最新批准食用香精香料名单[2004-05-17][转帖]

泥泥

最新批准食用香精香料名单[2004-05-17]

$ j' L6 i9 ~. \4 p9 }) w% |; s7 \
--------------------------------------------------------------------------------

卫生部公告2004年第6号

食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单，并予以公告，自公告之日起实施。
4 h* t& |9 g2 j
2004年4月12日
. @! p( Q- q* y  m* n( N9 R0 W; y
1、新品种

种类 (代码)
名称
使用范围
* ~- L( f+ }4 C0 ?( R 最大使用量(g/kg)
9 f! N* ?- `% G( ?  C$ h
抗氧化剂(04)
竹叶抗氧化物
食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品
0.5
) x/ }: @! D! U
着色剂(08)
喹啉黄
预调酒
3 X/ ]5 C+ f7 O! g: E, O 100 mg/L
1 [  E  S# Q: v( }0 ^0 ]3 F
# j: _) D5 N; @( C1 o2 b增稠剂(20)
海萝胶
胶基糖果
! ?) o7 N% U) [* r) D/ t8 h3 a 10
6 C1 F( M8 X0 f1 ^: R) {
其他(00)
乳铁蛋白
婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉
30-100mg/100g




- n( @# ~8 R  v: N, ]  u! f% f2、扩大使用范围、使用量的品种

类别
  H% d4 A* h: D" X9 ?; Y1 N) a$ q 名称
9 d) H/ Y: ]/ _5 f2 V' Z' t 使用范围
6 Z  [! s# f$ A% O+ y 最大使用量(g/kg)

3 C( f2 A/ y# ]8 p" }8 R7 M( u着色剂 (08)
苋菜红(08.001)
# s8 o# Z# |  Z$ {8 O 果酱
/ G% i/ [  O8 c水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.3
/ B" D$ i) C' Q0.3

苋菜红及其铝色淀(08.001)
饼干夹心
0.05(以苋菜红计)
& u2 f! d6 `% m4 C! v
胭脂红(08.002)
果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
; ~5 v  u" F+ K/ c3 y3 f 0.5
" d! f( w) _7 a9 o7 V! N0.5
* X* v1 d2 p1 K# v0 M
# [2 Z- `/ k4 M( v1 C9 u胭脂红及其铝色淀(08.002)
- I' P0 F8 @3 Y: G" K. N 饼干夹心
0.05(以胭脂红计)

柠檬黄(08.005)
) U, R; N* v1 I# s 果酱
3 R8 k7 l7 r  \4 J/ d" e  u% }水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
) V+ S3 q! ^1 y1 Q- U6 F' o0.5

柠檬黄及其铝色淀(08.005)
饼干夹心
% }" u. }* K0 I; ^2 g" g0 S- V2 i 0.05(以柠檬黄计)
; v9 n! C' C; {$ c) p6 T: l- g
日落黄及其铝色淀(08.006)
饼干夹心
0.1(以日落黄计)
: ]4 m' k& i! `+ _( m$ n
0 U# M. [* v4 O6 @* d1 E日落黄(08.006)
果酱
) _$ Q! J) h: O1 t! M水果调味糖浆 (fruit toppings)
8 P; O& L+ M7 R5 Y* P 0.5
: r, _8 u; c) q6 `( D9 t  C. _0.5
' D+ Q; Y* ]2 m2 i
7 ^+ s6 L) V) v) Z! i4 e亮蓝及其铝色淀(08.007)
饼干夹心
0.025(以亮蓝计)

亮蓝(08.007)
& `* M+ G' r2 I" o) H) F8 a: s 果酱
, ~" {* w; Y) F水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
  k# D( \0 J0 g4 {7 }9 t5 r0.5

靛蓝及其铝色淀(08.008)
+ S! a+ f. Q1 ? 饼干夹心
: h+ E$ U) A8 Z9 z2 y 0.1(以靛蓝计)
+ b- S- e: u& V
8 \- N3 B5 P# D: i, v4 z4 \3 D8 u二氧化钛(08.011)
沙拉酱
! w9 c/ b% a8 x$ N) O! Q 0.5

诱惑红及其铝色淀(08.012)
7 f8 o" \! _% J$ `5 Y! n+ m* h 饼干夹心
" T, U& Z, q. c' F) Y 0.1(以诱惑红计)

