单[2004-05-17]


( ~: ?: ~; k. y( v% D* Z; U1 a1 i- @--------------------------------------------------------------------------------
6 q& o5 h7 R7 G& L% u0 b% T  f# n# ~1 n
, F9 b: _8 i) v' Q$ L# S6 D卫生部公告2004年第6号
+ a. |; u- ~5 B5 |: _- f! `
食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单，并予以公告，自公告之日起实施。
, [- b+ h1 k% |" u+ w; q
5 d1 ^' k- m5 [4 Q* b( i2004年4月12日

1、新品种
" z$ l: |3 t- X
种类 (代码)
- B! P! T5 W* m- c& Z* K# ] 名称
" }% [! K. ]: X1 _ 使用范围
最大使用量(g/kg)
- b# K2 G" ^: }6 P
抗氧化剂(04)
竹叶抗氧化物
- }. i, |* Z. J7 P9 N( z% B 食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品
: {  k. ]0 u: U7 O' T 0.5

: P3 A; X/ `- u) {着色剂(08)
9 [# U! K) K! M5 w* D 喹啉黄
9 E2 m) `. v6 y0 a' A# N, j# ?) h 预调酒
. L% g/ m- W9 W  O. e0 C, y 100 mg/L
% W& I7 ~, j( C5 i5 ]( v) \2 X. z* J8 n
增稠剂(20)
海萝胶
( C. d6 [5 f8 f6 v$ G 胶基糖果
10

( w1 m+ R3 B" `" D: V! I; ~0 M* w其他(00)
乳铁蛋白
, ?" L. M. t% P5 Q# {+ J! Z  @. @ 婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉
, k+ e: d2 y9 h/ }! N0 m7 G1 { 30-100mg/100g


" {9 y5 a! H& L" b  M" \

! |9 C, W, g& [2、扩大使用范围、使用量的品种
5 y' s3 [9 f6 _, K+ g
% l; h0 _2 \: S! y8 g类别
名称
使用范围
最大使用量(g/kg)
4 A$ {; X. ~: @: U- s6 E
+ g( X+ u# Z' J9 t. Z! m着色剂 (08)
& F) Q5 }7 g6 X$ }, T; I 苋菜红(08.001)
+ }* t* y+ ~( O# E* g 果酱
$ R1 N: a. y$ E5 |+ N- G; C+ V! D0 j水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.3
0.3
# M+ o0 G7 h9 w$ j. `6 c% V
苋菜红及其铝色淀(08.001)
饼干夹心
0.05(以苋菜红计)

6 ?; b) ~4 n- C+ F3 v7 f胭脂红(08.002)
果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
; _# J9 @+ i, L$ A4 }0.5
7 F6 d0 z9 G  d- U- T/ K9 G
; N, m$ L7 \& d# d% o9 k# I胭脂红及其铝色淀(08.002)
- a3 U  N& z5 h5 T0 [2 @% U 饼干夹心
0.05(以胭脂红计)

柠檬黄(08.005)
3 H( U# L! x3 ?9 c, x2 B. r+ ?) q 果酱
/ G) s! d/ D9 S水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
  J( D; s, A# h3 k2 c- r, K6 w0.5

) u7 |2 g  z; f1 j2 k3 w8 \柠檬黄及其铝色淀(08.005)
饼干夹心
0.05(以柠檬黄计)
- y( k9 {3 V3 c& i
日落黄及其铝色淀(08.006)
饼干夹心
! x% ~0 x8 V! ~, [5 v2 k2 O 0.1(以日落黄计)
7 p2 d8 C5 e( Y4 p
3 ?5 C4 S" j* j2 _0 {. p日落黄(08.006)
+ z; X& H; R0 R5 B" W5 I# e5 s# ] 果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
0.5

