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标题: 最新批准食用香精香料名单[2004-05-17][转帖] [打印本页]

作者: 泥泥    时间: 2004-8-17 10:14
标题: 最新批准食用香精香料名单[2004-05-17][转帖]
最新批准食用香精香料名单[2004-05-17]
6 J% O1 C. P$ L8 _7 K; @) f% {, a3 a2 o& Z0 N! i
( o4 F( Z' D4 Q# z& p
--------------------------------------------------------------------------------; y0 K4 P, e& A* _

# \. F" N( D3 V' l卫生部公告2004年第6号 # \+ v5 {3 w8 X/ y' E$ d+ H

0 x' b4 P- G: u/ d食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定,批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单,并予以公告,自公告之日起实施。 $ {& O% ~) n, g& I; l+ h

3 Q4 @! I6 y! U  m, y1 @8 E! `2004年4月12日
8 ^; s1 O" V/ ~, S
4 Y- ~  ~+ U9 U# G3 Q- h1、新品种
- B- u6 g( l% }+ ^  q
9 u; u8 r& N4 Y$ c9 j/ W2 H, K: I: \种类 (代码)   x6 N+ v- L7 W5 T, S8 M% s
名称
4 {4 d# U/ R. X  S& G 使用范围 0 i! l. O7 n4 L  G
最大使用量(g/kg)
. M4 m/ h0 v6 ]5 _: ?9 A 2 l5 K6 O: |1 X6 l; Q3 [
抗氧化剂(04)
6 I, U( B( x" H6 V 竹叶抗氧化物 1 H9 p  k" B( `& N
食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品
( p& \0 q7 A. A3 `: t 0.5
' _2 f6 E  p) B0 `
& [) D9 W; E6 b& R着色剂(08) / T  Y% M3 I7 A: q$ x6 B$ a
喹啉黄
, Z1 c' e7 ^' E  E 预调酒
$ P) I8 ?" ?* W( ] 100 mg/L ! C/ Z0 t; z2 w. f- |9 S

1 }8 K* {8 d, l' c增稠剂(20) 0 x- i( H! l6 q4 [% e
海萝胶
7 S8 Y" B; i. R, l 胶基糖果 - f: \, g  K8 p+ C
10
3 y* ^8 T; l! |( B8 Y+ P. h; v6 x7 m ' F5 x4 ?- }2 J$ [. J4 ?
其他(00)
1 p+ M( n  y' g$ l9 @ 乳铁蛋白
3 T6 W1 C$ A& N5 i) }$ ^4 ]# P 婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉 0 ^3 N* A8 J. D7 g( O8 I
30-100mg/100g 1 M2 F' c" v$ O

4 Y7 K- a4 L4 v' U5 A3 V5 _% C$ m. m$ |" Q. L
! L9 n$ ]* p, P4 _
& E' e* }5 ?) V9 \/ s3 p9 [
2、扩大使用范围、使用量的品种 * x! r9 w0 G4 i) Y) o3 f! F
3 D" l5 r5 l& Y4 M
类别
2 q: r7 A# p" p, B1 C$ ^# r( b1 v 名称
  o5 p) X& R2 z& d 使用范围
4 o$ E' Z0 M; M 最大使用量(g/kg)
5 p1 p+ Z6 m: R# `( U" w
$ q( L0 U" f1 v4 m" W着色剂 (08) 4 W. q' r; R0 x7 Z/ O5 r
苋菜红(08.001) 2 y# Q8 Z6 g8 `& c  Z; d
果酱 3 P; A+ d; b/ q6 w& H& r) k! e
水果调味糖浆 (fruit toppings)
% D/ W9 u8 K2 I7 x$ p. J3 N 0.3
2 O( M. b) x6 \6 \( k( a! T0.3
. R" S/ _; l  o) \: R / A8 V3 |0 A7 ]1 v0 f( B
苋菜红及其铝色淀(08.001) 7 H( M' ^. R3 I. N# f! m
饼干夹心
+ d, A/ R# U6 l1 b) B) ~6 M5 x 0.05(以苋菜红计)
( v' i# F& M2 z% [5 T1 G# l
% }2 q: p; W% A胭脂红(08.002)
3 l4 K  Q1 |& k( f/ l7 s/ L( d 果酱 ' j7 d4 Z3 m4 D
水果调味糖浆 (fruit toppings)
- o/ c" X: y6 y) @& J/ l 0.5
: B0 z; r( J9 O' A! D, x0.5 # J+ d* o, v' A/ b' |
, o* B, u- Y6 Z$ x0 U- V& N
胭脂红及其铝色淀(08.002)
, `6 D; P+ _# L5 u 饼干夹心 7 [1 y7 G; J* E" n3 b' t
0.05(以胭脂红计)
6 p% v2 E/ ?# Y5 `! _ ! ]& o3 i  c. g
柠檬黄(08.005) * t6 ~6 T3 t" z$ ^5 f/ q
果酱   y% G1 a  p, A$ ?  K3 W& }9 u
水果调味糖浆 (fruit toppings) ' s) R' K6 ]% N" n1 R; q
0.5
: C  n" l6 h! Q& u/ f( @7 K0.5 8 }6 x/ g: r. X% d- A! K

2 n% k; _& D' k. a( h- L/ A7 d2 L' I0 ^柠檬黄及其铝色淀(08.005) " k' q+ }% `7 q/ n3 ?* v
饼干夹心 ! R4 l4 _: j1 G7 `' M/ e0 ]
0.05(以柠檬黄计) / w$ I+ g! M- N* F
% ^6 B8 E: r5 h; G  {
日落黄及其铝色淀(08.006)
  Q# m" W0 w* A) P2 i4 ]) F 饼干夹心
5 U; t4 C2 T& c2 l# u  [ 0.1(以日落黄计)
8 [0 x/ c: B2 Y# a0 B8 g3 x) d6 n 1 [' T2 p# ~8 {6 h
日落黄(08.006)
7 e% r0 H' u5 g1 O 果酱
3 _! k4 v+ k! W" l6 c7 F3 i) y水果调味糖浆 (fruit toppings)
# A) H; C2 Y4 F( m 0.5 6 t4 B) p: w' b; S) y2 u- K) f
0.5 6 `7 D; ^, I1 i) }& M5 p4 R; }
9 j9 Z9 P  D- n: C
亮蓝及其铝色淀(08.007) ' r$ Y3 n/ g1 Y  t% i
饼干夹心
9 Y0 d& M  o; ~7 F$ R 0.025(以亮蓝计)
- g. R; e) P* z: N" R, l + s! Q- [% P; d6 i2 G5 {/ Z
亮蓝(08.007)
2 S' S* U# T+ p$ a( s: P5 H* H9 P3 X6 @ 果酱 6 Z1 H) L8 {: \3 N; S0 T$ ]3 Y0 h
水果调味糖浆 (fruit toppings) / j1 m1 Y( F8 i* L5 o7 B3 I
0.5 ( {* |# \) W; X# h
0.5
. ^% }% _" t9 E/ G7 ^
) \' o- }0 g0 \靛蓝及其铝色淀(08.008) 3 y" c- S+ x. _1 R' p# }& S9 ^
饼干夹心
4 f( y, n' i# X5 ` 0.1(以靛蓝计) , r6 R( B! V7 a$ H5 ~# _