乳化剂
' d1 @- Q5 v  H3 o9 [0 D& v1 {
(10)
- {( X2 ]7 I) s% s0 q; A8 N 蔗糖脂肪酸酯(10.001)
调味料
! X' z1 @2 j4 N; t即食菜肴
精制食用油脂
5
5
" T1 y4 p- C* {7 p5 p10

/ k" A' B) S4 S( \0 f) i硬脂酰乳酸钠(10.011)
0 H& I3 b$ C( N: S% b2 e 火腿肠
2
# f; p6 f9 g; k' k( B! C
甜味剂

  S* M1 ^! Z/ z# e8 u(19)
环己基氨基磺酸钠(19.002 )
$ ^  i! C0 H3 M4 y# D/ e* O9 c 带壳炒货
6

1 H1 l# O/ E" L# B2 x  P乙酰磺胺酸钾(19.011)
( k. S9 Y8 |# D9 { 瓜子炒货食品、炒制坚果食品
3.0

酱油
0 l6 G6 w) X9 {" P9 b 1.0

# S# r2 w0 V1 ^' C( C$ e营养素强化剂 (16)
维生素 A
  N4 I9 ?& {* ~. g 花生油、调和油
4000-8000μg/kg

" Q( _/ `7 w6 o. R$ r$ S$ O2 m维生素 D
0 R7 a  \. ?' B/ w: | 强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类
9 ]1 _0 q4 W8 Q( l* d, |0 G5 b6 G2 ] 2-10μg/L
2 G9 q9 h" u8 n
二十二碳六烯酸 (金枪鱼油)
. O2 {# B3 p8 z+ B 幼儿及儿童配方奶粉
/ O  X8 Q% E6 h. P9 s3 L3 q3 K 0.06-0.10
. m5 h; y) \8 }5 w& n. m3 u  |
+ ^0 Q+ ^& V- t# [6 `二十二碳六烯酸
1 _7 ]  r4 f$ e4 V* ?7 W1 c; {; H 学龄前儿童谷类食品
10-126mg/100g

叶酸
1 x/ i- R- q  }0 E! M1 k) g, r. A. [ 孕产妇配方奶粉
5.0-8.2mg/kg
  a" B: }: b$ `$ Y
4 n% k) z6 ?8 R. b& n8 ^' Z1 A婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
0.3-1.0mg/kg
2 h. F: y& T2 m# {) a) x  E* Z
儿童配方奶粉
1.0-3.0mg/kg
6 L5 R, v/ K# _- \5 M0 p+ o
泛酸
# F3 n+ [! F) W9 [/ E5 X& j6 a, Q3 E" ] 孕产妇配方奶粉
: n- l" a7 @* H1 x  w* f 20-80mg/kg

" m4 |+ i% J5 Q7 P) [$ W婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
, H8 t  l+ x% p- Y  `! D% c) ` 15-40mg/kg
7 i# i) i) ?2 n* P
0 `7 k) a  l- h/ c6 o! Z) A儿童配方奶粉
30-60mg/kg
+ l# u' U  S8 e
0 H. F: X/ ^, T& z* R# _$ h胆碱
2 S* J' Q5 L$ C% A 婴儿配方奶粉
600-1000mg/kg
2 k* _% ^) A: t
2 w- z  H, O" u2 s7 N! @较大婴儿及幼儿配方奶粉
1 l* S, a. v* \6 i- c 800-1200mg/kg

儿童营养配方奶粉
$ O% O. b5 U5 q% n& J 800-1500mg/kg
2 x- h3 E+ i' I- o- [
8 \9 Y) C! k$ V: {& N维生素 C
孕产妇配方奶粉
1000-1600mg/kg

维生素 B 1
孕产妇配方奶粉
10-15mg/kg
" [- _2 J; @* _& z" ^
儿童配方奶粉
2 F+ Z8 Q6 y1 x1 E2 m 8-14mg/kg

; ~7 @  z# q! j" r0 k# D4 j维生素 B 2
$ ]/ E; y. e# `* r 孕产妇配方奶粉
1 A' j" {6 f8 y1 _3 c 10-22mg/kg
2 f5 A, O! b: g  b" K4 K. \
/ \0 [; H, R( c2 ^! k$ y3 k儿童配方奶粉
5 R9 E1 F7 h1 V; ` 8-14mg/kg
- ]' n. T9 d  C& m# _
5 ?: X+ a. U( m% u9 o4 z- l维生素 B 12
5 A' C9 V. |4 _  `/ H8 Z 孕产妇配方奶粉
10-66μg/kg