6 L' _1 O6 F& _亮蓝及其铝色淀(08.007)
$ o3 l1 c( k' }( Z7 g( w 饼干夹心
0.025(以亮蓝计)

3 R' ]' F+ I5 u- I9 P' l亮蓝(08.007)
果酱
5 k9 l; b: \" P水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
8 X: b" r, K7 v) H( V0.5
8 y( V7 E$ `/ O" X1 l) U# l
靛蓝及其铝色淀(08.008)
饼干夹心
" s3 ~" t# P& W/ Z1 h- f 0.1(以靛蓝计)
9 m1 M8 I! x& O% _. d
" g7 y: L/ i( p( R& d) t二氧化钛(08.011)
沙拉酱
0.5
# w/ w5 G$ S" [% h0 T3 E
诱惑红及其铝色淀(08.012)
: K" C8 h3 L% T0 n 饼干夹心
& T6 T3 Y: L' f1 R. Q' g 0.1(以诱惑红计)
3 ~# n# }; a* z* a* c$ Z8 Y. f
乳化剂
! c% g% p! O' G( b" i! ?
(10)
蔗糖脂肪酸酯(10.001)
调味料
7 R3 l/ E% T0 e  C! L) H7 L即食菜肴
精制食用油脂
- d# [. M$ s4 Y7 G 5
) \4 t+ m6 Q1 e7 J% R5
3 ]$ w: R7 v5 c5 t8 f% `( O7 }10
) f: o8 ^* K3 `: e! U4 k4 |
硬脂酰乳酸钠(10.011)
火腿肠
8 b4 {9 ?* |2 {% I2 B5 O 2
: u$ h3 C+ i& @
, Y/ m" e3 K$ d; ?9 W甜味剂

9 N( j. e1 ]* A( M$ d' T' i(19)
环己基氨基磺酸钠(19.002 )
* }: _$ o; X0 c; J$ j/ X 带壳炒货
6
! h2 V; J0 {- S+ |+ z! E
乙酰磺胺酸钾(19.011)
" G) W% n3 H: d$ [ 瓜子炒货食品、炒制坚果食品
* ^" ]. J7 r: L1 N( P% b6 r# |& w 3.0
  u5 M9 ?9 ~* l3 o! r- \
" W! Y0 U) h$ `& A* \酱油
2 j" ]* @$ q5 h2 m7 U 1.0

营养素强化剂 (16)
7 g: `4 s/ o5 N- H0 n7 c 维生素 A
花生油、调和油
$ p4 E- T, J9 {8 r# K4 k/ R. x 4000-8000μg/kg
5 u7 `: X9 C' y
# ~) w9 k; y0 T0 C5 r- Y' v$ M维生素 D
5 ], \* |. D+ F& q# W 强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类
! g/ q! Z' v& y! X9 \6 f$ M' ^ 2-10μg/L
  ?' i# Q0 N+ S, E7 Z% i
二十二碳六烯酸 (金枪鱼油)
幼儿及儿童配方奶粉
0.06-0.10
7 C  z4 E- P* d0 y: U
二十二碳六烯酸
% k* s* E7 n' v& d+ F9 O' k 学龄前儿童谷类食品
, f) Z, b, b5 V+ l$ O( J; @5 Q 10-126mg/100g

叶酸
孕产妇配方奶粉
5.0-8.2mg/kg
$ F7 J6 h' ~8 ~8 m8 ^$ N1 M
婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
0.3-1.0mg/kg
  V& i% N' I5 O
5 z8 Z/ q; Q& U) m/ f儿童配方奶粉
3 @1 \: `8 i( K3 u7 ], Y+ i 1.0-3.0mg/kg
2 ~& [6 ~1 Z% z3 X; k2 n1 V
! x8 R* T; R! `* ]8 ]' r泛酸
& s; {5 y2 i1 H& e; X8 t 孕产妇配方奶粉
20-80mg/kg

婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
7 j+ G8 ^' ]5 Z4 Q# q8 ~) z 15-40mg/kg

* \  N- A1 e7 |  r儿童配方奶粉
30-60mg/kg

胆碱
婴儿配方奶粉
600-1000mg/kg

2 Z+ Y0 O# A) M$ S2 A2 f较大婴儿及幼儿配方奶粉
800-1200mg/kg
6 e9 l# z4 W) ?: o1 R& h
儿童营养配方奶粉
& o/ `  h- s! {1 }4 [  s0 C 800-1500mg/kg
4 I+ J' p9 F0 m% d$ S
3 T9 C4 u- j7 x1 g. Z! I; m9 w# H4 Z5 b维生素 C
; g1 [2 ^5 a; ^' U 孕产妇配方奶粉
- ~& I: K5 W' @7 o 1000-1600mg/kg
! c! v: s; q& l# c' Z
* E$ E% A7 Q, Q6 O维生素 B 1
孕产妇配方奶粉
/ Z4 s2 e+ b0 m! \( R+ } 10-15mg/kg

儿童配方奶粉
8-14mg/kg
4 m2 |7 k& n3 N" E! D6 R) S1 |1 S
维生素 B 2
孕产妇配方奶粉
. r  b2 G" f5 e) v 10-22mg/kg
4 ]  v# }# ]+ v) @6 P. r7 ^- K
儿童配方奶粉
1 l# G3 K" e$ L1 Q, b' _ 8-14mg/kg

