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标题: 请问蓖麻油的主要成分 [打印本页]
作者: wrz001    时间: 2005-9-7 10:18
标题: 请问蓖麻油的主要成分
请问各位专家，蓖麻油中主要是蓖麻油甲酯，还是蓖麻油酸，含量能为多少？谢谢！
作者: plantar    时间: 2006-10-9 09:09
蓖麻油7 X: P) G8 h) j3 O2 d3 l
    一、商品简介：
* C3 y; ^6 P/ P5 \; f蓖麻油取自蓖麻的种子(含油约50％)。去壳后的籽仁含油量高达近70％，含蛋白质18％左右。蓖麻油是唯一以含羟经基酸为主的商品油脂。蓖麻的主要产地为巴西、印度及前苏联，我国各省均有种植。
- \6 `" B3 }4 Q0 Y, R$ L! G8 W5 T/ f蓖麻油中含大量的蓖麻酸(80％以上)，因此具许多独特的性质：
0 ]1 m% p5 s; c+ _8 d1 d1．易溶解于乙醇，很难溶解于石油醚。这一特性的存在较易将蓖麻油与其它油脂区别。+ a( @* F' G0 H; a% {
2．粘度比一般油脂高很多，25时为680CPS，粘度指数84，摩擦系数很低(为0.1)。
+ w- Q8 Y+ M/ p5 K同时蓖麻油不溶于汽油，凝固点低，燃点高。蓖麻油的流动性好，精制蓖麻油在-22时仍可流动，-50急冷后无混浊，是航空和高速机械理想的润滑油及动力皮带的保护油。
2 K5 f( R: ^  [& Y! f3．有很强的旋光性，因为它的主要脂肪酸--蓖麻醇酸中的不对称碳原子在12位后。) a" m2 q  v8 N0 S* t" r- I* p( |
4．介电常数约为4.30，是常见油脂中最高者。
! q1 y: }  p  n0 b1 a9 C- D0 Z( C7 S5．蓖麻油的相对密度和乙酰值都大于一般油脂。& n, B* [, H* F7 @2 Y% {5 Y' X9 e
6．蓖麻油在空气中几乎不发生氧化酸败，储藏稳定性好，是典型的不干性液体油。! p" P5 m- m0 B# ?+ p0 `) t7 R, D
作者: plantar    时间: 2006-10-9 09:10
蓖麻油的理化常数：
! Z* L( V8 r4 F% v# S2 G; s0 d    相对密度(d20℃4℃)   0.9550-0.97009 c: M$ x) V$ E) Q
    折光指数(n20℃D)     1.4765-1.4819% M8 X" Z* Z+ k6 p
    粘度(E020℃)            大于14
8 E" ^: k$ y# c/ p    凝固点(℃)                  18$ R$ E( I' x2 Y+ g
    燃点(℃)                   3227 p- i' G3 R- L7 m5 a
    碘值(g碘/100g油)         82-86
" O: c# f0 M. u3 w% J( N" Y; i! P- W    皂化值(mgKOH/g油)      176-1876 l* g- F9 y9 l4 s/ w( J; T; Y
    硫氰值                   81-82' P2 e, e! X. n
    总脂肪酸含量(％)          约96& A8 D7 R) @3 k: C
    脂肪酸平均分子量       290-300
& \( S4 m! ~) U+ W) ?9 c# v
作者: plantar    时间: 2006-10-9 09:10
蓖麻油的脂肪酸组成(％)：
0 f/ |! K' |" e- p$ N硬脂酸　　　　　　　　　　　　0.5-3.0& c' x  h0 N2 u( x& m& w1 q. g, N5 f
二羟硬脂酸　　　　　　　　　　0.6-2.07 `! y9 _7 H3 X
油酸　　　　　　　　　　　　　3-9
+ X# J: q/ q0 ^* [/ a& v$ r亚油酸　　　　　　　　　　　　2.0-3.5* A* A& N' n: Z! K
蓖麻酸　　　　　　　　　　　　80-88
5 i% t" r8 m( x( z/ \/ v
作者: plantar    时间: 2006-10-9 09:11
蓖麻油不能食用。经济价值高，它是药用泻剂；纺织、化工及轻工等部门用蓖麻油作助染剂、润滑剂、增塑刑、乳化刑和制造涂料、油漆、皂类及油墨的原料。) ?$ X7 ?# @- i, b0 m
蓖麻油经浓硫酸处理使得到表面活性很好的硫酸酯(俗称土耳其红油)。蓖麻油脱水则可得到具有共轭双键的干性油脂。以不同的氢化条件处理蓖麻油可以得到多种产品，因此蓖麻油广泛应用于各种工业部门。蓖麻油最接近纯化合物单酸甘三酯，在常见油脂中只有橄榄油(含80％左右的油酸)、红花油(70％以上亚油酸)和桐油(约含85％的桐酸)有此特点。
/ E# K/ A9 D/ R2 {蓖麻油中不皂化物含量小于1％。维生素含量较低(0.05左右)。- x) \+ d6 {2 f, n3 A
蓖麻籽含油量高，由于油的用途不同，因此取油方法也不同，药用蓖麻油用水压机冷 榨，温度不超过50，否则部分杂质会溶入油中而不能作药用。用冷榨所得的油称为1号蓖麻油。其饼粉碎后进行再次压榨或浸出以制取3号蓖麻油(无2号)，供工业用。用螺旋榨油机直接压榨，或者采用预榨-浸出所得到的蓖麻油只能作为工业用油。- Q( ?. [. }, I; _8 e
作者: applefh    时间: 2006-10-30 09:40
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