3 f1 J0 }+ m, `2 j# E二氧化钛(08.011)
7 U# i) F% S/ k  {8 t7 I, R5 }1 F 沙拉酱
3 x" N" W8 W" e 0.5 " ^! d1 U7 n' K- ^
$ d/ @( p8 n$ ?& Z1 `% g
诱惑红及其铝色淀(08.012) : f' i! P( f  w9 Y
饼干夹心
  K2 R9 ?+ ?' s& ?: J3 F# T' [  d+ k 0.1(以诱惑红计)
+ `# c5 L6 C5 }3 m+ K$ B 0 m2 r. p) u& k7 d, g5 Y2 I! g1 n, J) s
乳化剂
' ^/ A- L+ B3 N" q" ?- R) L& n. N" J
(10) " I- P9 Z: H& T/ Z* N. ~4 L2 n
蔗糖脂肪酸酯(10.001)
: K4 \5 {/ k; w! w* ]; Y1 J7 H3 O 调味料
/ S7 V1 M. G  E5 e; q6 w即食菜肴
2 i' |1 e/ _6 s- P$ J4 A精制食用油脂
4 Q/ I6 s1 {$ c1 h; x 5 ; {9 }& g8 G  g+ B" o; F
5
1 f8 c+ ]/ f& n$ r8 v4 o10   W+ z0 _! |( Z5 z1 \

" f1 `. I1 e9 w$ d9 _& t0 ]硬脂酰乳酸钠(10.011)
/ s  z" |6 j& e/ Y: \* E; i 火腿肠 , a" L' M/ D! {
2 - O1 e  H" {4 y3 s

1 y5 I' e; |4 y' P甜味剂
2 u4 {! n8 {2 A- G1 }
4 H3 \5 {' I  |# E1 U(19)
: z* m1 Z+ `5 M8 l3 `0 K, ` 环己基氨基磺酸钠(19.002 )
$ y, C, V3 i7 }5 `: I' C* \: Q 带壳炒货 * w+ g1 \  y- Y- j
6 ) u, b7 Y. [- p* N! Q8 o$ b
- P: O0 l3 E9 ]9 l9 t  c( k# w
乙酰磺胺酸钾(19.011)
0 |; B) W0 I% _ 瓜子炒货食品、炒制坚果食品 0 }$ `! z7 g6 [0 ?& N; _; T
3.0
' u4 i" F) K9 z$ i ) @# \8 ~) z0 \( A( l6 Q
酱油
% D# M/ b9 s" U2 w1 @& a( P7 V. ` 1.0
/ t6 B; R, p1 N0 ?! d 6 m& w5 L" n' c3 z
营养素强化剂 (16)
% V  a' C8 I% @! i) @ 维生素 A
) o* k) }$ k; d, q& e 花生油、调和油
6 C# H  N- |! b3 |, F& J- R: U 4000-8000μg/kg
6 e" w: a8 @+ H( u6 u' V# w 6 ?& S: V5 N- c! Y2 b
维生素 D
; T9 |6 y0 r% h  p, ]* N( I 强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类
& s5 |" L# H0 q# }3 @" t/ O) A 2-10μg/L " ^. j2 d) p2 B- Z7 S
& I  k- |9 i! f- i; }' `/ k, ~) D
二十二碳六烯酸 (金枪鱼油)
5 ~9 D6 v; Y+ \- ^+ P  Y 幼儿及儿童配方奶粉
/ A' L7 e+ H# z5 K. o2 e1 `7 o 0.06-0.10
4 @* Z7 Y  @$ w1 q
/ _9 B: X, N. y# }( j- K2 B# j2 z二十二碳六烯酸 + j; e. ~9 D0 U- Q
学龄前儿童谷类食品   r# p$ f% n+ K2 m9 |' p
10-126mg/100g ! q, N5 T' r0 v8 J7 _* t" L
5 S4 l5 ?  A( x" ?
叶酸
& G6 y5 O2 Z; T4 r( f 孕产妇配方奶粉
, n# Z( R9 }& A, Y 5.0-8.2mg/kg 5 K9 |/ v; M# z: r7 r
' {3 A  o4 |. z% m" O1 f
婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
$ O0 K/ h6 U) _6 X. R9 Y; T, f! ` 0.3-1.0mg/kg
, N3 H$ A/ {- l" [2 u3 a & G. r* c9 D6 G
儿童配方奶粉
' u3 H% @3 p6 ~ 1.0-3.0mg/kg
1 w( o. t  B7 T 7 T% M1 j. }9 r: R8 v7 h
泛酸
- y2 J) U4 }5 T5 c 孕产妇配方奶粉 ! [" {/ l4 |" L' X
20-80mg/kg
+ r5 s" v7 `9 s ( S( _$ g# b" W$ L
婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉 . Q7 |2 \+ |1 q, y; F. h2 Q" `6 T
15-40mg/kg ; K: m. a% [9 l% ?2 H2 h

! i+ u4 m$ k: R. {0 X# c+ {儿童配方奶粉
6 o( ~* \+ E; g. o% S; O3 {0 Z 30-60mg/kg 8 B/ ~% e# @1 M& M* }, R
" [; r" l6 C3 I$ ]! C# L
胆碱
% b" a; K# ]; |' y% X 婴儿配方奶粉 # k. f$ ~5 _% ?
600-1000mg/kg
+ r; }- @5 {3 H 3 U/ C- E- U0 U: F- v6 l
较大婴儿及幼儿配方奶粉 1 n. g+ y$ n0 X! g1 ^
800-1200mg/kg 1 R, S2 }% Y1 f4 q) _. s% B% Z

7 v$ @& n+ f$ L8 z' Q7 Q+ z8 @) P儿童营养配方奶粉 6 |  w- x# A+ W1 _
800-1500mg/kg & M# ~1 z  ^7 {8 R7 f
- Z' |0 {& M& u6 S0 ?
维生素 C
2 M* s/ k5 r& G# [' z& h9 d. s7 y 孕产妇配方奶粉 : j( f$ r, r6 Z' O3 d9 @: i
1000-1600mg/kg 7 ]/ j. F8 ~! k: p3 y$ r! |' A

: ^% V% x" Z& ?维生素 B 1
& i1 W' B% |& p 孕产妇配方奶粉 # d0 e2 l: T7 I( {, L& u
10-15mg/kg
8 U  ]$ |' G8 ~ ( i& d1 C) L) J* n  p: c& r
儿童配方奶粉 ) \3 A9 W: G# c0 a% J- {
8-14mg/kg 0 R  x) F: [5 D) F7 k# |
( u; w6 t0 W& f6 }" S2 a
维生素 B 2 # v8 q# E, E6 b0 [6 g* ?7 x0 J" n
孕产妇配方奶粉 ' L3 _  U- M' I. Y! l; j
10-22mg/kg 7 e0 c( f# q9 N

