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标题:
[转帖]饲料香精
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作者:
泥泥
时间:
2004-8-18 11:09
标题:
[转帖]饲料香精
20世纪40年代，随着饲料工业的迅速兴起，美国的一些大学开始对家禽、家畜的嗅觉进行研究，同时还以鸡、牛、猪等经济动物为主进行了有关嗜好性的探讨。1946年美国香料公司（FCA）第一个生产和销售饲料香味剂，至今已有六十年的历史了。
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我国饲料工业兴起于20世纪80年代后期，90年代获得迅猛发展，现以成为年产6千万吨饲料的大规模工业，再过三五年可达1亿吨。这么大的数量对精细化工发展起了巨大的推动作用。任何一种化工物质，只要成为饲料添加剂，即使以极少量进入饲料，需求量都是非常可观的。1亿吨饲料只要加入万分之一的香精就是1万吨！
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我国生产的饲料目前是猪饲料最多，鸡饲料为次，其它动物（牛、兔、鸭、水产动物、特种动物、宠物等）饲料较少。猪饲料虽有很多香型，但饲料厂乐于使用奶香、果香、鱼腥香香型香精。鸡饲料用鱼腥香、辛香（如茴香、大蒜）等香型香精。
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在猪饲料中使用奶香的目的：一般使用于高档乳猪料中，接近母乳的香气能促使仔猪迅速采食，提高日采食量以达到增重量。
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奶香配方：
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乳酸乙酯 50
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香兰素 10
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乙基麦芽酚 1
" q$ h, W/ A: e1 o, a9 U
丙位癸内酯 5
5 D: c( H2 x. r5 u. C
双丁酯 18（丁酰乳酸丁酯）
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乙基香兰素 10
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丁二酮 1
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丁位癸内酯 5
' f, U, G7 E$ \2 Q3 E
合计： 100
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载体 900
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. R* u# [8 \5 ]( G2 T- z3 S, v' Q
乳猪香
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丁二酮 1
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双丁酯 10
8 f, ]- S; A/ h
香兰素 5
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对甲氧基苯乙酮 5
7 N( @+ g# E# l' N- Y; S7 b0 |
丁酸乙酯 3
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洋茉莉醛 3
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丁位癸内酯 5
( s/ @& O0 G+ \! k# k w* |
乳酸乙酯 42
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乙基麦芽酚 2
- S" O( X+ g* n& ^ r F
乙基香兰素 5
6 {3 T* o/ q, `- d
丁酸 5
8 l6 ?* X L3 V5 v% {5 ?
丁酸异戊酯 5
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丙位癸内酯 4
# J# [9 F8 D5 y. B) d: h" N
椰子醛 3
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