|
|
最新批准食用香精香料名单[2004-05-17]0 ]% c" N) V2 R- V
: D1 W+ P+ G2 `6 t7 K, Q
, H1 V& A1 D% d( Z--------------------------------------------------------------------------------
5 r- E/ l. d- c7 r4 E9 }" C: x+ w k8 I: s2 w
卫生部公告2004年第6号
, e, y% h2 O# _* T4 t1 s3 c. T4 U' k- P9 y
食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单，并予以公告，自公告之日起实施。 " y5 k o3 i" v8 f' h. E/ s$ y
' S% `$ L! N0 H0 K- @2 t/ T
2004年4月12日
1 k" H4 O) d2 m& o9 E$ k0 L% W. p' y! R$ N! [
1、新品种 0 F, M0 u9 T7 k, m+ u" G
8 r4 D% E3 C! l
种类 (代码)
' X7 {; A9 V" A) o 名称 6 o8 C$ d) r- X9 u' V( _; B! P
使用范围 & X% a0 m; B1 _6 B
最大使用量(g/kg)
) `0 P1 y/ l8 U4 i) l% m
1 l' V5 L9 x2 j% L/ _抗氧化剂(04)
4 R- W. l* Q$ ^$ R2 I 竹叶抗氧化物
5 j" p) O, m) b% q. x 食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品 . L' w, ^/ {, V
0.5 ' y) f# D2 Z F; K7 Y
8 Q# Q5 c. w- x: {着色剂(08) 0 D: B& G9 U( ~4 d
喹啉黄
; J9 q( J' {% @) m' a% S [ 预调酒
+ e& Z z+ L0 H3 H: |% z6 {% o$ Q 100 mg/L
# t$ C3 |4 e, `4 ?* m V) u( E4 k . o7 Y$ T* V1 b3 X: M: `7 b; Y
增稠剂(20)
4 c( h4 s8 b* a) O% x! N, x( A 海萝胶
8 L- B( `) S3 _' V& ~0 N- z 胶基糖果
) I* C& N4 S: x4 d/ J 10 6 S2 p/ b1 f% e1 g
+ `4 X- a8 x) [. z5 W其他(00)
+ N W9 E4 W5 }- r, J+ L5 N 乳铁蛋白
1 z6 M* c' @+ W C. B 婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉 ' T8 n! @* E& a! X0 w
30-100mg/100g
3 L. c, q! O7 o# a6 V' ? % z6 z/ m* A0 {* ~2 V3 s
6 I; J* N8 p! M# a T. O
$ V4 M Y5 D: h2 W4 c
( Q1 \# C9 h$ J+ H1 U x4 d- P9 P2、扩大使用范围、使用量的品种
3 A, {: i) r7 i$ ?7 Z, ~ X; l# A* e _* X* B1 c7 e
类别
N, x+ `* e4 s8 h8 D8 R3 ?/ }( {! K 名称
: B) y! l1 L( m% ~4 ~% K1 s8 S. v 使用范围 " ]. \. S5 i1 ^9 ^ H
最大使用量(g/kg)
3 y1 H2 g7 z- x6 ^
~& c3 P3 ?, d+ R5 i0 g着色剂 (08)
4 K$ t& m( P/ ? 苋菜红(08.001) @' X4 D5 l" R- F& u9 C
果酱
9 o) k3 \0 f, K4 D; E- I' b4 C水果调味糖浆 (fruit toppings) ^- v- x) P, i
0.3 ( F4 d' a, P, J0 u" W) ~8 [* F
0.3 9 L B8 G& q o" a4 a# J
' ~+ n( T5 a1 i& m% X' h8 F
苋菜红及其铝色淀(08.001) + z; W' t3 \6 q
饼干夹心
! @& I' ~7 j4 G& e1 L1 n, \& y 0.05(以苋菜红计)
P1 T8 h& _( o" Z1 a! N9 X
4 C9 T% o( M, m( o" _( d* a* K, k) p胭脂红(08.002)
" ^& p: [1 y* } 果酱
6 X/ J1 U6 U9 S8 N水果调味糖浆 (fruit toppings) * R+ h: d4 S# J2 ^, Y$ |5 y" i/ A
0.5
; j: H5 x' d: \$ T+ a0.5 3 i4 m3 [6 E" w+ `2 Y
5 U- ]# e1 z: w
胭脂红及其铝色淀(08.002)
) X5 ?+ @7 F! |" c: h4 {: D. P, ` 饼干夹心
+ n+ L! z' x4 o9 b 0.05(以胭脂红计) ! f3 M8 C& U( h/ t
& U, e4 |1 Z. _, L ?( [3 g) n柠檬黄(08.005) ! Q/ L' G% i% r& j% X: d
果酱 ( F; ^( D k) G; _
水果调味糖浆 (fruit toppings) F `/ D8 c B0 B1 g8 H% ^% d
0.5 % j9 P' K" \; _9 o) L# B+ ~
0.5
' c, l( N% l/ k
( J$ J6 H9 d3 r$ \9 Y5 i. ^柠檬黄及其铝色淀(08.005)
/ {0 Y O. V V: }% \$ `5 I 饼干夹心 5 w( w. K' Z0 J
0.05(以柠檬黄计)
}3 k, d. k( ^8 B- L' R
8 e$ U5 i0 c0 f日落黄及其铝色淀(08.006) 4 B) u6 L- q3 u# C4 @9 n
饼干夹心
" g( M, s2 x5 d; m 0.1(以日落黄计)
' d# b' A! |) O9 s9 n' d* w
9 U6 _0 u0 t& S( I6 {6 @- |7 o1 B& f日落黄(08.006)
. N! ^# }8 _' J( ^ 果酱 , F* b' |2 A r' D3 t# i
水果调味糖浆 (fruit toppings)
( s- V! \ D5 I Z7 Z 0.5
; y' n/ `& v0 K1 p0 L' F0.5
0 G! @+ K8 p. i( N+ Y
* _& `5 t. ?+ ]6 X5 s. ]3 Q亮蓝及其铝色淀(08.007) 7 r2 @, s: u6 }7 b* z S" b
饼干夹心 ( K9 k5 @) h [5 D7 C: W
0.025(以亮蓝计)
5 Z& E% }$ z3 Y' ?* W, }3 Q) B; I
9 l$ G! }4 K) g, N亮蓝(08.007) ; a% ]( x% s' U
果酱
! D V, @# S2 n- J2 ? k水果调味糖浆 (fruit toppings) 8 Y6 O L$ I( v
0.5
) a: a+ q& ^) w; e8 w( w0.5
8 P% l/ k- _! Y$ N N! x* q" z# Z
( R$ M& |- i( S( s靛蓝及其铝色淀(08.008) 8 ?+ [0 t( a, z: d7 ~$ N) Z
饼干夹心
7 V& k% w h: C' O5 U 0.1(以靛蓝计)
8 E* o0 D7 p# S( f+ _
2 b M7 A! s( y$ @6 s% q二氧化钛(08.011)
0 d. W+ H/ Z/ a: U# v0 C/ J 沙拉酱
+ N+ X( f- R/ _3 l& [2 C4 U 0.5 Q, g' ~' [! k* {! y4 t
8 ?# @! ?/ d, d% S1 q& |
诱惑红及其铝色淀(08.012) % u& K" Y6 o0 ]
饼干夹心 0 _* f7 b/ ?0 J$ ~) g/ b
0.1(以诱惑红计) 8 e9 S$ S# P4 n6 t
0 G0 X8 T; k' Z+ t2 d乳化剂
5 ?+ R1 q! H- y: ~7 [3 x; F% k1 K7 k0 y0 Y7 Y