2 g; A) `* \. m1 b儿童配方奶粉 / n9 b& {9 b8 q, ~. Y1 f
8-14mg/kg
2 q* x8 |8 T' E$ H$ L0 a, t  b/ B ( r) |/ `9 H+ ^+ t
维生素 B 12 + j( z: u8 ?7 |2 {* Q2 t# y
孕产妇配方奶粉
6 @  a* \2 M8 l) Q7 \ 10-66μg/kg
7 ?. |5 t) P  J2 U( I0 g
/ B7 A) q& J. r3 N& n2 `5 f- r硫酸锰
; E5 u; i$ T5 O  Q9 r; _7 `# W- y 孕产妇配方奶粉
  ]3 X: W) r' ?6 _5 _; O+ h9 ] 11-26mg/kg(以Mn元素计)
; B" o/ e0 I9 E! e) Y0 r 0 q: h4 ]! T0 s2 `9 Y4 }
婴儿配方奶粉 & e$ ^+ D" s5 E
0.3-3.5mg/kg (以 Mn元素计)
' w! G6 w. u3 w. ]7 P. P 0 U6 j- n* d7 p& a1 y
较大婴儿及幼儿配方奶粉 / j) H" U4 a" F8 ^
5.0-8.0mg/kg (以 Mn元素计)
3 Y% j3 H8 d& \& o9 U1 F( x
! @' L) c9 i. E7 l" A儿童营养配方奶粉 : Q0 w7 M' W9 j  U8 n4 e. j. y. {6 a
7.0-15.0mg/kg (以 Mn元素计) 7 \9 S# A2 S* N9 L

4 c  Q) Z! \* ~6 E+ m( t6 V9 y5 y硫酸锌
1 n9 i. z6 D3 U+ u, A" L 孕产妇配方奶粉 6 l6 e5 y) k" A! x' W0 G
30-140mg/kg(以Zn元素计) 8 w: L& q' s8 E* I4 J4 ^
2 ]; b0 z. J$ V- @* k
% O" m! R' n" B& ?' U

6 ^* u3 [( ~( t! ~' F0 v1 K; J: Y, D1 A/ p# r
3、 食品用香料名单
+ m- M2 d- L) |0 s* E! c; }
1 W2 m' s7 J& R5 s% N/ [0 {* t序号
: \; I( D' L) l6 c 中文名称 * S) ~( {* k& q( D* }5 K) K
英文名称 + r- S' B4 A. D
FEMA
. F2 w3 {6 r. ]( P& u 2 b8 V$ J# a4 G# U' ~
1
6 u& t; O6 W5 k1 b6 N; {  G 蜂蜡净油 9 f# e' v# @# a6 B1 s+ z
Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.) ' @- V1 g# p9 c% [+ `  O$ p
2126
: d$ j; m' ?) [; r6 d) T( K " y5 u1 k6 K9 F* G+ z6 i6 L' L- r
2 5 L8 o9 _' G" I: E- a% U1 f
安息香树脂
0 }: o0 i/ {: N: L6 [( ?, ^: R Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis) + g8 ]# J9 R5 Q. i9 J2 X; r9 F
2133 * S/ O5 K1 w' d! b; e
9 z" ]9 f$ }# k' f; @  v& Q8 v
3 . D8 ?+ g6 P9 I$ H
金鸡纳树皮 7 M2 D/ {6 W! w' C6 `" i
Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.)
) ^' n" L# G% G3 U3 Y  c 2283 6 \% e, H; K3 T& u  F) x% `

0 m& d# y) {. ~! g, p6 s4 1 g. D8 n/ `  I: L
肉豆蔻衣油树脂/提取物 3 j9 C4 ]' I! s) V" E) p% P1 A
Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt)
( `0 g& q6 _2 z4 a/ s 2654   \0 \6 f3 S/ \4 b, |

+ r% \* t, n6 {6 y5
6 [/ Z! g& Y4 f# l* c. ^/ b 苦橙油
3 P% \2 K) V0 E* H6 S$ M8 a Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. ) 9 m. G  O2 t$ G/ L6 X7 S0 h6 G
2823 % P2 d( L  D& J* D0 j" H, v
) |2 G' R2 e' P1 W
6 % z2 L, Z, g# o
赖百当净油 + U* S# @1 q0 {+ c% _- B5 `
Labdanum absolute (Cistus spp.)
. H! T0 P  y; t 2608 2 Q$ [0 @, g6 ?3 O. Z. Q( X/ a
: V# m( c$ z0 c4 a0 G- `4 N6 a/ j
7 , Z0 ]# Y0 U8 b  I; e
巴拉圭茶净油/提取物
, V9 r- z' V) b% x7 u Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.)
9 n$ w2 T* _  w -- - Q! \8 O( G' s# N
) k6 Z/ O- u) c  v3 w
8 0 m" I" Z3 t* Q( j9 G& T
蜡菊净油
, w6 z& A) C$ V0 W0 M% d Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium)
" T1 E6 }$ M# s* c9 s) n --
+ t" \0 G) a0 U$ }. c : d6 Y" ^1 ~- I6 k+ n
9 # W: c! m, d1 ], z
异丁酸异丁酯
7 N$ {8 a- |8 i8 z7 M, m. p/ c" s Isobutyl isobutyrate 3 Z/ v# K. e6 ?# D0 q
2189
2 b! B. W: z2 i9 [1 v7 e! K8 P 9 w# c  A9 B$ Z" X) l) ?7 h' u
10
4 N' }8 y' J/ J9 Y" Z3 \4 A% S 2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪 / G+ z* c# D* H) J' d
2-Ethyl-3-methyl pyrazine
# C$ d% ^7 y$ \! b. r 3154
, c9 g- Y" v) M
/ |; T1 V* R% ^" m2 f11 9 m5 ~' _- w/ Z/ v+ q1 U) q
2- 异丁基吡啶 # X% R/ Y- H! K9 r& h. I, I7 h
2-Isobutyl pyridine " c6 F; X  a% {. f. Q% p1 @' C
3370
# u4 y, V4 J. P" {( b 3 X& W& @# \: M% x2 s
12 ' M* h8 _+ ?+ F& k% q
甲基乙基硫醚
% h4 E* C1 A2 ^; x) n/ T Methyl ethyl sulfide # }' d2 h1 N  j# K# l- J5 h6 _/ j& N
3860
1 k6 d/ N" K7 x. J( @7 p' p+ Q
% `8 d2 L$ I+ h, a13
; T5 R% j" v2 C; |  R$ L 二乙基硫醚 ( W1 s& R( c* k* z4 U
Diethyl sulfide
! V* A; b  G' q# Q. o' [ 3825
2 z& e1 N, N4 \2 W- T, R
8 T$ [, i' Q3 [0 Z2 t14   q* `  v" O" p0 x" a: z
2,3- 辛二酮
4 D4 K! Y$ F& r" ?* L5 \5 D 2,3-Octanedione
" H4 D; r: R* u: Q5 t% d 4060
' r  D4 p: y; p 7 {( M7 @4 A7 m7 R" N1 Q
15
' o3 ^( {0 ^  [ 2,3- 十一碳二酮
( {- T: l6 f3 X# [ 2,3-Undecadione 2 k3 [6 _# k: T: ~; `) K, O
3090 8 M) l# F/ G( _( H- j, M$ S- l
/ M/ n0 p5 R* Z, u4 h+ Q2 E
16 1 J  S" g, {% {8 I
柏木烯醇 6 s9 Z$ F2 y8 m4 q; P- ?
Cedrenol
7 A( V8 G8 M$ z3 ] -- / P& R; c8 V: {- S  F/ V7 f
4 W" s/ R4 w3 t  A6 E
17
! y; p/ s. \4 B& |& S8 }+ l L- 天冬氨酸
9 ?5 P* ~' P- o9 T/ D' r# q L-Aspartic acid
$ \3 f/ G5 x8 p% `& A. r8 ?$ c 3656 3 p+ ?% d6 |& u* ~: t, R