' o3 @$ s: Y5 ~( _/ S& v8 L9 t  O$ o维生素 B 12
孕产妇配方奶粉
/ v, ]2 K( c5 T: o! j2 E! S, Q 10-66μg/kg

硫酸锰
* e, D8 L( s! Z- r- }& ^6 a 孕产妇配方奶粉
; h# [: i4 Q3 ^2 @ 11-26mg/kg(以Mn元素计)

/ g3 S: C7 G. Y4 l  B& k/ t' P- D) O婴儿配方奶粉
0.3-3.5mg/kg (以 Mn元素计)
+ j; T: [+ s# m  ?9 f0 c& ?
较大婴儿及幼儿配方奶粉
5.0-8.0mg/kg (以 Mn元素计)
  T! d2 S- V8 C- F4 r* L& K
: T9 ^# Z+ W$ j) H1 d% r, v3 {儿童营养配方奶粉
7.0-15.0mg/kg (以 Mn元素计)

硫酸锌
孕产妇配方奶粉
7 s) e1 S+ X2 A0 [ 30-140mg/kg(以Zn元素计)

3 i: k5 V4 B3 r1 I) B2 d- g
& Z. h( B) d4 Q0 S
8 z! v: C) E3 S/ i! O2 Y  `7 u7 e
; }. a, R. n. `; {" O, x! z3、 食品用香料名单

序号
& O9 a( g' ^! O# {( } 中文名称
英文名称
FEMA

1
1 A4 |1 b2 h0 b 蜂蜡净油
Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.)
2126
  q/ p- q/ Q8 n) e) \* X4 B( A
2
) P) u, R. ]! _& M& X 安息香树脂
Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis)
2133
3 l7 y0 O5 z3 e. u
3
金鸡纳树皮
Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.)
2283
- f& x- {; N- s5 Z: ]+ Y+ j0 }4 Z
4
2 T% O% H3 ?  ` 肉豆蔻衣油树脂／提取物
, t% b3 a6 z5 \( D  b: H Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt)
2654
8 o" }9 V/ h2 r7 ?/ F% c8 ], v
* L$ k8 a* }! t) w# W7 Z5
苦橙油
Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. )
6 a5 j6 x1 E" _5 }: s* ` 2823

0 ]# `4 Y" M5 v' K6
! K& r0 s5 d8 Z5 ?: k. J  U 赖百当净油
Labdanum absolute (Cistus spp.)
! A/ C9 j. N+ X  M' x: J, c 2608

7
巴拉圭茶净油／提取物
; H% b  {; }: F0 x4 s! y Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.)
- _- H* b5 P4 z% F --

8
* P3 E3 j2 z1 p( S6 [: ]0 p 蜡菊净油
( [$ ^4 i. k* X  \* w5 e3 ] Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium)
--

9 J7 n8 m0 z. t+ U+ A) b6 w9
异丁酸异丁酯
6 T; i% i2 ^0 j. a3 o& ^' F. G) }  | Isobutyl isobutyrate
2189

* @# {, I, D, V10
2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪
2-Ethyl-3-methyl pyrazine
) c( W2 B% D8 ?+ e8 `6 K) K 3154
. q  l0 P% M  B
11
2- 异丁基吡啶
2-Isobutyl pyridine
. F" L4 s# t6 H+ P 3370
' y" I6 V* Y- Y* f3 L$ G
12
甲基乙基硫醚
" z8 J3 y, n# W& I6 h4 R Methyl ethyl sulfide
5 E0 x9 j  a7 Y" @ 3860
( A, n1 P! a% s
) ]$ T% q% A! E/ O13
二乙基硫醚
) Z5 y+ b- K3 Q/ [% I7 u Diethyl sulfide
* f% m$ ~# r6 ?# e' A8 E 3825
% H- J( r* H8 I4 E
14
/ ?. W) p: O! a7 y6 Z: }# U0 y 2,3- 辛二酮
2,3-Octanedione
4060