(10)
1 I$ u* Y6 I$ B2 j9 s- k 蔗糖脂肪酸酯(10.001) - Q+ R; ~8 F# \; }* _- l, [
调味料 % }0 n4 D0 q2 P0 o/ a- D% t
即食菜肴 1 H8 ^+ Y! v! o7 o9 [6 m
精制食用油脂
" ^- v0 Z$ C/ S$ D( w6 w* `- B 5
) C' U: ^& T( s) P3 D, `5 & C3 I7 K7 H& O0 |9 n' ^
10 7 k- g) ~/ A. |. G9 Z8 i
/ q' m i* E S# _9 P5 x( ^硬脂酰乳酸钠(10.011) 3 B: t3 H$ u$ {1 b) N: P; w
火腿肠 6 p/ G# { @; R+ u
2 6 I% b7 f, h( t
7 ~# d2 q$ [2 G" L* M甜味剂
$ G4 y6 ]+ ~6 T; L/ x
1 `8 D: |* I( h8 W# ]# c(19) % u, V" K4 n$ ?9 d6 V9 d2 Q! M
环己基氨基磺酸钠(19.002 ) 8 h! l* m' z3 n* h, T4 P3 A! u& q
带壳炒货
7 A) L& k( l9 c. A% y 6
0 Y# T+ w; i1 O* L" q0 V3 z $ Q5 J I; o$ |# u
乙酰磺胺酸钾(19.011) 3 r3 N% N2 p( Z
瓜子炒货食品、炒制坚果食品 2 e4 ]$ z) j+ H1 _; k9 b
3.0
6 w' Q, H. K+ E( b+ S- l + ]% y# r/ ~( m; w8 d7 q/ }" g
酱油
- H# o7 g$ ~2 L) b) b0 { 1.0 $ I/ D& q# n/ j1 X0 D2 |0 B* L8 V
8 ]; ^; C. q( O4 _- |
营养素强化剂 (16) 2 t6 j3 ^+ W( }- f3 Z* A( T
维生素 A 3 R& L U9 Z# V4 b5 U
花生油、调和油 . |% B" _: G* K3 l! R2 s
4000-8000μg/kg
, M( |0 z2 u6 h6 W, H8 ^
" Y8 \3 x2 ~. ^5 h$ {维生素 D 5 n. A8 |: s4 \1 e- J/ f
强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类 : U$ r( n. J/ C; W: s3 h+ p
2-10μg/L
6 S# X% r' X) O5 l4 O5 @9 F$ d& c k; D7 N S* ]% A6 j' p8 |
二十二碳六烯酸 (金枪鱼油)
+ b" C7 q# b, H+ A; s 幼儿及儿童配方奶粉
3 S4 f+ M! U9 A. v w0 G2 C) q 0.06-0.10
: X1 z! P& L* y2 S/ k- L: N . u) k5 A, P! d1 s6 q+ h
二十二碳六烯酸
5 D: g, k$ w" a 学龄前儿童谷类食品 1 A+ e1 r$ N3 e2 K8 \. v( m9 z
10-126mg/100g
. `# u0 M# f @: v' s- h# E : w+ b4 A9 y, N) q, c {
叶酸 ) d8 x: C1 t" v' l; N `
孕产妇配方奶粉 7 B7 X/ d) I# b! q
5.0-8.2mg/kg & p+ l/ }+ J- u) N
3 A* x/ E* a! u, V* {( ?婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉 , J5 N4 l5 g' l1 H7 G
0.3-1.0mg/kg 5 G, K3 x. S) H. _. _& |2 }5 A
, U& d& Q& ^/ F$ b! G5 s
儿童配方奶粉
( [2 q2 h$ U& B2 e2 M' R+ y 1.0-3.0mg/kg ) |' ]& y/ v8 _9 [- [' u, R2 @
8 @* S. f* A+ i* w泛酸 ; N* Q, ?2 L% X/ q8 D( S
孕产妇配方奶粉 2 m5 q1 ~+ h" X) i
20-80mg/kg
: o. m! \4 Y% X6 k# [$ X5 z4 [
7 v! E( E8 l# w; a婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
. ~; I' e- B0 ~. _6 i& B1 }5 c- s 15-40mg/kg 3 J8 n7 b3 u; k5 [0 P) f+ _
1 y9 c2 _/ A0 ~! C: s儿童配方奶粉 / V- W5 r3 K8 `$ G9 c
30-60mg/kg " i& G, B D2 x9 Q
7 s) m1 ? [! E( R- @0 F
胆碱 ) R7 {; d7 O, o1 J1 Z
婴儿配方奶粉 2 @7 W% G$ v# k0 Z) L- p# k2 X
600-1000mg/kg & |0 u$ r6 F) w- R) G7 `
- K0 l9 ^ c p P& E9 U较大婴儿及幼儿配方奶粉
7 O$ Z5 w% B C 800-1200mg/kg & m2 I, f% b1 r! c( p
2 M1 |! y; Z9 _' X/ |" M$ z4 j; Y; a
儿童营养配方奶粉 ' L- u. z0 K2 s* }+ g
800-1500mg/kg
( F2 h4 F% ~2 r$ L, N: D W, m5 m7 u; O, U& O- v
维生素 C 3 K9 y$ [+ L; M T: M! E
孕产妇配方奶粉
: d9 c+ H$ \% f" W( z 1000-1600mg/kg 7 i) i7 U! H5 |0 B9 q6 b
' U* l# i, ^3 ]+ a2 E! u* a5 [# q& v
维生素 B 1
3 w t# |% M( r! t( z 孕产妇配方奶粉 ( z; f0 I4 F1 }" @/ y: p8 f
10-15mg/kg
7 a0 ~8 m& E& P; q/ e
+ k' c, ]0 `1 Y( a3 j: `儿童配方奶粉 , h+ d5 _ |9 k5 `
8-14mg/kg 5 T$ ]! s8 k& G n6 S& k E
4 W' R# G8 |# F2 |( ^1 S
维生素 B 2
) s, f: v- ]/ S. d. Z/ e( B' @ 孕产妇配方奶粉 + Q7 Z2 [7 X8 J3 ]0 y& l2 N: V
10-22mg/kg , L/ |6 [- J' _# r# p+ W
+ N9 R" P4 B8 X
儿童配方奶粉
2 l2 \% u* Z: W) v0 h 8-14mg/kg / h8 S: ~& V7 V7 V9 d, ~
0 k8 v( ]) B3 S% m, w维生素 B 12
# J$ J( `$ ~# K 孕产妇配方奶粉 + j3 C3 W. W9 l+ I+ I6 k
10-66μg/kg % E7 j# f- }; i* r5 }
7 |6 U9 ]1 f t* Y
硫酸锰 ! l# t: }/ I6 Y& m1 V( u
孕产妇配方奶粉 a* m5 _% N. b' `( K) U
11-26mg/kg(以Mn元素计) 2 {2 x' [( v# b: m' F
N% c: x- o( Z- C/ a4 p婴儿配方奶粉 0 h2 g! s2 j& Q5 N; E5 e' M- m$ |
0.3-3.5mg/kg (以 Mn元素计) s# O7 X; U4 V: Q8 `
8 n. [5 B0 ^1 d较大婴儿及幼儿配方奶粉 5 |2 b" l- v- T, W4 w
5.0-8.0mg/kg (以 Mn元素计) / k7 X! J- C/ B$ E! z
. m. @8 T/ U1 o
儿童营养配方奶粉
' r! [% @8 v, {! P' W 7.0-15.0mg/kg (以 Mn元素计)
. G& V% ?( U+ {2 H ( g+ S: i/ \" A
硫酸锌 + ^1 Y* p' W/ M4 m9 G; p8 M
孕产妇配方奶粉
: ?0 s) ]$ F y2 R0 K 30-140mg/kg(以Zn元素计) & e. o+ C" z V* S0 e7 S" ~
, l$ W- I2 P# g8 ?