7 }8 R- `# }1 x- a- |18
3 O6 z7 E( `: R7 b5 n% F# x- k L- 天冬酰胺 5 G3 Y9 q9 k( P8 ^# M( \( x
L-Asparagine
, h/ X+ A2 Q4 x7 q  @* B4 V6 Y6 _# N --
( c5 d3 L; U6 _* J" \$ i1 v% X
( h9 K, @) c2 L. l; S; ^( ]19
. u2 y" y6 ]" p  n9 U: s DL- 异亮氨酸
0 w; v  @. t9 z0 p& G d,l-Isoleucine
2 \* @2 o+ f0 U2 _& m3 s( ? 3295
( f1 P6 T" N! s) ?9 l % U2 |% X5 G8 c0 B( X% {
20 ( ?' A( M6 |8 n. Y. h! w
琥珀酸二钠
( \9 j8 u# _, _( _ Disodium succinate
) X. E. J( U. n& ^) b 3277
7 R# q7 b2 ~3 O" v1 [
7 B$ I1 r% x- k8 l21 9 V, u5 b" n( N; k1 C. V8 C! m
脱氢芳樟醇 ' P9 O" O& `; g
Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol] : I! A4 {7 f* X( S8 X6 I- O
3830 / |, d$ ?% ]/ A% }( V

: E' i- W2 }+ P1 b( {! L2 m22 " x: h% V! ?: ?$ [7 v
威士忌内酯
: M* w5 ]; j$ U. C) R/ l4 o. @ Whiskey lactone
- m$ `: y- `+ H  ?6 X8 I/ R; l0 M 3803 / M" p3 g  n- a# H% J4 @
# S; `! y2 U+ [0 K, i  W
23 " D, ~' u: i: u* L$ X
香兰基丁醚 2 }& @6 N1 b5 ]3 i5 e; _8 j
Vanillyl butyl ether
9 Y- ~5 j) R$ g# X 3796
: q( {. ?; Q1 b1 i  ?8 ?: z5 M * L1 U& \" D) w" K; x
24 - ~; |4 v$ n$ F# u% s6 v  y! \
2,3- 庚二酮
( S% {: o! ]& w. V* f2 Q 2,3-Heptanedione 2 P. p* {$ v9 P8 S/ [& t! k
2543 : ~0 {# {# C! K. w& T5 U, W
9 Q) R3 u5 L7 Q$ l/ L! d
25
: L8 J! d; I4 B 4- 甲基戊二酮 -2,3
8 y5 a/ p- M* v4 N8 ]$ i# a 4-Methyl-2,3-pentanedione & B3 Z% `: K" i( B) T* X
2730 6 |  \7 Z1 @) m. x2 g
* r$ B: R+ P& D, L6 ^
26 # M. s, F# K) Z
丙烯基丙基二硫醚
$ C3 W! B5 L2 v  p, ?, W Propenyl propyl disulfide
+ Y" m$ L  j* C/ q. G: t 3227
0 F$ n8 [% [6 L! f 5 y$ k( T/ H1 H4 ~8 s2 H  b
27
% ?* U  x" g7 l/ }+ k9 r 二环己基二硫醚 7 p- X3 o# J' `
Dicyclohexyl disulfide ' ~2 S; X' A# Y0 B! D
3448 " a; H2 G6 i- O2 u( D. F$ D' g
* O7 V( P+ f2 L1 D0 I5 {0 N6 ~
28
2 i! ^% b/ k2 C4 e  F3 p4 c: E9 K$ Q 3- 甲基 -2- 丁硫醇
) r& w6 Y) F/ e: H 3-Methyl- 2-butanethiol
+ @( L) R( {. y4 o6 Y% j$ j 3304
- S/ d' j- @( t& v4 L2 I # e! d! t3 X0 k; _5 ^
29 7 o( S0 ]( p. s0 Y
二丙基三硫醚   ]. B0 b- K! M+ ]- J
Dipropyl trisulfide
( f- D5 a5 H% x' ]- @ 3276 ' ^* u  v) F1 Q1 r

( f6 w; W- x8 w- C: g30 & P7 K1 j' ]7 r) Y# J- S
甲酸橙花酯 % M5 ~' |1 N/ L: [6 v
Neryl formate ( L( W: I, o0 M( q+ q$ |/ ]6 y
2776 # Q5 x2 ~  ?) U, S: B$ A5 A
- g$ ?+ n  r8 K( u( s/ h
31
# t1 U' d0 @3 }5 |- ? 5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯 / s- }: N, o+ A: ~
5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone 2 m# k  j8 T; L3 a* m. U" @* t
3745
; Q2 r. q) Z. y7 \5 o+ s # A4 Z2 j; z; _7 n" r6 B
32 ' |, R% x, _2 D; ^
黄葵内酯 ' Y8 t4 R; c2 ?0 d2 G! Q
Ambrette (seed)(Hibiscus moschatus Moench) & G6 F0 z5 l5 _/ _
2555
7 l3 A3 m; c7 Z* S$ y4 E
* j/ H& ?. Y6 p5 X33 8 W5 |" k& i4 Q8 K/ j0 ?: I
2,5- 二甲基苯酚 , ]' @8 P6 t6 {2 s2 U0 D- D5 ^5 Q$ s
2,5-Xylenol
; Z5 b4 B& F3 @* H 3595
% z# c8 y0 |; F% W" r
7 y* }1 D5 G$ Q- s$ F34 & Q( C( j7 a3 {; _; W' g& O
糠基异丙基硫醚
  E7 V$ n; x9 R, S# D, q& {% P Furfuryl isopropyl sulfide
% b) n# q' s$ l% W 3161
  w6 p+ _8 c) x, O
. r* B+ A1 d: |( F35 4 y$ f2 Q. X% B9 R
对乙基苯硫酚
( `5 d9 [8 \# }. G* G 2-Ethyl thiophenol / ?% U# [8 a9 T$ m, U9 _4 K1 u* @
3345
) u: f3 p* a/ _  {& D 0 ?5 [$ Z; }1 D' u" D* r+ n% Y( D
36
" `7 @3 P) p2 c) z) Y$ [: F 4- 甲硫基 -2- 丁酮
4 \8 x, K' [, j+ X 4-Mehylthio-2-butanone
5 `# P, ]$ n5 c& M9 S2 } 3375 + B( B7 i' H9 S- u6 g. C