, r. z  G1 @3 q. W6 l8 u硫酸锰
& p3 I7 V  F5 V6 z7 H4 p& p 孕产妇配方奶粉
11-26mg/kg(以Mn元素计)
: E1 s& c4 A, H
婴儿配方奶粉
1 a4 K% Y5 K5 g 0.3-3.5mg/kg (以 Mn元素计)
: p/ M4 d* [  K% e- D0 X
6 F% I2 [$ ^: P- t0 M" t2 V, W% A较大婴儿及幼儿配方奶粉
5.0-8.0mg/kg (以 Mn元素计)

/ M* t( ?; h+ @9 a9 y& I儿童营养配方奶粉
- v1 N' H/ I, q$ D5 {. s6 ?+ D 7.0-15.0mg/kg (以 Mn元素计)

) R0 S: G2 N" U0 {: P6 y. Q7 u: o硫酸锌
. |4 o+ \- |$ C- N+ n 孕产妇配方奶粉
30-140mg/kg(以Zn元素计)
" [! I, ^* L6 Z+ ?1 }* s

' \4 \" s. L1 J# f( H' l
7 X5 i/ e+ d4 f1 R# {
3、 食品用香料名单
+ d8 b$ }* f4 |4 A1 f
序号
中文名称
  {7 A. N4 x* ]+ B( t) Y+ h 英文名称
FEMA

1
蜂蜡净油
2 `: f5 h% O- [& H$ W Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.)
- d. L( {" s( r. `# W 2126

' \; |1 b/ t2 j! [2 X9 C9 k* {2
7 B4 g, {) T5 W# x" E2 q 安息香树脂
3 b1 X6 s  M9 h2 j' T! N Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis)
2133
/ V' M0 b& l) W9 L/ V
* ^, c# L. \$ q2 T* k3
金鸡纳树皮
# t% L( _8 B& f* G/ |7 _7 T& B# i Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.)
0 [  q% ^' j0 W: ]( Q 2283
0 I" I8 X! |, F
4
肉豆蔻衣油树脂／提取物
% M5 C4 \; I- a Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt)
: ]- o9 ?4 R! b* }  v 2654

5
苦橙油
Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. )
% U8 f: q* y1 @$ p. @ 2823

8 H0 u1 @7 z, Y8 G" V- _" p6
6 N; b( n  H9 i0 k+ y6 S9 x; {# s 赖百当净油
* O, y* ~6 w3 H" }  ~ Labdanum absolute (Cistus spp.)
) F  K* C2 J% K& h 2608

7
. j% Z& w& |& i 巴拉圭茶净油／提取物
3 F$ V: ?3 i" p4 A6 j Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.)
$ d9 X$ Z8 H8 C% l$ N --

8
蜡菊净油
Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium)
# _* K$ O' v1 } --

( A5 n& y8 J9 u+ Q+ ~* M8 Q9
, _0 r* O! J( M! T; t 异丁酸异丁酯
Isobutyl isobutyrate
2189
+ b$ b; G; o  o: Q6 t) S
10
( q; S3 i7 |/ f- L' z 2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪
7 Q% o( K; n0 Z% x' z 2-Ethyl-3-methyl pyrazine
3154
( p3 o3 J3 m/ h; c8 k: K) S- r+ N
6 i9 q; k! a' ]9 w9 h8 H11
2- 异丁基吡啶
2-Isobutyl pyridine
3370
! I4 W- a) [$ }# C# b2 d& u
12
& b% ]% z  ~; T+ l; m) g. b* d 甲基乙基硫醚
6 N* G; J4 s' e8 C: d; k: S Methyl ethyl sulfide
7 \2 B# p0 w" g8 ? 3860

13
二乙基硫醚
Diethyl sulfide
% D4 w0 ^! C# [# _ 3825
! I* F; N* C* G
! F5 M3 \1 c" E$ X, h) r. `14
( t0 I- n$ w: @( `0 D1 O1 r 2,3- 辛二酮
) p; }  d- O/ J7 v+ x3 E( v 2,3-Octanedione
4060
# I' ]1 @) ]3 r& Y7 N
# |+ Z& b- U+ B15
2,3- 十一碳二酮
# W. L$ i. I. C) A( V9 l( h- _ 2,3-Undecadione
9 x. n+ p+ z3 j  j2 z4 Q 3090