I7 e" ~, ^4 j4 {* g: g" u3 n5 ^ . G% }- f6 s% |
3 Q. F3 z% `- a, w' ~1 ]
3、 食品用香料名单
: e( g, c. I' @. O& k' h5 b( k |7 W0 f0 q' ]
序号 6 N$ S* V% I1 d0 h0 U0 L
中文名称 " F6 Y; T+ @ `% @0 a8 m [
英文名称
* e5 I0 r$ k- M" N FEMA : z& w: I% [% a; M- _
/ q2 Y' G& P' }+ P9 R+ ]6 ]" Q* K1 5 x* N7 a1 P+ [$ Q7 E
蜂蜡净油 $ {" r/ |; v# o+ q+ }
Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.) 4 M, Y( A4 p1 \ H7 E3 N" {
2126
; V- n& [! v' Q; U2 m1 V! v 2 C3 Q4 I6 V/ s& t0 J
2 . N- T r \, `6 a
安息香树脂
$ B" |; N8 @/ H5 J5 s0 I' c* V Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis) ( _9 |- A0 U' I& K+ _- [
2133
4 g& G3 c5 b) I$ j8 F. K! [4 e
5 h: y( J# d& i" N0 Q! f3 * J) {- g$ }" C) [8 O2 j$ u
金鸡纳树皮 G1 B% H8 n( H% b7 q
Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.) 2 I! C- v- z- ?% G
2283 ; w4 f/ r4 ?0 D* [/ w# I' C
1 F1 z% M. j) X2 R, V1 V
4
0 `7 d9 Q; l, d( t! B$ z 肉豆蔻衣油树脂／提取物 4 F% U# i2 w' n! t
Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt) ( ?, s4 A; o4 R+ D: i$ d, O& c
2654
7 G/ h* Z9 l" j5 `: T3 m
" Z5 Y6 y n3 [7 y# o$ `5 $ Q, V0 m3 K( H0 y; j; ]
苦橙油 + V& F0 F7 k2 N2 X
Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. )
6 c& m! X: h) Z- {: u& z. T8 b 2823 1 }6 F; X$ A; G3 P9 B* d8 s
0 Q8 e) e7 e, A( X6 c9 U) W- F
6
; R; ]' p/ R* c 赖百当净油 2 f( k( `0 t2 B$ w4 Y9 b* j
Labdanum absolute (Cistus spp.) ( A/ w* ~: ?- \3 P4 l% g) h
2608 ; q. @- D, d6 u
: n J: t& F% K% C$ ~1 m1 I' j( o
7 6 Q: i6 ~# A0 x4 n' d' x) Q" z% ~8 q
巴拉圭茶净油／提取物 # u* E* p. w/ o$ S1 ?
Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.)
" H0 s( T+ B3 r* t --
f1 ?; R7 k8 {+ m. j0 n
( D. W+ k! x5 ?" b: T! x8 * I; [" A! L7 n0 C/ r4 j
蜡菊净油
3 g8 B X m- K( Y, V Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium) ( Z% O' Y* _7 p. K! Z
-- 9 X) P$ a3 X& S; q
0 t- W! p9 c5 j' {$ i
9 / s# N4 H) E" P" \
异丁酸异丁酯 ~4 M Z. W# u" z6 Y9 A
Isobutyl isobutyrate
6 T' \( I4 v! g2 [8 o 2189
+ h" l9 a, F- f" u9 w 4 q+ H Z6 t8 L- ?
10 2 V( b9 W- T, ?
2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪
8 ?9 Z" Y% x1 _, ] 2-Ethyl-3-methyl pyrazine
) _6 N6 Z; @) r 3154
9 Q: X1 n9 A8 F" L 9 @' b0 C- r- P: I% m" S
11 , j- x) k& q3 @( P9 ?. n) \
2- 异丁基吡啶
. d2 }: f4 t+ i) j 2-Isobutyl pyridine 4 L5 g) U9 q0 H2 g% U5 n* ?( H# \6 C
3370
0 w N; v" I6 I5 H) Q" F 3 H; O2 E$ `9 w* b5 Q
12
2 o' u! x& f2 I8 C% K) i 甲基乙基硫醚 - z! T: ~* l( I. M0 t
Methyl ethyl sulfide r8 ^9 ]* h- I. Q: v! r1 q8 C
3860 & l1 b) D" R( \% r1 n* k" R* W$ H } d( d
% _0 _2 w; @' t2 P/ Y. _
13
" x6 c( ]$ i# E* \. @( v! Y# } 二乙基硫醚
5 ? j6 ~4 x# |( F) N Diethyl sulfide U- E! @" f$ M% d1 [) L$ ?4 n7 y
3825 % m. }/ k1 K, G+ y8 C0 E5 }
( A7 G3 N9 X" y( X
14 9 h2 b9 R e5 F6 ]
2,3- 辛二酮
. l E7 L+ K! p+ h. k' t 2,3-Octanedione
, Z4 L5 X1 ^9 H/ _/ ^/ _9 ~ 4060
: \) `- ~! `1 u8 z: l . V% s' \8 Y# ]
15 2 p5 p/ k, s8 E2 p0 c; y& u, v
2,3- 十一碳二酮
! I' y9 g8 _) o& w5 U. O! N1 M 2,3-Undecadione 7 d& \/ z3 O5 r d$ u& V. a! [* x
3090 % }7 W1 y8 e/ Q3 r. [! h% I5 o
7 [6 y( r; b8 V( T9 i- x7 c3 w
16
- C, e) o/ _6 v2 f) A. g% X1 a5 C 柏木烯醇 3 t# T7 Y7 s7 R, w
Cedrenol ( u2 [( w$ d5 b; {" V" Q, M
-- 6 }3 J0 o4 P" }: }
d1 F, @/ l' z4 j, e7 y; h17 5 Z" l2 U& l7 U7 L, `. A
L- 天冬氨酸
( F1 c. T# D) h' Z0 e9 L# z L-Aspartic acid
0 A% j* d! c/ E2 `* q 3656
, @, @ @) \7 I2 `6 h
6 U8 ]+ H) F6 d& B: E+ L18 : a! ]. U B0 _
L- 天冬酰胺
$ ^7 p& I3 q' r; e* O2 B L-Asparagine
# W6 F) w3 y2 X& z. E4 B& E --
+ x" I8 _. A4 ^- q) H
" P! m9 j: w8 T$ G, ]" {8 U19
+ S4 g4 S) a' ` DL- 异亮氨酸
5 s3 U( a( T: L' \# C1 a- y2 B r d,l-Isoleucine
0 X7 d6 [) W2 ]9 r/ Z+ Q 3295
& w1 ?0 q2 u5 G0 n9 b
$ j4 o2 d' h3 k1 n. {% x' q4 n20 : N/ z" o' S: r9 [; x
琥珀酸二钠 2 n. i2 K0 g3 J; y# [% [
Disodium succinate ( B; G5 ?. h& ~+ R+ ?5 a Q- H) t
3277
! s& ~, H* i' y7 P4 w) ? ' S7 ]/ c2 P4 @1 S$ `
21
, _% O8 Y- q$ y: g& V 脱氢芳樟醇
& n7 @9 e6 u! [" A Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol]
1 f+ H- d0 C H# E 3830 3 e* {/ c1 ]) j1 i
8 o- ^6 [+ `: A a; c
22
i4 i8 l. H0 v; U9 [/ r+ t: Y) U 威士忌内酯 & p/ x$ q+ Q- I' m+ y. l5 ?
