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请问蓖麻油的主要成分

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楼主
发表于 2005-9-7 10:18:00 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
请问各位专家,蓖麻油中主要是蓖麻油甲酯,还是蓖麻油酸,含量能为多少?谢谢!
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沙发
发表于 2006-10-9 09:09:00 | 只看该作者
蓖麻油
9 c0 i% Z) ?0 P) f$ U- q9 J. J* C    一、商品简介:6 D+ P, f& w) Y  C" W$ t* N2 ^3 m
蓖麻油取自蓖麻的种子(含油约50%)。去壳后的籽仁含油量高达近70%,含蛋白质18%左右。蓖麻油是唯一以含羟经基酸为主的商品油脂。蓖麻的主要产地为巴西、印度及前苏联,我国各省均有种植。: c. O% _8 z" M; Z3 I
蓖麻油中含大量的蓖麻酸(80%以上),因此具许多独特的性质:1 O, }# _% {% P. m5 Z" s
1.易溶解于乙醇,很难溶解于石油醚。这一特性的存在较易将蓖麻油与其它油脂区别。
3 H0 d- x$ A) S, _2.粘度比一般油脂高很多,25时为680CPS,粘度指数84,摩擦系数很低(为0.1)。
, U( e, L; i8 `' P7 }. \3 n% L+ [同时蓖麻油不溶于汽油,凝固点低,燃点高。蓖麻油的流动性好,精制蓖麻油在-22时仍可流动,-50急冷后无混浊,是航空和高速机械理想的润滑油及动力皮带的保护油。
; c6 S: A( q! C8 N  ?3.有很强的旋光性,因为它的主要脂肪酸--蓖麻醇酸中的不对称碳原子在12位后。
2 ^* W5 q1 a4 [" Z+ D; o4.介电常数约为4.30,是常见油脂中最高者。
$ D) b$ p- ?; N0 {5.蓖麻油的相对密度和乙酰值都大于一般油脂。
) R7 `' Q4 h& _6.蓖麻油在空气中几乎不发生氧化酸败,储藏稳定性好,是典型的不干性液体油。& P- ~8 D1 w4 s5 l: c
板凳
发表于 2006-10-9 09:10:00 | 只看该作者
蓖麻油的理化常数:# V7 E. z4 z8 {# O6 T; i1 u
    相对密度(d20℃4℃)   0.9550-0.9700  \, |& \1 E, w. w& D# U6 J5 }# S
    折光指数(n20℃D)     1.4765-1.4819- i' s# }0 |1 _$ W8 v0 ~  |9 \
    粘度(E020℃)            大于146 @- f' a7 Y% z; ]
    凝固点(℃)                  18
" w( V0 C; ?  W  H    燃点(℃)                   3220 Q/ }0 F# z; ?2 H2 ~4 u7 E
    碘值(g碘/100g油)         82-86; {7 _. @# X  P7 f
    皂化值(mgKOH/g油)      176-187! g0 }6 y8 B* t- n2 v3 O# {
    硫氰值                   81-82
' C8 Q1 Y' d1 b. D+ s9 N    总脂肪酸含量(%)          约96. \# W! r: E5 U3 F8 Y! ]) A& B6 P5 P
    脂肪酸平均分子量       290-300
& A! e2 T4 m8 ]9 P; c
地板
发表于 2006-10-9 09:10:00 | 只看该作者
蓖麻油的脂肪酸组成(%):7 n9 t! C# \2 b9 O
硬脂酸            0.5-3.00 V. \0 y1 M/ p4 a- n
二羟硬脂酸          0.6-2.0
2 J- B# W& R; w8 j" {油酸             3-9
8 k5 {* k( K* D% E亚油酸            2.0-3.5! ]6 J& K6 ]( o" ^2 }" J4 w
蓖麻酸            80-887 k5 Y. s7 C* Q" [9 ~- J
5#
发表于 2006-10-9 09:11:00 | 只看该作者
蓖麻油不能食用。经济价值高,它是药用泻剂;纺织、化工及轻工等部门用蓖麻油作助染剂、润滑剂、增塑刑、乳化刑和制造涂料、油漆、皂类及油墨的原料。
! t6 `2 `1 V$ F6 Q蓖麻油经浓硫酸处理使得到表面活性很好的硫酸酯(俗称土耳其红油)。蓖麻油脱水则可得到具有共轭双键的干性油脂。以不同的氢化条件处理蓖麻油可以得到多种产品,因此蓖麻油广泛应用于各种工业部门。蓖麻油最接近纯化合物单酸甘三酯,在常见油脂中只有橄榄油(含80%左右的油酸)、红花油(70%以上亚油酸)和桐油(约含85%的桐酸)有此特点。9 Y+ J% v! z9 x' a: Y. f- z
蓖麻油中不皂化物含量小于1%。维生素含量较低(0.05左右)。; R7 g8 w9 k6 Y. i* I
蓖麻籽含油量高,由于油的用途不同,因此取油方法也不同,药用蓖麻油用水压机冷 榨,温度不超过50,否则部分杂质会溶入油中而不能作药用。用冷榨所得的油称为1号蓖麻油。其饼粉碎后进行再次压榨或浸出以制取3号蓖麻油(无2号),供工业用。用螺旋榨油机直接压榨,或者采用预榨-浸出所得到的蓖麻油只能作为工业用油。
6 V; o# }1 j: V3 |; ?! ?/ b
6#
发表于 2006-10-30 09:40:00 | 只看该作者
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