15
# W* H; J" Z7 N; f 2,3- 十一碳二酮
' W) @. G3 V( A4 L( m5 f 2,3-Undecadione
3090

16
柏木烯醇
; A/ v9 [! K% l+ Z. n6 { Cedrenol
--

17
L- 天冬氨酸
L-Aspartic acid
3656

1 Z% `9 ~/ A8 [2 E18
L- 天冬酰胺
L-Asparagine
5 M* A: o3 @! R8 v# v. A% x5 L --
# ^1 G. G# q: V( [# P
19
# I- w2 U5 A  ]3 ?5 [- w1 c3 j# b! C1 @ DL- 异亮氨酸
- n  C1 v7 z! u$ o/ I5 x" F& V d,l-Isoleucine
- m/ y% _. G0 W9 W 3295
7 {+ \. ~1 v' ?7 |( k3 ^
20
6 {9 U3 }9 V$ ^# {5 B; r2 ? 琥珀酸二钠
5 ]. M. V( H" j4 p, G$ T Disodium succinate
3 V3 b( v' k# r. E3 R' Z' } 3277

21
0 @1 H9 A* G2 O 脱氢芳樟醇
9 l; ]1 R% f$ t; j Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol]
3830

22
9 _8 s! i! w9 C& y 威士忌内酯
1 o( G& [4 s5 G9 R; a0 t% B Whiskey lactone
3803

23
; ?3 X. K/ M- ]9 ^% a3 I: h- j 香兰基丁醚
2 A6 F' A- N2 `7 j Vanillyl butyl ether
8 ]5 q, ]& e$ U1 Z: @ 3796

6 O* a! ^3 _$ {3 H- j* |7 i24
2,3- 庚二酮
2,3-Heptanedione
2543

25
4- 甲基戊二酮 -2,3
3 u: ^, u$ B" C) D& A 4-Methyl-2,3-pentanedione
, I: N* A: L) z 2730

- Q6 Z: g7 v! r0 r8 I  I26
丙烯基丙基二硫醚
5 E9 r+ N6 C5 ]. A0 s+ [+ O% G4 B Propenyl propyl disulfide
3227

3 W: `1 R0 F, ~4 d27
0 d4 b9 j$ y; c4 S, S3 C 二环己基二硫醚
% h+ k! j, d! u  T/ h Dicyclohexyl disulfide
9 I6 s& p/ M" D5 X 3448
. |% I! i! C* L7 S
, d# _! T0 P  @4 I28
3- 甲基 -2- 丁硫醇
- d* h; W6 j  ^& \ 3-Methyl- 2-butanethiol
3304
- v2 X% R3 K3 ^+ E4 I( ]) N
" n! T( G3 \( G. ^+ T% y8 E29
二丙基三硫醚
Dipropyl trisulfide
3276

30
7 {% x7 X6 Q, o$ m 甲酸橙花酯
Neryl formate
, N1 L% W, m; V0 i* q, E 2776
6 `6 P5 s) X7 z8 Z3 v
+ S. t4 {  _9 e, o31
5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯
) F0 v1 E( [6 B# R0 u 5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone
+ l8 [( }- S" b' Z2 ?! i 3745
6 G% o5 p  _* h: E# r% ~- `
2 G* D' R6 P4 b6 u- I' ]9 F32
黄葵内酯
Ambrette (seed)(Hibiscus moschatus Moench)
; r/ \0 K: ?$ N: \& U 2555
1 x4 E# |; e6 U3 `6 V& s& p
) `6 M1 r7 \; _6 c1 Z33
2,5- 二甲基苯酚
2,5-Xylenol
3595
5 o" I4 U7 o1 V0 {: J! ~3 ~8 o8 `
34
糠基异丙基硫醚
Furfuryl isopropyl sulfide
% I) U9 P% T1 \ 3161
- C5 y3 S" o: A1 V
35
对乙基苯硫酚
( Z$ S% \$ u7 f' e4 h7 i0 j 2-Ethyl thiophenol
3345
& D2 Y, ?* M$ P/ x
36
! h# O( F/ ?! w' T) x2 ?5 V 4- 甲硫基 -2- 丁酮
! x( f/ l% b# @- i7 v& ]' m9 {" Q 4-Mehylthio-2-butanone
+ D4 ~3 H8 G8 [! |5 V0 n 3375

0 R* C% O5 Y% Y, O; f) ?3 f37
/ ]9 O! a7 C% s; j 1,3- 丙二硫醇
1,3-Propanedithiol
5 B4 l5 R; G2 B5 j" G 3588

38
反，反 -2,4- 癸二烯醇
( k6 Q' g  T7 T/ ^: a0 ]( \ E,E-2,4-decadien-1-ol (Trans,trans-2,4-decadien-1-ol)
* V7 O1 [* K- \& S 3911

39
6 ]$ ?' |6 i7 X& _$ `) k9 P 黄芥末抽提物／黄芥末油树脂
2 O0 t6 G- t: q* u Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.)
--