Whiskey lactone
- m2 P2 _$ S- A# p( K4 o3 C 3803 3 X& \2 ^9 q S+ N6 d
% m( c: a) j) m6 S2 b, s7 I9 D% M
23 0 y$ P# f9 E- m) O \% A" R) o
香兰基丁醚
H8 Q& h! i5 t o" w) g+ b8 E2 q Vanillyl butyl ether
9 R* V& A2 B- M8 x& z 3796 _+ b* J6 K( h G+ s& `2 H* }
; V. J, u- B: C! \( q
24 / X0 @1 @5 Q {% {
2,3- 庚二酮 ( B4 Y7 L6 P; Y: J6 D
2,3-Heptanedione
4 p9 V. q& L- W+ j! T5 H 2543 * T$ b3 G. J8 n
- b7 q/ O7 o0 g# f& P
25 1 E# ?) M' I; \! @- O
4- 甲基戊二酮 -2,3
9 [: N- `; ?% U3 g 4-Methyl-2,3-pentanedione 8 U; {# o% A" I& D+ `
2730 & }+ f# n8 V2 _) p; t" Y( Q$ J* a
7 ^7 `. {2 Z! l. A$ ~# h
26
) f* `8 v' K6 `4 K! Z' F R# p 丙烯基丙基二硫醚
$ t( L0 M' C$ K# \/ D% } Propenyl propyl disulfide . m" \5 e% U8 F/ m
3227
, g L( ~* B$ L- N( q+ B# d% n
' F7 `: L& q; l; K" b% [27 + g$ n& t* w7 O% d1 o! H' s
二环己基二硫醚 ! [4 K5 E+ b) D% y7 b
Dicyclohexyl disulfide 1 ] ?/ O- ]8 m
3448
5 o! L* Q7 v, O
1 `& ?# r- e7 Y# E7 r$ d28 # |* p; ?+ ^) I# K
3- 甲基 -2- 丁硫醇
* d4 b% A7 Y, h- P4 a! s8 o' o 3-Methyl- 2-butanethiol
6 C6 ?. X* j2 p7 M1 O! t 3304
* a2 B1 T3 T- v4 o
* i- T0 G, o @$ j29
{# `1 g' \) Y J! ` 二丙基三硫醚 - [7 N. ]- d+ n @8 i. O3 ~. P
Dipropyl trisulfide
0 S6 ^; |" P9 s 3276 ( h( q/ E$ @: v/ \* X: h' {
5 r& e; q( X0 V. L r30 * r3 {+ c0 s- e h" Y7 q/ O5 P0 ?
甲酸橙花酯
+ e" I9 C) @: z! q" p Neryl formate 7 z! ~5 Z3 y6 M# L. W* `
2776
% H/ D3 m6 u' y# \. ]; @6 E
^& ]$ h; X+ g" T6 n! H1 c31 ( d4 f6 p2 A6 F3 O
5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯 . x; J3 K- I! G( `4 `
5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone : j% Z1 u6 s$ h w
3745 ) V2 x: ]$ g4 ^/ ]% v7 h
- O$ C8 H1 T& @# l7 ~2 B3 |! I
32
, M e* c0 N( Q4 r 黄葵内酯 4 m" H1 q: Z- O5 Q3 a
Ambrette (seed)(Hibiscus moschatus Moench) 3 }1 v2 T' ]4 B* u
2555 ) J7 I* s1 M/ h2 b G
& F Z( V' e4 w5 N8 N9 N33 & X4 }0 M) E4 B, k0 p# z8 N
2,5- 二甲基苯酚 + r* O3 c+ `( t$ }$ T
2,5-Xylenol * t" z& s l0 Q
3595 + V3 V/ E% i/ r, f
: @# A' R$ g7 a% J2 K( H) o. D
34 6 P. u* F Q, E* @! {/ P4 ^ f
糠基异丙基硫醚
- A i# _9 \( R) y3 x Furfuryl isopropyl sulfide 6 ?3 M* `6 q3 y2 E4 q
3161 " s( ]! o3 d" }+ p. a1 J
/ H% F7 v/ X( R' J, S: x
35
+ |& ~/ h$ D2 I1 v, n, m 对乙基苯硫酚 , A. l1 s- E) L6 i2 @
2-Ethyl thiophenol % ?0 I0 f; }2 R' ^; S
3345
% O- K$ g1 Z* y! E- Z# ? * j2 x+ m% ^/ h% o+ T
36
+ Z; ]0 a8 a6 E, e5 K 4- 甲硫基 -2- 丁酮 # w, y- J# m. J y- ?5 J
4-Mehylthio-2-butanone 7 R, V- a% ]" r) ?
3375 % N% ~# J {9 O2 z+ i
( p8 q$ f6 O/ W+ ^2 J8 U37
- N4 t8 {8 K0 D# v# |0 {0 t+ Z; l 1,3- 丙二硫醇 ( t1 t6 V& S: S% Q
1,3-Propanedithiol
) O M9 E4 U/ t$ C. M4 q 3588
; e) R$ ^/ E! N" S: H ; F8 f% V3 w/ q4 c5 H! i) z8 d
38 . U5 s4 l6 s# Q# M$ F7 y& U
反，反 -2,4- 癸二烯醇
! ^& t. |3 h- |# J# U# }0 b E,E-2,4-decadien-1-ol (Trans,trans-2,4-decadien-1-ol)
$ {2 z. b9 o3 X4 u0 e 3911
% M' w6 B, o( \7 q* c
1 j, u8 `0 }1 u4 `! D39 ) Q/ b6 p7 w# Q$ @) d o: v6 Z9 b
黄芥末抽提物／黄芥末油树脂 ' i2 z& A: {) t# m* U& H
Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.)