16
1 d9 W0 s3 s$ Z 柏木烯醇
% o# \  R+ t& x; N Cedrenol
--

17
) k/ W6 K9 L% o2 m' T6 ]/ F L- 天冬氨酸
. Q0 @* L5 b4 q  r( C L-Aspartic acid
* s* P- K& n0 }; v% r! j# V 3656

18
# u4 H$ y0 F" a& w+ ]3 V% p( j; t. _4 K. ` L- 天冬酰胺
L-Asparagine
--

+ Z/ g) g, c- [$ q3 S19
DL- 异亮氨酸
* d: K0 s% P0 _$ g d,l-Isoleucine
3295
1 @- Y8 w# h0 n, [, n5 w- G
20
8 w( b8 x3 L* M8 z" m 琥珀酸二钠
& ]( C6 S3 E' f Disodium succinate
% z( D$ ?; g  _3 v# M4 b5 v4 N 3277

! a5 g. f- h7 f+ T" v: ]: r21
" h/ q) f3 t; N/ a! S0 S7 z 脱氢芳樟醇
% R% s! Y  t* ]" ] Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol]
3830

22
威士忌内酯
9 F* Z+ d; }9 z+ u. _$ B Whiskey lactone
3803

2 E6 Y* c) p4 q, r7 E) t23
- F' M; J1 z" l4 g$ p1 F- O' b 香兰基丁醚
Vanillyl butyl ether
/ I6 s) L$ x. p- o" m% f7 F 3796

24
2,3- 庚二酮
& ~+ S1 `9 M  e5 g8 w 2,3-Heptanedione
2543

. a" B% E0 J/ N) Q" W+ i25
/ Z/ L% C  k. } 4- 甲基戊二酮 -2,3
7 k; f8 a  R& M+ n. } 4-Methyl-2,3-pentanedione
. D$ H7 M$ n4 b* o6 D 2730

; j, Y. R0 F% L2 |26
丙烯基丙基二硫醚
Propenyl propyl disulfide
4 p" g6 a* [) r) ~- |6 i5 `  k 3227
3 u( P( ]6 C1 t" t
) C8 Z9 E7 [5 {27
二环己基二硫醚
Dicyclohexyl disulfide
3448

28
3- 甲基 -2- 丁硫醇
3-Methyl- 2-butanethiol
3304

29
# _) O7 ~' T5 E+ G+ q 二丙基三硫醚
Dipropyl trisulfide
4 O- N8 L$ i! l! m$ M/ c$ V 3276
; l5 s' T: I. O  _* \( l
8 `/ P4 ?0 {: v30
  ~: p% E/ P6 S. z; Z 甲酸橙花酯
8 C6 o& P9 A$ [+ v8 T; x; w$ D Neryl formate
* f1 S; J. Q: ^) @ 2776
2 m& h; H: @% V1 r6 Q: Y
31
5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯
. C4 m  Q7 ^- V2 ]3 g6 t5 y 5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone
" I  [5 n% Z' n- _7 Z7 Z 3745
$ c' l) Y! }' i. F  O# u
  v- Q5 B8 M8 B5 K- n32
黄葵内酯
9 Y! |5 ]3 c1 I Ambrette (seed)(Hibiscus moschatus Moench)
2555

33
2,5- 二甲基苯酚
2,5-Xylenol
3595

34
糠基异丙基硫醚
Furfuryl isopropyl sulfide
3161
9 i2 r. o- z1 e5 z0 J% s( n
: M1 S- L2 i- G1 A* h8 v- i35
4 h, ?( _- A) o 对乙基苯硫酚
! `9 p4 E( x- m- t* G 2-Ethyl thiophenol
( h4 b  x: r7 P  _ 3345

! y7 K2 d% n: [7 `5 z9 S36
4- 甲硫基 -2- 丁酮
) r0 h" T7 I$ K3 J2 I) M  F 4-Mehylthio-2-butanone
3375
, A9 X. h2 |2 u* n" A5 K* F
. z5 j5 X* c0 I8 U37
( z7 D8 W, I) h  F5 D; O6 \% Y 1,3- 丙二硫醇
2 v% c  }$ Q% \( P' I. F( q" S3 P 1,3-Propanedithiol
4 d: t1 ?0 A4 V 3588
3 |2 }; [  I2 p" c+ w$ m7 r0 a
/ j5 J$ @4 j; t1 @38
" `7 g& x! c: p, m' L& m% C 反，反 -2,4- 癸二烯醇
1 Z! f1 M. R% c- x1 B9 c' x E,E-2,4-decadien-1-ol (Trans,trans-2,4-decadien-1-ol)
! J6 i  I) ]7 l+ F9 c5 O  I 3911