, u' C2 c2 @5 y' X4 k) b2 }40
/ H0 |9 v" e: v9 h 棕芥末抽提物
/ H$ @: u/ w2 p9 V) k! G/ n3 b* D Mustard extract,brown(Brassica spp.)
! j, g/ X- _& m. ^" F --

2 }3 k* {& p4 I0 U+ `' T. ~41
# S' c  z4 ^& A1 ?8 e 葡萄柚油萜烯
% D8 y! L. b; x. t% ^1 ` Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf)
--

$ b1 ~# T0 O+ B42
; w; d$ E% P! J; A( ?: _4 ]7 ? 鼠尾草油
! }2 P$ N9 s- A( i5 p  q Sage (Salvia officinalis L.)
3001
7 g$ N3 _+ i* r; a
- D6 v$ z  u9 \( p5 o43
+ ]8 J# o, r2 p3 s  F 欧当归提取物
Lovage extract(Levisticum officinde Koch.)
2650

44
6 m% W2 G8 W; M  Z4 @4 t+ i! p 4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛
8 B; @" I0 C8 n3 A$ y- C 4,5-Epoxy trans-2-decenal
# y' u3 ~( h. Y& r1 a7 Q4 Q8 N  U- l 4037
) j5 {' J6 g  _* `) ~3 X1 D2 P: K4 U
% T6 ?, y5 U5 w4 [0 C45
4- 甲基壬酸
9 G: |9 L7 g( B# d! G 4-Methylnonan oic acid
3574
0 ]7 R6 e/ J; X2 H5 r' i2 p
46
硫化铵
Ammonium sulfide
2053

47
当归根油
Angelica root oil(Angelica archangelica L.)
+ X- o9 L6 i- J4 F% B) ^ 2088
- ?" ~* z6 C* ^+ ^7 |
48
: A# L8 i- e5 {; W% }/ j 当归籽油
5 T: h5 U; x' q  Q2 S Angelica seed oil(Angelica archangelica L.)
9 ]. _! E4 i  K7 o; ]8 M" Z 2090
: [3 C- E  l  t! S2 K" K
49
* z5 V/ E* t/ e2 S5 e8 [: ^ 西印度月桂叶油
9 c2 Q# G6 {+ t; O Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel)
6 s5 l7 l" Z7 t* @; D5 k- s0 x9 d  ~ 2122
! m: v# P( R! \' D9 y. i, Z
4 K; L. ^% [6 @" C( T50
. @- g8 m5 S1 L; |9 \  k' H 异丁酸香茅酯
Citronellyl isobutyrate
7 W, k! o: _+ R6 w6 M9 R 2313
' E4 M* ]5 i2 H1 ]. A' ^9 ?* D
51
丁香茎油
Clove stem oil(Eugenia spp.)
* a$ @2 i  x) P# T  I 2328

6 ?- O/ g( T3 r& a9 Q! k52
白康酿克油
Cognac oil ,white
3 E$ H) }1 V: C6 k& F8 q 2332
$ Q9 b# D% r1 l% W  T3 L3 N
( W# L0 R3 z9 _53
+ ?1 ~% R7 f7 Y& @ 榄香油／提取物／香树脂
% D: e0 K# b7 F7 M0 F. i& c2 p Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq)
2408

2 A2 J1 a7 b4 s3 R54
苯甲酸芳樟酯
+ l: H( ^3 x' G% p Linalyl benzoate
2638

) ?8 U" B) w# j55
丁酸辛酯
5 i# Q3 A8 ?2 n6 K Octyl butyrate
2807

56
八醋酸蔗糖酯
Sucrose octaacetate
% _& \3 W, {; e/ u 3038

57
0 z2 d' A5 ?( C0 W' z 白百里香油
Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.)
6 ^' g% b: b; m2 x. c/ S 3065
/ d/ w( N; H4 N) o  Q: k
4 Q8 `9 m5 g8 t' p+ J, x0 [3 a58
3- 甲基巴豆酸
* [" D6 C( B% d0 K: ` 3-Methylcrotonic acid
8 S; a& J+ f3 s 3187
/ K8 h& W) L& P" b) E# t9 x' O
59
  d8 Z1 ?8 Q, L9 U( R) i5 X 2- 仲丁基环己酮
2-sec-Butylcyclohexanone
3261
0 r. ^% ?" N- C+ ^. P
60
' p9 d9 `( |, e5 B$ c, _ 双－ (2,5- 二甲基 -3– 呋喃基 ) 二硫醚
Bis(2,5-dimethyl-3-furyl) disulfide
3476