# J' i5 i  K! m, U37 & }2 r# ?2 C) k1 \; o' i
1,3- 丙二硫醇
7 }% t  |) e' y0 c 1,3-Propanedithiol
0 R# x' R0 s4 z  {1 Y1 ~ 3588 0 f3 p! M+ j& s/ y
) D2 W1 D& _* R' e
38
3 b5 n/ f6 Z8 G9 R 反,反 -2,4- 癸二烯醇 # p3 N# X% C3 m) r) t% m/ M& V9 ]
E,E-2,4-decadien-1-ol (Trans,trans-2,4-decadien-1-ol)
' I  D. A6 R4 ~1 f$ e 3911
; G2 D8 z: ], S/ {- p6 T# K4 U$ ^ 8 U+ K% v; F/ Y, l6 I* A
39
) |: P' Y; u9 i  n- k$ k) z 黄芥末抽提物/黄芥末油树脂 0 U% I) n  q! ?& `2 _6 Y
Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.) . `, a. }3 k. ~& v& ^3 T' D
-- - Z6 s" s, w. j% n+ e$ [8 z

- r8 G# H# w  ?4 j0 n8 F40
+ J9 N/ Z. a4 @: b2 N& R& U 棕芥末抽提物
9 @$ A' t/ x& w9 [* Y Mustard extract,brown(Brassica spp.) - g& C/ d1 V: u( n
-- ' S9 B1 Y: O7 {, |

3 q. D  d) Z6 U. q! d% \41
7 A6 Q7 u0 V7 J" U" ?9 A$ y 葡萄柚油萜烯 / E4 g2 V+ F7 p
Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf) - {" R, P" d# U8 g. E
--
1 N5 R  {9 K# a- ~" z$ i 2 K, q0 Q( r2 B) E+ C( q* ]
42
! a: @8 W. J# e 鼠尾草油
; ], j1 F8 p$ [( @/ T7 Y Sage (Salvia officinalis L.) " @% Y  F- W# q2 y2 O; c
3001
# y  l4 e4 x4 C2 i9 [' T$ C' y1 n - @! y5 r/ ?% V# h; m' ?
43 ! U7 ?! a1 f9 g% C! g1 p
欧当归提取物 6 [1 u: V" x2 W( M9 B
Lovage extract(Levisticum officinde Koch.)
; m. M: e) y* g7 `. } 2650
7 Z" O7 S; Q4 c+ ~1 { 7 g) w6 m! ]0 ~
44
. v9 }& U/ p$ G7 S: G 4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛 ) P' m5 A& |/ A) \/ J* |- H
4,5-Epoxy trans-2-decenal
3 G- _/ q+ D8 D 4037
' d1 t+ I/ z4 _1 m1 C) P& y " R( ~: c9 r  ~  h$ s! I; O
45 ( u/ w' Q' \1 ^) a" t5 t
4- 甲基壬酸
( \$ c8 E* Z) c7 @/ U0 L% M- [ 4-Methylnonan oic acid
7 R! k* N' p. k8 }- K- D 3574 1 g! c0 {8 \! f( @
- h- D8 e5 T3 S: A" y
46 / ~6 V  A; f" d3 y. O  S- T4 o. S. P
硫化铵 : D% H% O( D8 o8 i/ m
Ammonium sulfide : X/ S  W  l/ ^9 d! R. v0 ]/ ?
2053
  J! \1 O0 d) R* X) \  k/ v ) H" w6 [) z% k1 m7 @
47 9 F* c  }' ~- g' s7 ?: \4 m
当归根油 ; O. i9 g) z+ {+ B1 K4 T7 S
Angelica root oil(Angelica archangelica L.) # V" G) G6 j; e. F- B* k
2088
- Z+ H$ A- a6 @/ n
  d7 J: V$ b$ d' I4 C48 8 C5 H" e9 S! [6 ~+ z' O
当归籽油 ) N/ @# f1 s1 V" T1 `# t  t3 I; ?7 R
Angelica seed oil(Angelica archangelica L.)
( }: |, [. c/ ^6 d# f 2090
1 K. f8 Z& Q% v: ~, ]% p
8 A' t; o& Z" T! H7 A$ o49
; ?. j0 Q# J! f) p  ] 西印度月桂叶油
- d7 k) c: Y5 \. |  N: F4 w& h Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel) 2 L+ U( m/ V, W3 P& C0 M
2122 8 t/ H$ W, e1 ~1 A) r

  d9 L- e- ]- ?( P2 c1 m) M- @50 6 E: Q2 c- c$ ~; S- G* B
异丁酸香茅酯 $ q4 D/ ^, ]% {: `9 n( `  v0 v
Citronellyl isobutyrate
6 \4 w; B: u+ U- K' \2 u/ u 2313 5 G, G% a9 N' e3 ?' L+ t

8 q; R7 F$ o+ n2 k' ~51 - j2 ~) w$ i. G7 \
丁香茎油
1 V5 @4 D. U4 d' j Clove stem oil(Eugenia spp.) * L3 X& K( m' R* x% y$ c
2328 / V' Y1 M7 ^0 F- x6 R9 k

0 }" m5 d" r& n0 K52
8 L4 B" O9 g" j: _5 S 白康酿克油
* [; l7 H. n% f! K Cognac oil ,white
! C4 g7 `5 T# s% j5 M( ~ 2332   b% k4 k' L4 Q0 n+ R# {7 k9 w* i
: `3 q* W( B7 |2 [8 S
53 # t  l5 `! n' R
榄香油/提取物/香树脂
# J) V) ?; h2 c( T3 O" e Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq)
% P: i4 h6 s  D4 [7 B1 k  y 2408 + q4 k1 V/ I6 S9 Z  N

4 X  I* k7 l% q$ R( F54
' P+ y" L' q3 |* o9 W 苯甲酸芳樟酯 : n, w+ @, I& @! C
Linalyl benzoate 9 O" {: D2 U* Q  i, z3 l7 M% `( l
2638
2 G. b/ i; P' h% }9 A   d6 `0 Q1 C$ e$ _* c2 @
55
1 o8 y4 u4 u9 r. n) L6 o, s 丁酸辛酯 . N1 Q* K1 e' [5 S5 l
Octyl butyrate 7 t, e3 |( ?' ]/ i
2807 - N: M( x3 [2 B0 M- ?" ^
' Y! v/ p- E# Z1 ?/ z, a/ a
56 " [% }# F% R: A$ @' i
八醋酸蔗糖酯
& y1 O. a/ G+ e' S/ l* o Sucrose octaacetate 8 m' C, k0 T! K" s: X
3038 - Q7 g1 k6 e) Q

