柠檬烯:
& m8 a& V# S, y! _9 t6 z( N物理性质:无色至淡黄色液体.有令人愉快的柠檬样香气.不溶于水,溶于乙醇等有机溶剂,存在于300多种天然精油中,柑桔类精油中含量高达90%左右.
# T7 z' |7 c: U& n0 T' e主要用途:调配化妆品、洗涤剂等日用香精以及人造柑桔油。
2 t, Z" y* Q& y柠檬烯在食品中的使用参考量:软饮料31mg/kg;冰制品68mg/kg;糖果49mg/kg;烘烤食品120mg/kg;口香糖2300mg/kg。) ]3 e% j% b/ |! M- `7 v* t& t, _: A
9 M9 ~) k' b) l" u% w# ~: n0 F& w; S; t/ i但是D-柠檬烯是否和柠檬烯有一样的用途,我不是很清楚。[em08][em08]1 Q/ L; @7 U$ T/ x3 ]
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