61
5 u" G+ z: C7 |  @" \ 2,3- 二甲基苯并呋喃
2,3-Dimethylbenzofuran
3535
& e8 n0 c8 H7 R" H! ~/ U
62
对孟烯 -1- 醇 -3
P-Menth-3-en-1-ol
3563

63
  d! g! k4 Q! r8 D# c; k α－二氢紫罗兰酮
1 K, J8 Z% [. `) T8 k) ~$ i- ? Dihydro-Alpha-ionone
8 Q. U& j! u& r( W2 E. a 3628
# T$ t' R. i( u% D4 i9 t& X" i  S+ J
3 D/ O" i, S3 e, p; `) c+ j- v64
2- 乙基 -4,5- 二甲基恶唑
4 l# u5 j4 f2 d; F/ D3 c 2- Ethyl- 4,5-dimethyloxazole
6 W1 B# }$ P$ T) W 3672

65
顺 -2- 壬烯 -1- 醇
* B" ~, @9 p1 L% Q. g1 i/ J Cis-2-Nonen-1-ol
5 b( ^( o8 Q2 @4 q, V4 X# @8 Z 3720
5 _# z, T/ \- r
66
; O$ L' P7 c) Q0 K& ~3 I 2,4- 二甲基大茴香醚
2,4-Dimethylanisole
3828

67
) W" {& T* ~1 F9 e0 h4 f 2,4,7- 癸三烯酸乙酯
* I; |$ z. h; o* d7 j+ J. W Ethyl 2,4,7-decatrienoate
$ z. {: L: E) [! ]0 M7 t 3832

5 |, l$ \5 V3 C68
+ ?9 N) O* _. B' @ 3 －巯基 -3- 甲基 -1- 丁醇
3-Mercapto-3-methyl-1-butanol
8 P+ e* l. z8 ?' g 3854
( j4 f0 @4 R7 ?; Z5 \8 U& C
69
( ?: R5 `3 Y" _! J' F) J) G 异戊酸甲硫醇酯
S-Methyl 3- methylbutanethioate
8 [! `) a7 ?  y& ^5 [7 {$ P 3864
' n! G# J0 r( ?
70
E-7- 甲基 -3- 辛烯 -2- 酮
(E)-7-Methyl-3-octen-2-one
3868

71
磷酸三钙
  t. ?1 D& [, r; w" D3 L Tricalcium phosphate
3081

72
焦木酸提取物
1 W: z: c5 x' ^  H0 n, f: ` Pyroligneous acid extract
; w1 s% x0 y# m/ s2 X 2968

6 O1 ?0 q! o4 q6 E$ c73
大茴香油 (茴芹油 )
Anise oil (Pimpinella anisum L.)
7 Z* e6 N% F9 n3 z8 [8 s' l3 k 2094

) i: _; d" d6 c: Z/ q8 u- Q74
苯甲酰基乙酸乙酯
Ethyl benzoylacetate
2423
& Q: i/ t" m  X/ j
4 }( v( u: n2 o5 j/ a1 g0 h75
N-(4- 羟基 -3- 甲氧基苄基 ) 壬酰胺
N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonanamide
6 W' w' Z& Q: {) Q 2787

76
除萜甜橙皮油
Orange peel oil, sweet, , Terpeneless (Citrus sinensis L. Osbeck)
3 e6 b8 r# A0 M 2826
+ ]5 h% s- ^3 z: E, ]: z
77
% k8 s4 L" b" U* I. t 苦橙叶净油
Orange leaf absolute(Citrus Aurantium L.)
: R* K% j; Z$ J+ @$ I% l5 m$ B 2820
- s1 y1 r! A/ z* d8 K4 c) ~
7 ]- D% d7 G" e8 {( z5 `8 t  d78
5 }- A" Y3 l" _, s2 s1 Z, X 胡椒碱
Piperine
2909

/ D9 W  U( a$ `) d5 U% \" s79
) O$ H+ A: u7 f0 ?- w D －胡椒酮
( h7 ^2 E2 @; h d-Piperitone(p-menth-1-en-3-one)
0 M0 @0 V5 I$ W( N 2910

$ d2 v7 m& Q7 U) b9 i( }: z80
+ N6 m. q* @& E 3- 乙基 -2- 羟基 -4 甲基 -2- 环戊烯 –1- 酮
3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one
$ a  z" `/ c* U0 r 3453
9 l# e$ h  D% Y# i/ Q
81
: H$ T  k7 f; Q3 q+ w  g 2- 甲硫甲基 -2- 丁烯醛
2-(Methylthio)methyl-2-butenal
3601