# q+ f5 q" G" {( x -- 4 W/ U- E5 y5 ^) }. H- e" S
) D. G! G* A7 ]' l6 K40 ( i \* M, v8 m1 c8 M$ C0 [5 G
棕芥末抽提物 5 T' Y/ ]: k' N2 v
Mustard extract,brown(Brassica spp.) 6 v6 G& w6 ~/ H. ^/ A5 f
-- / e0 f- s# F. k- w$ c; o
& y; m7 @ B/ d- [* ]& J7 {
41 ! ^# X" J! f1 A9 u$ P+ X
葡萄柚油萜烯
. z" y: ?7 o7 i Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf) : e: w" U2 O- r5 o3 H9 _
-- + e% \. Z; i4 I* t
4 A9 B, J, Z9 V& @* {- M
42
1 U! @* r2 d# T3 M+ a 鼠尾草油 ) d8 `8 J m; `( B; F( Z
Sage (Salvia officinalis L.) 4 K' H+ b/ A# B+ K2 O) e$ v6 b
3001
3 e- R$ T" ]. u% y- p* e ! d2 _" Q' w/ U; a
43
a1 S" ~8 b" W 欧当归提取物 Q" Y0 e0 Q! x2 G8 J; [# |( I6 Z
Lovage extract(Levisticum officinde Koch.)
: s* l; ?% R( Z% k1 p& a 2650 ! b; Q8 z S! R" y' ~ W* M
6 E$ o7 E9 t' P9 b- E44
- t6 F% C4 z* I- V: ` 4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛
% V# t, u$ w1 I2 A& u 4,5-Epoxy trans-2-decenal
F" ?, s M7 X: D 4037
5 }/ [- A% I& Y" z" d " y- |) x4 l4 T0 M0 v9 n
45
5 d, O: B. u; h3 r4 u" ^3 B& k 4- 甲基壬酸 0 U0 X( {3 N, D) ^3 p; o
4-Methylnonan oic acid
, M3 O. s5 }0 ~2 k- r/ L7 X7 M0 ~# ~+ P 3574
4 D* N) E7 b9 [ e9 c* Y+ ^* t
9 _2 ]" a' \( I. M6 o46 2 D$ i, Z/ ]0 Y* @- D
硫化铵
1 D, \5 p- g# v/ J4 n, H Ammonium sulfide
6 x5 d8 Z! u; ]1 `, E 2053 & Z' f: h R) X
) ^9 d3 S! K# P& c+ N- q8 @47 3 ^0 o3 E/ P( Z
当归根油 $ J/ C9 F! T* m v ~. k
Angelica root oil(Angelica archangelica L.) & h/ k2 [9 t( h, m, \, h9 w
2088
" m) J) z1 M/ D1 o2 _. ?) k
1 @7 E! R6 Z* C+ B6 ~6 T4 e48
9 d* D! W- W0 Q5 w 当归籽油 ! u! H2 V! K. n2 E; e& r5 Z0 a
Angelica seed oil(Angelica archangelica L.)
4 [ L T4 g6 O" z/ M$ S+ O* A1 n 2090
/ Z$ T/ y# Y! L! Z' E
" ]& D4 |- ]' i) A3 D5 D3 `6 p49 6 d. @: G6 Z5 e- O
西印度月桂叶油 3 D* ?1 K, p$ \8 S
Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel)
; C ~6 W: H0 \8 V) Q 2122
2 B) v( q4 K+ E
! a/ L6 b. ~+ }. p0 L7 I50 / ]3 c# ~$ R7 g$ l+ V- \
异丁酸香茅酯 1 F* [4 `) E5 `3 w
Citronellyl isobutyrate ' n- D; U s5 g: B
2313 7 x+ p; x2 ~ k( `- I
8 h, n8 ?# u6 T51
& s$ K$ q- q/ v G- u K 丁香茎油 ' |6 r" \& K- u
Clove stem oil(Eugenia spp.)
2 d% ?& x, G3 D$ z 2328 , W$ f/ N* }2 B0 L& t! l9 _3 O
( G4 N& U, g$ x$ i5 W& K" q52 7 P, F; m" f2 M4 Y; u& d
白康酿克油
8 v1 U5 ^# `1 _: N Cognac oil ,white / g6 ^% S" d& b- f# K
2332
9 o( }' ?, U& A% s1 z 4 `" w3 }) }0 o4 \( Q
53
/ e( X) @1 O3 |$ ? 榄香油／提取物／香树脂
$ N6 f8 j+ R, |1 y, |- p; ^ Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq)
5 Z Z7 W: K4 M- _3 @. z0 `9 q 2408 $ d m+ u' {. E3 u
& W& G5 C2 X) f9 t( ]54 1 }" W" h& C2 t* S' _
苯甲酸芳樟酯 $ L. \4 U! t- u/ Y% B$ o8 Q
Linalyl benzoate 5 i, e+ a6 m7 h2 {6 R
2638 ) W) b7 C' F# d6 D7 u* F4 G0 a
0 K* P$ R) {: ~2 k' d% _
55
% _& z5 W2 D* u% @, t 丁酸辛酯 5 G5 B4 G4 V7 R, _( X) z/ w0 C# S
Octyl butyrate 7 B) V$ h0 C" S# g* t& ]" j
2807
- [3 F+ v+ b0 v Z# h# i
5 c; v; S: ?& J; F( s% X9 w56 5 B$ Z0 `# _5 }
八醋酸蔗糖酯 ( D4 B- C, [7 Y, X( U3 ^
Sucrose octaacetate ; q* t8 {$ \ e5 R$ B3 k( P
3038
( b) s. y, k2 G; C
* s% P2 l% h) d" q. d9 y! ~57 ' J; R+ A+ z: _5 J
白百里香油 ' z* L2 M7 T' D! ~+ B @
Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.)