4 h* G, x' S3 E, B! r( n39
黄芥末抽提物／黄芥末油树脂
Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.)
--
4 \1 P& T8 H0 s# R
# t0 U+ @( ~+ n+ q' J( \$ b" W) h40
棕芥末抽提物
* o' f1 X# t) Z Mustard extract,brown(Brassica spp.)
--
' ^# C7 v8 u5 d2 K( }
' k5 M! A  b/ Z, b2 @5 a9 ]6 \# U# W9 {41
葡萄柚油萜烯
+ K% [; j3 M+ M$ ~ Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf)
--

) y, E  P" h+ R' o$ y42
鼠尾草油
% N# v. [0 v% l5 q0 I Sage (Salvia officinalis L.)
2 I% d& ~& k" _* a% w 3001

/ N* I, K: @7 C2 O( B3 \- S# u  n43
欧当归提取物
. K* B& Z1 x9 v/ J! L7 X Lovage extract(Levisticum officinde Koch.)
/ q: C" Q4 I, D; R5 a 2650
( q% a! m, t! G+ n& t
  X( y8 U; B0 ^4 ^, p44
4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛
8 j; e% t' C% o7 _7 X9 Q 4,5-Epoxy trans-2-decenal
4037

45
4- 甲基壬酸
( i( c* o% ]( q4 N! M 4-Methylnonan oic acid
3574

46
# y. Z+ |- a% {# Y3 R  Z4 k! ] 硫化铵
+ t+ t4 j. ?, @ Ammonium sulfide
2053

47
当归根油
Angelica root oil(Angelica archangelica L.)
2088
/ Y" j6 b. o" b* L+ E6 g% L
48
3 z* {/ K8 {  x% a 当归籽油
% Q% ^) A2 A; x Angelica seed oil(Angelica archangelica L.)
2090

49
西印度月桂叶油
3 b" w' a; f7 _6 n3 m Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel)
2122
) u3 B4 \2 L2 ^
2 l$ [$ G& o2 w9 |( U% f50
异丁酸香茅酯
* I" _" O/ K7 L& [7 g) j Citronellyl isobutyrate
2313

5 [: v7 z9 x7 t' q& W- Q7 K51
0 y/ i% g' r% _5 u9 D+ X" E6 H. G 丁香茎油
+ l: G9 ~' J9 _ Clove stem oil(Eugenia spp.)
2328

' ]! k& u" `/ d+ `52
白康酿克油
, z- _1 q  w+ C0 R, c Cognac oil ,white
/ e7 y# N5 p8 `2 ]3 m+ s 2332
7 ~  B$ U( A3 ~, x0 w4 m  H" L# V
53
4 v, J- q/ d- j1 F* [8 W 榄香油／提取物／香树脂
1 `) O$ w2 s, N! Q; n2 U" h Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq)
2408
( _# }% r" V! k4 z6 Z3 a: X- R3 S
54
' f7 G- J7 ~+ g  y2 b 苯甲酸芳樟酯
! S6 X8 q! U+ ?; b! R; a Linalyl benzoate
0 H; D. x' w9 W% z/ O 2638
  v7 X- J4 g5 h" n
. B8 R, [. w* Y% z55
; b$ u( s; v4 ]! a) V 丁酸辛酯
* a" @4 V1 q3 b. p! l2 d Octyl butyrate
% }8 n& _1 U2 i3 V! Q 2807
) Q: i) _' p2 M0 i4 d% n" d5 T
56
+ N! O% }" z8 M# k; z& J 八醋酸蔗糖酯
Sucrose octaacetate
3038
3 B5 g/ D4 |2 A/ G2 q$ {
57
- w5 G2 K" R9 V 白百里香油
" {+ t6 O5 F3 B3 N$ X Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.)
( U  q5 r! n- R: y' u6 O 3065
4 Y1 b, n8 n$ ]$ z+ R8 p2 N2 x- e
58
+ @# M2 M5 N1 _5 ~$ R 3- 甲基巴豆酸
3-Methylcrotonic acid
3187