3 @9 f3 G1 c* u# U" r1 K57 # k5 K* R' @3 d/ X
白百里香油
! e1 n) J4 a. T4 i) U Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.) + S) s$ r$ L8 `; |
3065 4 _- z' x& q! G0 v9 t1 F& @9 o
$ e  C+ o  Z4 y/ R2 v2 e: z+ w- P
58
" z  V: D7 u8 L4 A. `- | 3- 甲基巴豆酸
2 h( E* G7 Q) n# e8 ` 3-Methylcrotonic acid 4 `8 X7 \& d* A- {0 k
3187 1 @; p& v, `, B6 g3 L9 A1 t- f

  g6 h# ~& V  ?, d% R59   D" ]: a5 p6 {' Q6 M$ ~5 K1 a, m; d
2- 仲丁基环己酮 , c/ t2 e7 u5 u- |# b1 C
2-sec-Butylcyclohexanone
9 n2 F' f0 X! E" F 3261
' f; _0 z- L% p+ n- A' R$ t ; s" q  \# S# e8 d7 |/ q
60 9 N9 D: P5 e  X, K! X' t
双- (2,5- 二甲基 -3– 呋喃基 ) 二硫醚
# s& s/ u% B1 z4 g Bis(2,5-dimethyl-3-furyl) disulfide + h7 r& g+ b* ?2 c5 I1 o. s+ f5 S
3476
/ |9 g2 d7 |1 x$ s( w0 V % z; ~+ h9 X' b: w& _- o
61 ; t1 O: Z5 w& T1 G0 q- }) C1 `
2,3- 二甲基苯并呋喃   ]' \1 C5 g. P# V  H: k) g6 e- M
2,3-Dimethylbenzofuran , N! ?0 l$ Z% U/ g  Y( O( H
3535
# `( |( T7 h1 Q. w1 |0 w 9 \; u& }6 G/ S' ~  v
62
! a: t2 {" P! U0 F. }$ P- \, W7 g$ R 对孟烯 -1- 醇 -3 % u+ u3 `: d+ ~
P-Menth-3-en-1-ol / h% _, a" V; {' T- v2 ^- h, e
3563
$ o3 x) j. P2 {2 j
/ x6 U9 x- @! S5 X$ O+ O7 Y63
: o) r9 c, N: O! R% B α-二氢紫罗兰酮 ; R% ]3 s) Z2 g0 T
Dihydro-Alpha-ionone 7 R" z* m' W- R8 A9 R3 `
3628
% R. N5 ~  |6 B& q) Q( s* B1 c 4 `- v% q. K% M
64
3 x" e& `- Z/ ^! X/ X9 [8 b  Q 2- 乙基 -4,5- 二甲基恶唑   d8 u' ?1 L( E& j, o1 O
2- Ethyl- 4,5-dimethyloxazole 6 S! F* R) b& u/ ~, \5 R% l
3672 . y0 j3 ]! N' N" _( c; E7 d# `) k
) z" l, j* H" C; n+ D4 ]
65 - i  l0 L1 D# q$ V$ U+ U
顺 -2- 壬烯 -1- 醇 ) l$ f, Q) g9 }3 z& Q0 r# N7 w$ r
Cis-2-Nonen-1-ol
# D$ Y3 K3 }2 q, O5 e/ _ 3720 9 I' Y/ o! o4 i1 e: R( V% Y

5 S' A  ^7 Q7 E9 j1 u; }' U66
, R: @" z" R8 {9 J* U- l( |0 | 2,4- 二甲基大茴香醚 ' @* B3 j) O" U
2,4-Dimethylanisole ' K6 x" W( A' U6 E! q
3828 - |( c) v" ~) O4 g* O& \5 F* j: L6 ?

7 J7 q& I1 F& }; c% f' ?' L/ L67 # X# h, T$ }5 Z  m) A6 R4 X
2,4,7- 癸三烯酸乙酯
4 E8 ^& B! G( A( e# x0 N) D Ethyl 2,4,7-decatrienoate   _3 {8 a4 L. F' |$ u* p
3832
! i1 B3 K: s. a" y% _. p : j! r: Q# s1 n
68
0 U6 b& ~  e* I. w2 @1 V( W8 e 3 -巯基 -3- 甲基 -1- 丁醇
2 m# z7 t( s3 F9 c 3-Mercapto-3-methyl-1-butanol
9 c  @+ ?% k( c0 p) u# G 3854
6 l* _: H+ E6 B& t& i) N! L1 p7 ]$ l' P 6 P* F, _& F3 V# }- g  V" {
69 2 {8 h, T6 w/ K8 Y& I
异戊酸甲硫醇酯
2 G9 I- X+ Q' o0 @2 {9 {' } S-Methyl 3- methylbutanethioate ( }3 G5 z5 t( X( N6 `$ p; w
3864
; M4 p$ G, f2 L+ r, k7 E6 ~ 5 t- c, A" \2 h
70
4 i& o3 _; c$ R2 Q! P E-7- 甲基 -3- 辛烯 -2- 酮
4 B* I8 {1 h6 B8 P9 [" l (E)-7-Methyl-3-octen-2-one " L0 ]$ ]% K: b7 L2 Q3 f9 D
3868   C0 y- M6 B) q1 z2 }

8 F' J( S  s- p' J. Z+ ?3 C+ o71
! I- n: @$ _+ G+ w: t+ y2 t 磷酸三钙 5 H- d9 p% A  a9 T) o
Tricalcium phosphate
$ h/ @: _9 U: d/ V5 U' { 3081
$ b4 w  r# h% n, D# H- q/ p, f
! W; w" G! ^2 ?5 H72 4 F, |( }, K) n) H. C# |- I
焦木酸提取物 9 D' s1 r( z4 B6 U0 R  S2 h
Pyroligneous acid extract
+ r9 K, J5 K7 X! L% ] 2968
7 C( U/ k1 E% z, B3 |9 J1 o 7 T' Q. f& K# }. `1 j
73 , ^6 l. N7 {* g. X
大茴香油 (茴芹油 )
. J9 b2 O9 T. E( o2 Z* l$ c; h" S Anise oil (Pimpinella anisum L.)
7 Z6 f" a- U- X. Y( Q/ f 2094 ( A  j5 v( z/ @7 h. d: D1 [3 [
' x7 v1 q; Y# X4 _& H
74 % N  c2 w1 ~8 p8 N6 C: E
苯甲酰基乙酸乙酯 # _$ ?* E$ y: p" Q
Ethyl benzoylacetate ' X3 j6 F; f8 L. @7 X0 ~
2423
$ w! E* h5 g& V- y& S
3 `  y; B4 u: G" Q75
8 g4 P; D# E* w# B, r N-(4- 羟基 -3- 甲氧基苄基 ) 壬酰胺
9 t# i  Y* |  ^6 B% a& S N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonanamide . d0 X( A- ]7 v  `, X
2787   N: \% }* C+ z& q
! {6 j; c; Q% }& Y1 {
76
+ {7 `0 L0 M3 p# n8 R 除萜甜橙皮油 , b& {. Q. i6 ~1 M
Orange peel oil, sweet, , Terpeneless (Citrus sinensis L. Osbeck) + F2 x+ s1 H0 G, D: {; B; J9 B
2826 & [& ^0 d4 s$ x# z, o: J

3 B6 \/ Q! g9 h6 M9 O0 e: x77
. H) N2 k. e' a 苦橙叶净油
, |# O( Q- S' Y% h5 R7 t; ~5 i Orange leaf absolute(Citrus Aurantium L.)
5 A, J) t) C2 y2 i 2820 . U5 b/ `# S0 o" s$ C# k% Y
9 p8 m8 a0 a1 w  x
78
: d2 j: ]3 I; O( A 胡椒碱 : x0 s, l- m- t: _& L6 v
Piperine
+ ]8 T/ h" V6 D. {' e$ v 2909
! x0 N+ J3 [, t: u
( f! g% R/ W1 E2 X& j79 & \& s4 W$ U1 G- b5 z8 w5 L
D -胡椒酮   B( e. a& [% h8 U: y7 P2 _! y; u6 g
d-Piperitone(p-menth-1-en-3-one)
$ _! b7 q8 x, |: H 2910
- B: P- h2 Z( a' n. t0 A
, E0 U/ i( p, d- \: |80 5 C- h- ~3 I2 _) s( f$ f. R% C
3- 乙基 -2- 羟基 -4 甲基 -2- 环戊烯 –1- 酮 / J+ P3 d  [+ q3 E. J* r
3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one 1 B" s9 H3 K9 R7 y  ?7 W) O
3453 * h  D% P" J! r9 t0 Y