) }) s1 X! }# Q1 | 3065 6 B$ C# K6 y( S' ]' J& k
; ~ Y5 H1 @0 ~2 H6 F, `
58
. T9 Z+ i' G, D1 D 3- 甲基巴豆酸 7 \ R" A( ]: B! d3 `$ Q! f
3-Methylcrotonic acid
! q7 |% a! j( m4 F4 g) O 3187
1 @" l4 a" H9 I# b
6 R# a+ Q# n0 C59
0 k% j5 q# G) Q# c* p 2- 仲丁基环己酮 ! R; b# ^- r0 I" z" p
2-sec-Butylcyclohexanone
% e. N/ H2 w, U, R 3261 ; O; V7 g7 V$ ~# I
% k0 I9 G+ J3 x1 A4 Q% A( _60
: N( E" U5 s# V; h9 o 双－ (2,5- 二甲基 -3– 呋喃基 ) 二硫醚
) s/ \4 Y# y% J/ d- D" s; o Bis(2,5-dimethyl-3-furyl) disulfide
4 b! t/ X; h& X. ~" _% m3 j 3476
. m9 T- E v( o) A" Q- F1 @- z & o' D6 C/ C9 h O4 y. B
61 % `7 y. q4 Y% j9 m
2,3- 二甲基苯并呋喃 . y: s/ D- H' T4 g) y0 E" l
2,3-Dimethylbenzofuran
# Q9 N5 R) g+ I6 Q, P- k 3535 ) H- N) w# x6 A$ V. q* P
' \: A5 i* S0 r! L
62 , e, i* P4 u2 I: E
对孟烯 -1- 醇 -3 ' J# o& L* i9 N* r: F! R$ L
P-Menth-3-en-1-ol
5 O9 n, X# j8 W H8 @ 3563 : N) M1 }, j9 W4 P
* ~8 }. C- V- ]- J. F
63
) P" f! D9 t: [ α－二氢紫罗兰酮
& T" r6 A' S; O' N/ r9 i- B5 Y3 s Dihydro-Alpha-ionone
4 s4 d* a1 D8 U9 n9 ^* D 3628 7 [! {$ ?( {. j$ I1 W b0 |, X7 s
8 O' N2 f3 o3 w( p64 7 T7 } Z; T, n( L% O" B
2- 乙基 -4,5- 二甲基恶唑
- R* c+ [$ G' J! S( z' V* @ 2- Ethyl- 4,5-dimethyloxazole
5 X4 O' c$ u M V8 E, h 3672 . j* X! v3 o; y
% P. B C( M, }& y; f. V4 W; V- Q6 ~; y
65 5 `) V# x: c7 I/ h5 F* ?9 j$ m9 P/ I
顺 -2- 壬烯 -1- 醇 ! |& e0 \) m1 l' x, t& \
Cis-2-Nonen-1-ol
9 o4 B( j; V! e 3720
' \! T4 H3 W! M: _( f, B9 O 6 S5 M8 X7 Q4 L5 ~; C
66 3 V1 F5 b& ]9 U4 F
2,4- 二甲基大茴香醚 F8 }2 I7 M9 E
2,4-Dimethylanisole 0 X' E F& M: \) K' d) {7 E: x
3828
1 ~: l. z& g# t) n3 l % L) d8 l0 C- [3 W* T- w% o( a
67
9 m1 X0 R! x1 C8 I" q 2,4,7- 癸三烯酸乙酯 * J5 g2 _/ e" e% J4 g( j
Ethyl 2,4,7-decatrienoate 5 g5 U) o( c5 w; W
3832 ; X" W+ j* g3 z- D' b% Z
: w+ o9 \' ?. h# a: S2 h6 R
68
' X j# P3 R( g1 `: e) v 3 －巯基 -3- 甲基 -1- 丁醇
- a; D" W) f4 x7 w8 B 3-Mercapto-3-methyl-1-butanol
6 ?' T2 }3 X, r: P* G8 L9 R 3854 % y( Z q; @1 i: V2 U' {; m" i
: c' C" Y" @- S4 Y1 `) o5 p
69 : j9 ^* L9 t( k/ D" G! Y. P
异戊酸甲硫醇酯
- ]0 w" |2 D( e7 \/ k S-Methyl 3- methylbutanethioate 0 `- @/ M( t# j4 m d; `
3864
- T$ C. l* ?4 f+ l: m 0 |- Y [+ A& R+ u
70 6 T) }% ?' [. m) b" y
E-7- 甲基 -3- 辛烯 -2- 酮
8 m* W3 @* V( }3 ^ @! ]8 D (E)-7-Methyl-3-octen-2-one
]2 a: P% T) U: j% l% _ 3868 ; l- h" F( Z+ M6 V) |
" }9 y+ A& A- o, l& s( {
71 6 I) x8 u8 w$ a0 n9 \" X) S
磷酸三钙
3 X9 W1 B! c, \5 Q1 j5 b5 T* q& R Tricalcium phosphate
3 N1 Q' ]; m' B" h 3081 & Q5 U- Y4 G' j, `8 E
- {3 s" Z. ?/ x7 }8 Q) C
72 7 O, T9 X5 `% r+ G* v9 B
焦木酸提取物 4 q! x6 V* x; N6 z" q
Pyroligneous acid extract 3 \1 g0 s6 U. Y L M" T! u4 b' C
2968 , r, t; X. R' f. e
# x' o, F9 B9 _8 K" N0 H& L w
73 9 W, V- V* t3 s) }
大茴香油 (茴芹油 ) 8 @, |, J G( n2 z$ @( Y
Anise oil (Pimpinella anisum L.) # [) W K: a9 d3 Z9 q. _: ?
2094
1 F/ T3 K+ h" n+ F( L4 y 5 w# F5 X! ~" ]+ N! ~. g) s
74 " d; X9 f- Y. g* l2 u8 Y: H4 [
苯甲酰基乙酸乙酯
0 R+ S* F9 z, O+ {2 ]% U3 W' N+ B Ethyl benzoylacetate
# Y3 _9 ~2 O i 2423
9 `7 B' n, B9 \4 c
( ]# {* \+ N( x1 o+ B) U75
$ f+ ~0 e/ Z# _7 t" A2 | N-(4- 羟基 -3- 甲氧基苄基 ) 壬酰胺
7 m; j. W' C* W1 s# {& U7 r N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonanamide
+ f: p E E8 o: x' u$ I8 s5 e 2787
+ {' o; f0 T% e! l! G ' G+ m: q' K2 V
76
0 A+ S; T% F- @% z! ?* v: u 除萜甜橙皮油 3 T& B6 M) k4 ]0 A
Orange peel oil, sweet, , Terpeneless (Citrus sinensis L. Osbeck)
$ G6 e: J W8 c3 {* U/ _* H& O 2826
5 }) T. P* W l, T, Q ; U! ]9 ^9 p9 a0 b7 [7 w
77
1 {9 u; p; Y, A5 R4 ^7 X( ? 苦橙叶净油 ( ^& p2 ]5 k7 q
Orange leaf absolute(Citrus Aurantium L.) & x8 Z& |" a: b* ?9 N1 Q1 K
2820 + @6 X1 B" d5 g% w3 `
$ e' g; A) k/ V
78
5 R+ |" _& O" _; ~( U- b% Y& l9 q 胡椒碱 3 J1 F6 N' A O6 j5 c
Piperine ' A, n, P/ V: J: `
2909 * I% w1 N+ \/ _5 d
4 X( v7 I! Q# Q79
9 L* f$ z( t5 u" e- O4 } D －胡椒酮
6 y2 n: P! w' \1 R& |6 i- n$ C d-Piperitone(p-menth-1-en-3-one) , v6 n8 h! i. o9 r, Z" }/ n1 A
2910 b- k- ^# _4 b6 M8 P8 h
: t2 p- B( O5 s+ _' T% ~' v8 b1 R80 1 Z: Q3 m l. @& F9 F
3- 乙基 -2- 羟基 -4 甲基 -2- 环戊烯 –1- 酮 4 I+ [7 q8 x% S2 ^+ M' ?
