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标题: 求助 [打印本页]

作者: 姹紫嫣红 时间: 2005-8-4 10:03
标题: 求助
请问做羊肉(鸡肉、猪肉、牛肉)麻花，用什么香精比较好，用量多少比较合适。我上次用牛肉膏香精试验，结果很不理想，我的添加量是2‰，请大家帮忙出个注意。多谢！

作者: 醉生梦死 时间: 2005-9-15 10:39
你的香精在什么阶段加？是油炸前还是油炸后？

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