, q; x2 s7 A( g; T- E81 . s$ G1 }* K9 C3 g6 a
2- 甲硫甲基 -2- 丁烯醛 * |$ R# z5 G1 k2 p$ }
2-(Methylthio)methyl-2-butenal ; g% J6 ~/ Z% x
3601
7 S1 k+ K5 [# o6 d * C9 d, G8 c4 A& v* u& o! X
82 ; u4 b: t9 x. R7 f( m6 C: F
2- 仲丁基 -4,5- 二甲基 -3- 噻唑啉
) Z% K* X! V- \/ U( M/ _7 S 2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline
! N; B% V$ |7 q; ^ 3619 . p; o/ n) Y$ ?1 T* s

! t) u- M1 B( O8 w$ N. i& b83 , H3 K4 ~5 ?' O( a) ?2 n4 E; a
乙酸龙脑烯醇酯
" ?$ A2 T- i, r0 `+ | Campholene acetate / {# F# K0 j" v. c2 f* Z
3657 , w; b( }: C) R1 f* J3 p- `

4 b! M  ^( M! K) O4 x84 ; }% q8 v1 M! b. D
4,5- 二甲基 -2- 乙基 -3- 噻唑啉 3 J  H2 Q* y* q) e! d' o
4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline
% R3 t9 {/ A7 d" q- w2 [ 3620 / l# D) J  I) d+ G
8 v6 l6 J9 O; ]/ j* Q
85 ; v2 }9 G0 s" z; l" \* p
3- 糠硫基丙酸乙酯
( }# V4 @# S7 d0 k; X Ethyl 3-(furfurylthio) propionate
+ _6 r0 p+ E4 Z 3674
% r5 b) e  T+ O8 N! o   M( `! U' r1 Y; E* v5 b( [2 f
86 % j$ @$ s2 T1 o
鼠李糖
0 p3 a, P6 c3 h$ t L-Rhamnose
9 v& Q6 f0 y1 \+ M 3730 ( J# Q% ~6 d/ K: u8 Z0 s

( ~0 t& r: O$ o- w, q4 u  D: f87
4 A/ y' I5 I; J  g/ E$ n" v 对乙烯基苯酚
+ h8 q- n8 Q2 n6 c5 N P-Vinylphenol . s# [9 p# \7 \$ w7 Q
3739 ; e; y+ X- g" V" N; J8 Q
1 Z6 G& k% j" Q) M
88
# z( n# l. D/ _6 {$ K$ b$ x" r. ?4 ]+ J 异丁酸香兰酯 , e8 y  x+ `3 n! w! [/ X% a# ?
Vanillin isobutyrate ! N2 o: C4 d" v$ P+ N$ U
3754 $ i: |6 E5 k% V& L

+ C, U  \) z3 X. J89 " c7 C: x$ |+ R: k
反式 -2,6- 壬二烯醛
% Q2 e9 o) ~  ]$ w$ O# r2 V 2-trans-6-trans- Nonadienal
! Q0 G  l6 q- i; N( a 3766 , U# I  H- F, D! g3 M1 w; b

4 w6 k. l: @# F90
$ t9 ^. Q3 R+ c7 t" A 金钮扣油树脂
9 T" D3 V! x1 g0 F7 u$ \: ] Jambu oleoresin(Spilanthes acmelia, Oleracea) ' l7 M; @; N: x2 \
3783 5 u; _2 u) Y5 y) r
6 M+ s, P/ U  w/ E3 U4 h
91 ! S/ n0 u* `  I4 l' }
香兰基乙醚
, w7 M7 k/ \' L& C) @, E Vanillyl ethyl ether & y( w0 Q+ F4 ~# _) l7 A$ Z
3815 1 D- c' W' T5 g4 u3 V+ I+ `& ^/ l( J
" k& X7 X2 Y2 p' W
92
9 R1 i& d: X( A+ D" J5 A6 ` 甲基苯基二硫醚 . \, X# v7 J, B, {+ z
Methyl phenyl disulfide / a+ W" @9 k! q  C: ?+ o0 ~+ v2 D
3872
$ ?, ]3 R- p& U2 F$ Y6 q* g
- z* n/ _& L, [- M93
3 l, U9 u* y( Z 乙酸 3- 甲硫基丙酯 ( m" D. z( `4 Q& i' G+ u
3- (Methylthio ) propyl acetate + C& v! v# o; O6 D+ E( P, |" Z/ V" {
3883 9 l7 e- N* D' }. u0 y. O

( U! O  x0 ?; A% k6 y94
# R( \2 V! e2 C' p1 S: _ (E)-2- 辛烯 -4- 醇
1 f# M; w) n$ F" r, o( f) s" [ (E ) -2-Octen-4-ol
  G+ M/ ]& |. s5 i  A- P" q 3888
5 }8 m" _: w9 l5 E* Z  D2 d4 h) K& |
! \0 @, w# W0 x95 2 b7 p: e3 W4 a% A4 n5 _, d. Y7 d; y
丁酸烯丙酯
2 X' \+ {0 m6 E Allyl butyrate : l5 Q7 @: ?  Y* _
2021
% J" I6 G4 |5 F2 U5 d! w
9 Y% {( y1 [( z0 d4 i* q/ |96 " E! Y2 _' J! @  V* `2 O
烯丙基硫醇 " Z; n8 P! A! e/ t- r
Allyl mercaptan(2-propene-1-thiol) ' X4 J! ~- a4 `( h
2035
0 A+ J, f1 b# v3 Q% ?0 i " h; A+ y7 W" I% G. t0 k5 h
97
3 m7 u1 f" E! G% c9 K& h0 E: a 乙酸顺式和反式 - 对 1(7)8- 孟二烯 -2- 醇酯 7 u3 B% j3 ]9 E* O$ v2 }- R9 b% N& A9 _
Cis-and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate
- \5 z& ]. i1 A& ? 3848 ! R! j/ e" k$ v) M" S) Q  q6 N: G

) T" ~& ^  ]9 p98
2 y( x6 ?/ p* P/ c1 U1 M2 p: d 乙醛乙醇顺 -3- 已烯醇缩醛 ' g# T) }! ~% H# H7 R! S
Acetaldhyde ethyl cis-3-hexenyl acetal
7 C+ s3 W1 s$ I6 S 3775
0 w( ]. s. }! E. @ 7 j$ |) Q2 A6 @. v0 A" z; A
99 " i! Y; Q# c  D
紫苏油 * y7 w2 q1 h: V& K
Perilla oil
$ e' ^6 ^' |) j4 L 4013 # C' W7 [5 i0 U1 C0 |3 W1 {