* O2 e2 Y2 }4 f' U82
$ q; y' K* C5 O+ ? 2- 仲丁基 -4,5- 二甲基 -3- 噻唑啉
  Z$ K8 t/ j3 S6 T3 l9 H 2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline
3619
  K7 Q" i. |' n3 D1 H8 G; b
; ]# q. K' n% f$ L2 z  k' F, m* C! _# q83
' a# T% f0 Y& ]  @4 ^2 v" ] 乙酸龙脑烯醇酯
; y1 @* \4 ~6 v# u$ O  @% x Campholene acetate
5 g" ~$ s' A7 t. x 3657

! R6 a9 D. \( H1 |84
4,5- 二甲基 -2- 乙基 -3- 噻唑啉
4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline
3620
9 B% j8 i6 q5 E
85
3- 糠硫基丙酸乙酯
4 W- p2 l7 c' K; l: I; r, a Ethyl 3-(furfurylthio) propionate
3674
  S) [" W9 M% G: T9 y# s1 [6 D
' g5 F. G' F4 B" U86
鼠李糖
L-Rhamnose
3730
' X. d; I2 q) x& E6 w% n% X0 l
- k6 _# g+ m7 b8 m' Z6 P  [87
对乙烯基苯酚
P-Vinylphenol
3739

88
异丁酸香兰酯
Vanillin isobutyrate
) b' e- r9 `) h 3754

+ V# d4 J+ p% i7 g2 Q  u1 P$ X89
* }  a8 O' y% i' I$ u# N 反式 -2,6- 壬二烯醛
8 W8 a7 L4 y, j  _$ k" n! p2 Y$ D0 ^ 2-trans-6-trans- Nonadienal
& \' F& G+ i( ~: h8 ~6 s 3766
) j. W) O" m/ ]; d/ I. x' A+ [
90
金钮扣油树脂
0 L. ]# m+ a, x- Y2 V# |2 O: f6 b Jambu oleoresin(Spilanthes acmelia, Oleracea)
+ i; x+ d4 S; [& f 3783
+ g( k' z9 L( `  z1 f' P* R! d
. g- Y# M" r& Q3 e: ^8 @91
香兰基乙醚
Vanillyl ethyl ether
+ Y. Y# |" B) ?# x* ?: B3 _6 \ 3815
2 k5 [" a: k1 y, [
92
" F" g2 s' @# V7 f3 D 甲基苯基二硫醚
/ j) u4 m, r5 ?6 _1 K Methyl phenyl disulfide
; ~6 a* |+ ?. X/ U# ~ 3872
# \9 @% H* }( w% k+ G" }0 |
. u7 C( x2 r& B6 X5 k5 N93
乙酸 3- 甲硫基丙酯
3- (Methylthio ) propyl acetate
& n! k. \1 t2 h0 Z6 m, }/ ? 3883
1 d( `- @& G7 v" C
94
(E)-2- 辛烯 -4- 醇
& H5 g' C: f& A/ O/ { (E ) -2-Octen-4-ol
: c8 N% W6 \5 l6 n4 }8 v/ P' f 3888
+ l' a% a, {* a' z% s
4 l3 h- }" ]4 r( K' s95
- i2 K1 j0 T$ c) ^7 u 丁酸烯丙酯
Allyl butyrate
2021
1 a& g0 R2 \& T* O/ K3 s* W% W
* [# r. L4 `: `9 x- h  B/ v+ O. ^96
/ y; z9 h) d% _6 c, }& Z$ n 烯丙基硫醇
7 v. Q6 `/ F! o Allyl mercaptan(2-propene-1-thiol)
2035
" N  W# j# n4 \; D! {9 V' N) `
/ o. N8 r) e8 w( O+ J" H6 D97
乙酸顺式和反式 - 对 1(7)8- 孟二烯 -2- 醇酯
Cis-and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate
! r; g8 M1 @0 w2 q% n 3848
' E$ D( R- D/ A: I1 K' d( e( V
98
, H; f& Y: B; b' j 乙醛乙醇顺 -3- 已烯醇缩醛
Acetaldhyde ethyl cis-3-hexenyl acetal
* x/ ]3 G9 b9 J. C+ B5 ~# j 3775