3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one
" w! Z' g6 a0 w1 X( ` 3453 ! p8 u' c5 h* W7 C$ l. {- j9 K6 ?
. t6 F$ H9 r0 Z* _/ R81
+ {9 {$ B, Q/ p, q3 t& l6 j 2- 甲硫甲基 -2- 丁烯醛
7 ^+ L: e" K w/ @ 2-(Methylthio)methyl-2-butenal : I) l4 P" c/ e! I# b- X
3601
g. h4 L+ Z2 g0 f) U
( F: b L: X5 |0 r$ T1 x82 " x q9 @, H6 v( l3 y+ _! k# H" i
2- 仲丁基 -4,5- 二甲基 -3- 噻唑啉 2 d! @# C8 f8 ~; e4 U9 c/ ?
2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline
7 A. q- }% O& S! K3 ~# d* K9 j 3619
, W& |1 r& M% V9 A
! X7 ~. R) M1 B! V Z# x6 M `- I8 _83 8 Y! |8 K/ i, u) N
乙酸龙脑烯醇酯
7 A$ E$ H) U" w- E Campholene acetate
! {1 ?+ p1 b- H% e 3657
: Q' V( A# d8 F% \, p% e
! i! @5 k' B& K7 f6 b" b9 T84 ' g1 [, s {! c8 R. D9 ]+ j5 c
4,5- 二甲基 -2- 乙基 -3- 噻唑啉
+ J) _, u- q: y3 C" B6 ] 4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline $ ] s, S- Q2 m) m) o- j
3620
7 L4 ^& n% m7 V. a) i( O
/ [$ o; o0 K+ j5 W/ N; f85 5 b" M, X8 s; A @1 w; A! Q
3- 糠硫基丙酸乙酯
3 N1 a2 ^+ I* F2 C4 D m- F( }3 M) W Ethyl 3-(furfurylthio) propionate # @" J% b$ _9 b8 |( @; D
3674
# @* _. Z, s% E. I6 b! N: t
! A' X8 W, t$ y86
6 m9 O1 S/ L* a L! m. M: ^ 鼠李糖
. J! `3 N$ n& P, y6 q( Y L-Rhamnose $ V9 Y# t$ u6 D4 W' f( L% G
3730
, g/ v( L3 i5 u" A% Z0 Q0 b5 G 8 q/ E6 F2 g" [- J$ h* r0 Z
87 4 e G# C2 ^) h* P& p
对乙烯基苯酚
) |: l8 | v/ g$ ~6 A( z% V. n P-Vinylphenol ! R/ B+ V N0 _7 m' Y6 q
3739
3 w5 w( g2 u q
9 S: G0 ]' d0 m9 I5 L88
' m3 u9 F. F/ X! k3 G; u2 o# O, J 异丁酸香兰酯 ( F5 B" ?$ d3 k; w1 L
Vanillin isobutyrate
6 F! P! _) ?% z/ O; l$ R 3754
% h- k4 ^1 c# e. n7 E
# Q3 k! Y' z6 y) D# t6 L89 ) t1 b. x( m9 n, U( `; d( K# i
反式 -2,6- 壬二烯醛 6 d6 N4 E/ k% |/ g2 E* Q9 S
2-trans-6-trans- Nonadienal
' L/ d5 o3 ?6 F) H1 O' @+ d2 ^ 3766
6 g3 O' q+ E2 M! j
" U/ N) y/ x) r/ C# A& b90
1 f& |4 D, j& X 金钮扣油树脂
* B0 z1 Y8 L0 L$ O. \, q+ p# v, `+ w Jambu oleoresin(Spilanthes acmelia, Oleracea)
; `3 o7 A& p, k3 r/ [; d9 l4 w 3783 , N: N9 B; L0 y0 V4 Q8 f
4 P& p h, o0 R z
91
8 Y& r: @ L5 K" I. t 香兰基乙醚
0 H4 M. d9 A- k+ S( e, e( y$ f* u6 ~9 N Vanillyl ethyl ether
- A( \0 M1 U; A: C. T 3815 # s+ S* M, I; y7 y
: |' g3 V- @; s% }2 b- x
92
2 X# H2 O9 |! Q: l* x 甲基苯基二硫醚
3 N4 n& c* h) P7 Z* d' ] Methyl phenyl disulfide
Q0 [$ Y M/ j 3872
* l4 v0 s7 r4 p+ e7 E ( y- t. Q* \# M0 L6 X* P
93
. i7 ]4 K8 J7 `* O& ]! ]7 P$ q/ ^ 乙酸 3- 甲硫基丙酯 $ G9 h, ~! o8 Z. r9 A; a
3- (Methylthio ) propyl acetate
2 n4 Z# `% g9 w* j' @& C 3883 % x3 k1 A% o7 n6 z7 U I
. M7 n; x( e" E; X3 m S, z# j
94
2 |) J2 [ D* Q) A (E)-2- 辛烯 -4- 醇
: Y9 ?- c2 u* H% d+ ?# m (E ) -2-Octen-4-ol
( k ]) r) z4 C ?, c8 m 3888
) a" W7 T- m7 I, ` o' x, F3 `+ I - C1 S3 m- E) A
95 + G% ?# Q$ f1 d7 D: E4 R
丁酸烯丙酯
/ W0 g+ u' j( p+ F$ [0 _" N( X Allyl butyrate $ @+ F: n2 X! l5 H
2021 2 v% ^( {" k! w8 ^; G
2 G- ?2 v4 H. _ w, H2 ?0 L a: u+ S96 / O+ {$ Q1 f1 r* M" f- c
烯丙基硫醇
/ w: U I6 Q, _; I Allyl mercaptan(2-propene-1-thiol)
% Z, N" c, ^$ m' r% V 2035
3 T; K. `& V: f4 J) g
: z/ ^! H- ~( _97 ' ?' k- P; l9 Y% ?& c
乙酸顺式和反式 - 对 1(7)8- 孟二烯 -2- 醇酯 : }; G0 K0 q1 y* o
Cis-and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate
( o" b1 l* I6 H# }5 f* o 3848 0 m% |+ y. a- g
h7 W) T, I2 a8 j+ S4 r, J98 % b; ?4 A" w' H5 K
乙醛乙醇顺 -3- 已烯醇缩醛 9 I: c# H9 B1 _1 G( P
Acetaldhyde ethyl cis-3-hexenyl acetal
4 j3 m7 M1 X$ n/ r; x 3775
% ^. G4 h- d+ l- Y
1 F; c- D0 n) z# g' p8 d" ^2 x1 q99 8 [7 Z# U% F$ \- `
紫苏油 * O1 n! ^. g z( D
Perilla oil
8 r1 r# U1 M* s! f q 4013 / V) X. f! S8 i2 M) m* W2 d! x
# B% V! f8 T& M- }& d- U
100
- d9 G3 N, m" W/ B' X1 ` 异已酸 (4- 甲 基戊酸 )
" x# O( Z. ?0 V6 p Isohexanoic acid : M9 q. c% @$ h7 L7 U) v& P" `
3463 # q" d. P2 o2 V( J6 n" m( p) _ b