59
7 a6 \+ n' H' s) c: E# T 2- 仲丁基环己酮
: W# C/ n1 ~* h5 P 2-sec-Butylcyclohexanone
2 z# G" k) e; K% z6 H' o6 t, T 3261
# O' v3 O+ r" P$ ~4 P- i! S6 p
60
3 b" C+ V1 v. E. i 双－ (2,5- 二甲基 -3– 呋喃基 ) 二硫醚
$ @) ?1 k1 x0 S6 V# a: E9 Y' n$ X Bis(2,5-dimethyl-3-furyl) disulfide
3476
8 ~- x2 \" X) \" s
61
2,3- 二甲基苯并呋喃
: K& e% a/ b& s7 k4 z+ n 2,3-Dimethylbenzofuran
! _& E6 U& h3 y  F- f 3535

62
$ w6 K8 X: _3 m1 c3 } 对孟烯 -1- 醇 -3
P-Menth-3-en-1-ol
3563
  p8 p  i0 `! C* S1 _, W( i
: g% a9 l/ ]9 _; }3 J63
α－二氢紫罗兰酮
Dihydro-Alpha-ionone
3628

64
2- 乙基 -4,5- 二甲基恶唑
2- Ethyl- 4,5-dimethyloxazole
2 v" M$ E# c$ j1 X% c 3672

65
7 O$ @2 q( P5 W& ?* H( ~, n 顺 -2- 壬烯 -1- 醇
Cis-2-Nonen-1-ol
) n* w; S1 U# L& ^, f& e 3720

66
5 _$ P3 f  h) U8 S2 e* u; u3 s8 Q 2,4- 二甲基大茴香醚
$ ~4 d3 r+ G0 \# o% {. F- F, } 2,4-Dimethylanisole
3828

67
2 ?3 k3 P3 |" ~8 I4 c$ S/ q& x) F 2,4,7- 癸三烯酸乙酯
0 x7 N4 y9 F  N+ L$ M$ N# b/ I& m Ethyl 2,4,7-decatrienoate
2 I  j6 Y& w0 v4 g9 a; N, i 3832
/ E$ j* X8 X5 h4 T& s
) f3 c$ w5 A+ ~3 D& `$ f68
3 －巯基 -3- 甲基 -1- 丁醇
3-Mercapto-3-methyl-1-butanol
3854
& Q$ M1 U* L0 E8 A! a$ c
69
9 F$ w* x$ y4 O# j( I, x# }) f 异戊酸甲硫醇酯
S-Methyl 3- methylbutanethioate
3864
8 S7 I3 U! B4 k, h' v
70
E-7- 甲基 -3- 辛烯 -2- 酮
( F+ C8 L0 S9 `! @, w. C/ y3 d& k (E)-7-Methyl-3-octen-2-one
3868

71
磷酸三钙
Tricalcium phosphate
3081

+ ]# {& s# ^7 G4 _: q( P72
( E# q$ G% i  J1 [. J+ \ 焦木酸提取物
Pyroligneous acid extract
; k" l& z( f" G# t8 A 2968
/ w0 ?2 B' E9 P9 i4 w2 D
73
大茴香油 (茴芹油 )
1 ]& J( V7 I# g" \  R/ h/ V3 r Anise oil (Pimpinella anisum L.)
% j" t# ~* R; n0 f. M1 I) d  Y 2094

74
0 \. h  A' |) B: D, Z/ t: d) w( \ 苯甲酰基乙酸乙酯
1 I( L* \& `  K  I9 i" M) ? Ethyl benzoylacetate
2423

75
N-(4- 羟基 -3- 甲氧基苄基 ) 壬酰胺
N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonanamide
2787
, Q3 R9 o, I; W9 F7 Q
5 y8 n3 T7 q) X5 L3 {76
- G1 J/ K, ?' v7 T 除萜甜橙皮油
6 b- r- z# n/ d1 X- K. s Orange peel oil, sweet, , Terpeneless (Citrus sinensis L. Osbeck)
2826
4 ]1 v# J' Q, _. h* e
* ^8 h6 u0 `  G; P. Q1 q$ u9 O7 U77
& \6 W/ e& Q' c. C 苦橙叶净油
3 m+ j5 x; z0 b: K Orange leaf absolute(Citrus Aurantium L.)
2820