99
紫苏油
; y% O7 K9 k. K3 D/ F# E1 q Perilla oil
4013
5 ]& N% n. u. f9 F& ~# R0 ]
100
. m* q* [4 |- F1 g8 w1 y/ f 异已酸 (4- 甲 基戊酸 )
Isohexanoic acid
9 O9 d0 _# P+ @' y) ^4 y. k, p7 l 3463

' ?2 ]# w: L" U( |; O' T101
丙酮酸乙酯
# m* \0 \' m4 k  J Ethyl pyruvate
2457
6 w0 ~9 H" |+ x# g9 U( K. T
102
: c; s4 W0 ]  C' P6 h9 ` 丙酸丁酯
: B$ P2 _. i% V3 Z0 c n-Butyl propionate
2211
; A* g9 S6 B# M& N2 Y% S
103
9 }/ v9 `9 Q7 P: ?6 K$ l; P9 Y 异丁酸丙酯
5 Y1 F8 \9 q8 F n-Propyl isobutyrate
' C- i6 J& f. _' C  L! k 2936

/ `% \; C9 Z' A& [104
: K+ V# _, g2 o, R5 X 乙酸甲基苄醇酯
Methylbenzyl acetate(mixed o-,m-,p-)
3702

  l* ]* d! M5 g- P9 y# e2 p& [- X4 G105
- ]$ v( W+ R" E+ i6 t 乳酸叶醇酯
Cis-3-hexenyl lactate
3690

106
$ `4 v, h3 j) d$ m" r+ `9 S8 g 桃金娘烯醇
5 j- T$ T; C  {( ] Myrtenol
  J/ ]4 p  E9 e- W/ g 3439

; a8 i6 b4 q. M* f4 k) Y4 S107
% L$ p6 b" h( A) Q1 x& Y 胡椒烯酮
0 J' j5 X% ]' t- Y P-Mentha-1,4(8)-dien-3-one (piperitenone)
3560

108
2-(乙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
Methylthio 2-(acetyoxy)propionate
3788
) B( z( d0 }; D( L
109
2-(丙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
Methylthio 2-(propionyloxy) propionate
0 h, ?/ x8 A6 `: O) h. S/ a, Q 3790
' t/ X1 `; L# i( Y' G( {4 v+ [
110
2 x, O/ B- [5 R4 v4 k 除萜白柠檬油
Lime oil terpeneless(Citrus aurantifolia swingle)
9 ?6 J1 ^' p+ u 2632

111
/ J4 M5 v1 h/ | 苦木提取物
9 J3 ~8 B1 U/ Q$ T, m4 c Quassia extract [Picrasma excelsa (sw.) planch.-Quassia amara L.]
! u& R" u+ @4 v5 z* u 2971
/ r) n/ I6 E" X1 v( G2 D, J1 ]
112
香菇素
7 j0 |3 G, ?- V Lenthigonine
--
7 ~% k7 ^( O, z* d: H$ V
113
. |3 q$ y1 h0 V: O  O8 x% l# ` 2,4,7- 癸三烯醛
* _  u5 O( l9 a; Y+ {# E 2,4,7-Decatrienal
待给号

% |, ?3 j* f7 f# y/ o( p1 @114
p- 孟 -1,8-(10)- 二烯 -9- 醇
Menthadienol(p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol)
--
4 R- _! d/ [, `% _" t3 `- c
115
. L0 @7 O6 [8 P# W# ?/ i/ Z( O  M9 o+ R 糖蜜提取物
Molasess extract
--

0 g4 |2 r! C% W116
醋酸钠
/ x+ b5 S: f0 Q% y Sodium acetate
) A9 S. {' x/ Q. T' P& ~! x: C 3024

5 |3 Y3 O8 `* p) R0 R9 S5 C& p% n117
5'- 鸟苷酸二钠
1 N2 K" M# |& Y$ V Disodium 5-guanylate
0 ~2 F. A7 U& r& C. u 3668
/ N' Y' x% |! Z% U2 X3 @3 c2 K  Q
118
5'- 肌苷酸二钠
& s0 d* S7 s" r; H+ f Disodium 5-inosinate
: @( l9 ?( c4 X5 S 3669

# ]1 L+ d  g- O+ I! H6 F5 A119
二醋酸钠
( h% a) e" o: N: S  u: O2 M Sodium diacetate
3900

# R- Y1 x8 G2 |* x9 `
; N, g! H) K7 ]6 i) S! H4 b1 C

+ |6 t$ c) \& I
) Z% b) H1 ?0 U9 [

（转自香精香料论坛）