6 d& i7 {" K* l' l9 L100 . G. w! ^) A+ L8 K# @4 T
异已酸 (4- 甲 基戊酸 )
# N/ v4 R) B( E, p( N Isohexanoic acid
6 S) n: e" b' H* n8 y7 x; Y2 M  X8 z 3463 8 L! y5 [: G# y2 ~' z0 K, i6 a
: L! J+ H; [: G; a" M+ e* s+ i7 h
101
6 h, G3 t6 M. Q5 W2 B( |7 g  H0 x, X 丙酮酸乙酯
3 c1 w9 `5 W2 q1 a# x Ethyl pyruvate 9 Q8 v( Q+ i! `( S. A$ b- |% f, Z2 S6 }
2457
* _4 k- Q6 t( o& B$ Z
! ]$ k! c2 k( I102
" i# ?1 x5 d% Y0 d5 P* G 丙酸丁酯
" }2 o8 |+ I+ v# F n-Butyl propionate   V* x9 g5 k; d" g2 c+ G1 p
2211
$ |( Y; J  O5 ]- W
$ {% S7 l: B3 {" W/ z6 f5 @103
1 S8 k  |. R7 W$ u: k5 Z 异丁酸丙酯
2 b% D6 r9 }4 r, R+ W# e n-Propyl isobutyrate
" |5 z! L6 C  ^+ p' a' n- b 2936
* l; C) o5 E  \: Z. K8 a! G
0 s& _! ]% P+ a. h& a. B104
, B( N" y3 W, u6 ], _* E' F 乙酸甲基苄醇酯
6 Z- X& g- M* w Methylbenzyl acetate(mixed o-,m-,p-)   _+ ~' o- K: X+ T& F" W2 B
3702
0 N. y5 [# X- X' e5 `
; N5 Z; o" H4 d1 g; p! N: x105 # d# M( n! I- k) M
乳酸叶醇酯 + S( O  @) L" [4 N8 Y- C% u- `& z
Cis-3-hexenyl lactate 5 @0 o/ x' ]' ^
3690 8 E8 w3 I- e/ i; F5 f) V

3 q  S# c) ]5 B; g  z7 i" _% x106 2 [# p' W4 h( J( t
桃金娘烯醇
7 p$ m3 e! x* k Myrtenol 8 d" g3 `5 q* A
3439 2 L, q' _; }3 ~: B/ ?
, y+ L0 r9 R  M2 n3 k* t
107
6 f3 A- A! @; p& b+ z9 c' W 胡椒烯酮 ! x0 r$ b' \' G  y
P-Mentha-1,4(8)-dien-3-one (piperitenone) 9 ]/ R! k- e! f4 n2 |2 X! i2 k  {
3560
! H( v. A9 A; C& V: i
- e# `& x/ ], \' c108 . n  {" X; L! e6 w
2-(乙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯 5 j) N6 G+ U1 k) K8 z" O
Methylthio 2-(acetyoxy)propionate # y3 c* Y4 F% f% M0 X
3788 0 U) T' Y2 L6 u) c5 i

' R0 P- n) J2 {7 x- M+ F109 ( n) {% f  ?4 `+ X6 l! g: k$ J1 `
2-(丙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯 7 J1 H$ W3 }6 d  j
Methylthio 2-(propionyloxy) propionate & [/ n4 g6 b2 w. |5 j
3790
- P; w) L& E/ X2 \ . ?. D& D' i4 j# n4 l
110 ! k1 ^. d/ f' z0 Z# l4 x) M; F
除萜白柠檬油 , K) S0 s, d. ?
Lime oil terpeneless(Citrus aurantifolia swingle) + f! o& X( M# v2 ~" C0 z$ L) W( s
2632
4 k2 s' q+ W* {& D% P7 C* F
. X% `# [5 `. A9 @7 x% ]  o111 3 y7 X$ O  D: A9 C
苦木提取物 $ n# {1 W4 M8 j0 {- ^
Quassia extract [Picrasma excelsa (sw.) planch.-Quassia amara L.]
7 `- ?. j! u8 m0 K! P; D 2971
8 T' \6 j* E! t- D4 I- U" a # h" A7 E2 Z( P2 |% f
112   ^: d8 f7 Z& D7 m0 ^
香菇素
1 x2 y2 K" K' z, _8 d Lenthigonine
' H( U3 f; o" o  w+ A) W -- ; b: L8 I" T# x: @2 d5 w+ j7 M. y2 D
- R. N7 M2 Q8 q! E: C! v" _9 o; M. i
113 " T$ Y* g5 T8 y: ?' r5 ~
2,4,7- 癸三烯醛
7 J% u0 b  ]- ~ 2,4,7-Decatrienal
$ [$ F  A$ J( J2 p" ~' m; l 待给号 # M0 Z9 z1 o% O5 T

2 ?  S3 o) h- ?114
- c; x8 t4 r, E5 H p- 孟 -1,8-(10)- 二烯 -9- 醇 ' W$ v8 r# o. p; S
Menthadienol(p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol)
6 E4 A+ v. Z7 {8 R- [ --
2 X( Q# ?  ]) l" E) g8 y" {' C. |
; ~& h& o& m* I. S, V% M115
6 P9 b; Z* f; o: U3 ^) j 糖蜜提取物
; M( P% w; G$ k Molasess extract
( B2 V) U; l( H' I. Q* D+ t -- / X9 f* T# V  y0 l
! g$ u. X/ f# s7 O2 E' l
116
; `' V9 ^# B+ b& f; J 醋酸钠
2 ~( _8 V& V) A3 Y. S  P$ g% c, ? Sodium acetate ' Q' t3 T) u" f7 I1 p
3024 1 P7 E& a0 X0 M

! J; }5 Z+ m/ d$ B117 9 j0 ]# N8 t  r9 J
5'- 鸟苷酸二钠 ! P' h% d2 O) F2 D1 J) D
Disodium 5-guanylate , i1 z3 p/ O$ {7 R  l
3668 ) W& o0 f7 n: r

; Q) R! {- A; Y1 F, E* k2 c118
3 b. ?2 N: K4 B) @$ h& C, O 5'- 肌苷酸二钠 1 n# |2 S# k  M5 d# h
Disodium 5-inosinate # d7 @+ F% Q* f7 s# l0 @* ~. d) a
3669 # ~& x+ L. q# U
0 y6 o5 w, G- I; P$ s/ F
119
1 Z0 K( t% S9 m! p+ J# `8 e 二醋酸钠
. K+ X9 F4 c: J Sodium diacetate
+ ^1 E8 w. y% q2 _1 P 3900 : ~# f' J+ h" i1 [8 h0 ]( d
! t' Z* {0 R& k2 N$ w  T4 I, ^( K

% ]% t6 v2 x1 a( U# M6 Y: R  T. E( I# j3 o5 b0 F; l; c& m

* n/ E4 O( P- U0 ?, d+ l: A " T9 @% _8 ?/ R0 f+ a/ @7 _" W6 K9 Q- o
& B* z. a' m4 ?* M) j' Q3 G
$ Z/ g5 z, R! T& ~
(转自香精香料论坛)




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