78
胡椒碱
: c/ V% d( X+ W/ l8 {" m Piperine
2909
; o2 @" f5 ^4 D0 p' O, j- Q* `
8 b' X+ S) ~( o' P79
D －胡椒酮
d-Piperitone(p-menth-1-en-3-one)
. O+ W, ^- e! G1 G* e 2910
# i& p4 z7 ^5 l/ W5 ]7 O
9 \/ ?. i* e( l* ?80
( [0 g' Q: ^! Z( ]( `* _) A* b 3- 乙基 -2- 羟基 -4 甲基 -2- 环戊烯 –1- 酮
' Q7 U; J+ |( F" Z8 _ 3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one
" t4 B( Z1 H4 H9 N6 Q3 L5 ] 3453

& ]- J' ^$ t2 O( p  l) h' R( M81
9 j% ?" c' p: y! o 2- 甲硫甲基 -2- 丁烯醛
, Y3 q, B3 d- U 2-(Methylthio)methyl-2-butenal
- G  ^! q# ~) r/ d- P( J7 l( u 3601

9 z5 {8 ~2 _2 z2 [4 A7 c  p82
8 ?1 R) z- z( f7 s( B0 R  m 2- 仲丁基 -4,5- 二甲基 -3- 噻唑啉
2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline
3619
" d8 l2 b  d0 R  w6 M$ |
! F. H9 u3 _) i83
乙酸龙脑烯醇酯
5 M7 [5 w; Y( E. f" q Campholene acetate
, N' ?0 Z, [2 H6 A- a' v2 u! v 3657
5 ]0 o4 X0 x+ q( U" ]# r
84
4,5- 二甲基 -2- 乙基 -3- 噻唑啉
4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline
& q. }0 w+ L$ f 3620

85
6 N1 W1 B8 Q0 G$ w, Y 3- 糠硫基丙酸乙酯
Ethyl 3-(furfurylthio) propionate
3674

9 O! Q$ O6 f/ h* {( N86
鼠李糖
L-Rhamnose
3730

87
! ?9 K% K* G8 }& @& R# x 对乙烯基苯酚
, @* q' j$ |! S9 T  w* H) e P-Vinylphenol
7 b7 N# ^7 \2 h! D, L 3739
2 l5 B) Z: o4 @1 g+ r
88
异丁酸香兰酯
Vanillin isobutyrate
3754

89
反式 -2,6- 壬二烯醛
' y1 @; ~% C" |' V 2-trans-6-trans- Nonadienal
3766

: ^3 n$ w1 a% y5 o: J90
金钮扣油树脂
Jambu oleoresin(Spilanthes acmelia, Oleracea)
3783
, n* h( Q8 [1 M- a, P" f
91
香兰基乙醚
8 |: [  Z. ^" l! I Vanillyl ethyl ether
* @$ _/ C5 T0 R7 ~ 3815
6 y- G$ J: o  `) ]
92
甲基苯基二硫醚
Methyl phenyl disulfide
. E6 o4 j. `4 \0 d- X 3872

93
乙酸 3- 甲硫基丙酯
4 O/ z" w; M4 \1 s" Z& ? 3- (Methylthio ) propyl acetate
  x+ N6 m9 B% F 3883

9 \- I: t4 W5 b  e  K6 Y# l94
0 h2 o2 X6 {# ^* b (E)-2- 辛烯 -4- 醇
- P4 K" L7 X* b- b (E ) -2-Octen-4-ol
$ Q" q2 _$ `5 {! _: ~5 l  i0 i6 } 3888

' J/ }8 I3 M& Z4 L0 [95
( _) [1 D+ J" l9 @" _6 q5 T 丁酸烯丙酯
Allyl butyrate
2021

4 }7 i; z4 `# M* l/ ]96
烯丙基硫醇
1 j) E5 }9 o4 y' @ Allyl mercaptan(2-propene-1-thiol)
2035

; {* B% J: ?! }" U97
* F6 ~! H& d& ?: {7 E 乙酸顺式和反式 - 对 1(7)8- 孟二烯 -2- 醇酯
  X8 O, |) ~( N! K  y Cis-and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate
3848
. U$ y5 i: r2 B( T3 E2 l
98
5 H+ r# g& v  f- v 乙醛乙醇顺 -3- 已烯醇缩醛
& h% t2 q" v6 W5 L* I Acetaldhyde ethyl cis-3-hexenyl acetal
3775
1 e% ^% q5 m+ r) ?
99
紫苏油
Perilla oil
7 ~# K9 c2 [" R, N 4013
) p0 z, L, L& C% Z
5 [5 ?# T! W, a/ X2 o  z& k100
6 ?9 y& d& k+ F! H 异已酸 (4- 甲 基戊酸 )
Isohexanoic acid
. d# o% P& m, z7 _  p/ A. u, r 3463
7 v# Q6 G9 e5 D8 p
4 T5 Y$ C8 L, f4 y, V, S101
丙酮酸乙酯
Ethyl pyruvate
2457
$ J/ U# Y% H( W: q
! H% C, T8 ]1 z. Q! j' M  E2 b5 q, ~102
丙酸丁酯
n-Butyl propionate
; U' S, L4 G  ?: A 2211
) V. ~( O7 ^/ r
6 {2 M# _3 H8 v: K" W7 |103
异丁酸丙酯
5 r' R0 |0 n0 o5 M+ e% l4 a- P n-Propyl isobutyrate
2936