. h; v/ l! f5 z% k( \101 - Z2 [8 V3 ], e% p. r+ G% E
丙酮酸乙酯 % c# W0 ` D) g- I% q. {, f
Ethyl pyruvate
+ R1 n5 C/ ~' j; B0 S 2457 ( O! W" N4 ]; s/ ]$ z
1 Q) R1 m% K7 y4 ^0 x8 A102 d1 a- W- O, W1 u; Z+ B, E O
丙酸丁酯 5 C9 \# n- d5 b
n-Butyl propionate
- D) g/ ^. N0 j! U 2211
7 g! K8 L- z8 Q8 _' c
+ a+ v, f% ^- f8 g' e103 + k* e, X$ \0 s0 d( f2 k# u
异丁酸丙酯
8 S# n# D# @" Q4 ]5 i n-Propyl isobutyrate
0 p' @" Q2 C3 R7 v7 S4 y 2936 - J8 d! w! c1 n( `+ [6 @7 q7 D8 u
# g1 l) u0 E( s6 b
104
/ N$ C/ O, y4 R7 K" b$ @ 乙酸甲基苄醇酯
, O# y9 e8 V+ d o* C3 [ Methylbenzyl acetate(mixed o-,m-,p-)
f4 |# Q) w3 o9 u T. C 3702 ! B" F" b) ]" s; u
" I9 g( i8 `9 |1 k3 b4 X! V
105 " S9 ?6 w! o6 K: d' k; Q
乳酸叶醇酯 , M$ A' @+ W: G5 D0 J
Cis-3-hexenyl lactate
/ o$ o; O3 `: P5 R% b 3690 8 y; K) v8 }/ _* V
" E h) T7 ^6 p% P0 i! a; v1 v0 z# U106
' ^$ M& y: D/ h: M9 A# r/ M! s: h 桃金娘烯醇 5 V" t2 Q5 W5 }, m5 ?4 T! i
Myrtenol
6 c6 o) a& i# _2 ~ 3439
( g! W# H( v! I; c3 k' U 4 U q7 R! @6 g5 C, _3 x' P% z6 a9 C& {
107 ( Q; `/ t: G5 I( U4 p( S
胡椒烯酮 + @7 b: d/ _0 m; e+ D- }
P-Mentha-1,4(8)-dien-3-one (piperitenone)
4 r) s, |4 Q: Q0 C N1 K 3560
( e/ N9 u! P; S+ E+ P( v5 a/ j* t $ I8 V5 |; t. L% c h6 k' ]3 |
108 ( N8 l4 k ^1 q- ~' {
2-(乙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯 & _+ D9 ~/ B# |; x m
Methylthio 2-(acetyoxy)propionate
6 w+ ^: N. [4 C0 R# ]6 B 3788
4 K1 ?2 b: N$ ?$ s3 s9 @. i' J
' k w3 }/ N5 B109
8 [- d8 A$ M/ ?0 e1 | 2-(丙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
- w% {9 X' x) ^* c' m+ J. V! w Methylthio 2-(propionyloxy) propionate
F( z5 [: @6 f; A* u( g8 C 3790 " l% i1 ^/ T0 J4 o( z4 s
O# i& ?; U0 \4 Z" `6 Q1 k) j/ d/ y
110 4 R* q4 H6 i! S/ m
除萜白柠檬油 6 K) H z5 I: \# x
Lime oil terpeneless(Citrus aurantifolia swingle)
( b( R0 C" I9 y7 |( d 2632 " p4 v, v; o* b) g
7 S9 T* q' ]4 m& o111
9 u" l0 k" e* ?4 C 苦木提取物
9 s7 g: g3 |( g( J( B Quassia extract [Picrasma excelsa (sw.) planch.-Quassia amara L.] ( b5 @0 A F7 `, l1 }9 j# T; T
2971
1 z7 k7 z" x$ l
+ J( N: ^- t; D- C a! V112 ) O- ~) g% E# A# \" n- r7 o+ q
香菇素
& h+ C2 R5 O% e9 A$ K% {9 N( H1 t* d Lenthigonine
q- y% e7 U/ y, U5 ?" e3 P --
1 n' c Q6 e4 t# @; Y
H3 b$ J: @2 H2 m$ v113
# ~6 `* h& g7 r' K! ]$ Y; P7 r 2,4,7- 癸三烯醛
. |( p5 f& E8 z' E. `# l 2,4,7-Decatrienal
! ?) j' s# P' n2 ]7 D 待给号 , m! W- G! }) ~/ i- K
" I3 t+ `* M( w114 ) t* r2 L- r7 \7 y& H) E& ?
p- 孟 -1,8-(10)- 二烯 -9- 醇 : T% r, y3 b, ~2 S
Menthadienol(p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol)
% e5 ^' J: P F y+ h. s -- ?9 A! H0 H$ T O
3 @1 \4 I1 W1 ` Y: T7 s8 Z( Q$ V115
3 z+ p1 h7 k+ T7 E" l: m8 P 糖蜜提取物 0 J. `/ S6 z" \8 ?+ @ @
Molasess extract 5 |" p: f+ C/ \3 u+ z% ^
--
! _' L2 ]1 h3 _ / m) n8 \% D( F( k! }% U7 m7 {
116
# e2 @; b8 K5 c9 k) r 醋酸钠 8 m) b8 }; }+ d: E/ D& D6 j' ?
Sodium acetate
# w; O+ n5 w/ q# p( d; ~ 3024
" h" L# }1 R/ K( p3 `6 S; b 8 o* Y0 W0 C0 K8 }
117
9 I4 H$ d( d/ B; v. {' U 5'- 鸟苷酸二钠 , Y8 Z9 n4 |3 X6 U& C+ a! O+ Y
Disodium 5-guanylate " s+ [$ Q4 A( @: o8 Q4 _
3668 " u* d: y' l6 R7 s k/ `
& R' k6 D5 w" T' u! a" ?
118
3 n+ \/ b0 Q, J5 M' J 5'- 肌苷酸二钠 ' u" j+ ^- F% y+ B
Disodium 5-inosinate - T% u; ? N( S% `# }- L1 A5 X
3669
9 G" B: |! C9 z5 z4 P2 L % H3 y: d$ ?1 E% B$ \4 w
119 8 G) @6 K7 S" k
二醋酸钠
$ k$ ]4 s* {! Y" u, t. K1 ] Sodium diacetate
% \/ G q G! b v. b$ d 3900 . f8 F+ Z# y9 p) D, x
, [1 i/ _- a! h" p) l
! h- ]! [% r, R$ B F. Y
6 K6 N! V8 l) ]' |. o2 k! }9 l- u ; t" j* U$ o$ Y2 ~% P! M
) H6 K; z; u- ~/ C
) w, _ B. G4 \+ e( S+ w1 `
R& @7 z9 m o7 ]. s（转自香精香料论坛） |
|
|申请友链|手机版|华讯行业网
( 桂B2-20030027 ) 
窥视卡
雷达卡
发表于 2004-8-17 10:14:00
QQ好友和群
QQ空间
腾讯微博
腾讯朋友
收藏
转播
分享
淘帖
支持
反对
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