104
' a" Z  q. W( y) M/ ]8 | 乙酸甲基苄醇酯
Methylbenzyl acetate(mixed o-,m-,p-)
2 a+ A9 p, r& A) H 3702

! ]* d! E9 G3 g( K/ \  h- X8 a105
乳酸叶醇酯
Cis-3-hexenyl lactate
3690

, p  l& C0 _% h8 f6 y* [$ {4 X. [; O106
, e3 |6 M' H, W+ N. u/ n5 x0 F( L 桃金娘烯醇
4 e* Q. ?- O# e9 O; l  L Myrtenol
3439

' j5 ]& u0 J! ]107
胡椒烯酮
P-Mentha-1,4(8)-dien-3-one (piperitenone)
. O+ h' w' f5 y3 m" C 3560

* T1 Z& @8 r- j4 T. W108
2-(乙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
Methylthio 2-(acetyoxy)propionate
2 }9 F" p- l  R  K/ R0 ]: M 3788
+ H6 W8 V1 S: ]! L3 }4 `
109
: ?# d* q! x' @8 o, Q# b 2-(丙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
Methylthio 2-(propionyloxy) propionate
3790

* x- r, Z* E1 ?, V/ k110
除萜白柠檬油
Lime oil terpeneless(Citrus aurantifolia swingle)
: n1 s0 c( V1 W0 Q 2632

111
" E8 p9 h9 p& S3 u! s 苦木提取物
Quassia extract [Picrasma excelsa (sw.) planch.-Quassia amara L.]
1 j& _: ^3 P$ {' w/ s4 } 2971

" i! M4 M  v3 X112
香菇素
Lenthigonine
2 ]8 z/ |9 p4 G, x( K --
) ?- X, t& S1 I1 \9 U, X
113
! _* e: g. }$ S% T 2,4,7- 癸三烯醛
, k- m9 E7 }% X$ z" y 2,4,7-Decatrienal
9 Z! H* L6 X! \$ e 待给号
5 q  M$ l9 l; b3 x$ n
; E5 {: y& W+ k: l/ R! F114
/ ]: ]" X/ V4 v+ }' Y; O p- 孟 -1,8-(10)- 二烯 -9- 醇
Menthadienol(p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol)
- x3 _3 l6 b4 ]* Z/ w( z* J& r --

4 _' ~+ G: o# ?- d' C115
# V% C/ W' ]: s" r1 e* y  R 糖蜜提取物
# D: |/ V2 X7 K' Z: L3 P" ? Molasess extract
* T5 F, g: |$ l- k3 _4 F" @ --

6 j  n" G1 G- J( r& F% v116
, A; `) J5 X. G/ |9 o 醋酸钠
Sodium acetate
2 C5 Q1 q: Z6 L3 z# Q, p 3024

117
9 V! ~2 |. ], t  Y3 n 5'- 鸟苷酸二钠
* m5 T( p3 l) P: ?- d Disodium 5-guanylate
& U" F9 V) a3 A6 D' u$ k 3668
; Y# P* y5 p& b0 p$ F/ ~. C) d
118
) g  G( X& p) r+ z6 @1 V  x  f9 V/ n! C 5'- 肌苷酸二钠
+ x8 }  `+ Y# G6 P) A) E: n Disodium 5-inosinate
3669
( |( `( G$ f5 t6 D1 S/ Y$ f" T4 ~6 _
119
二醋酸钠
% x& _5 n$ p/ D3 } Sodium diacetate
3900
& B# `) h" [/ G9 k. s# f) J* [2 `, j
% @% t4 B- \: Q! s
. [+ u( w, {5 u' P2 P6 F8 |, z4 B




（转自香精香料论坛）